ตรัง - ชาวบ้าน ต.ปะเหลียน อ.ปะเหลียน จ.ตรัง ริมเทือกเขาบรรทัด เข้าป่าหาเห็ดโคน หรือเห็ดปลวก ได้เป็นจำนวนมาก จนสร้างรายได้เสริมให้เป็นกอบเป็นกำในช่วงที่ฝนตกหนักไม่ได้กรีดยาง เพราะได้ราคาดีสูงสุดถึง กก.ละ 300 บาท
ชาวบ้านในพื้นที่ตำบลปะเหลียน อ.ปะเหลียน จ.ตรัง ซึ่งเป็นบริเวณที่อยู่ติดกับเทือกเขาบรรทัด ทำให้สภาพพื้นที่มีความชุ่มชื้นอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปี ในช่วงนี้ชาวบ้านจึงสามารถหาเห็ดป่าได้เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะเห็ดโคน หรือเห็ดปลวก ซึ่งมักจะพบเจอได้ในช่วงก่อนและหลังวันพระ สร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านเป็นกอบเป็นกำ
เนื่องจากที่ผ่านมามีฝนตกหนักติดต่อกันนานนับเดือน ทำให้ชาวบ้านไม่สามารถกรีดยางได้ จึงออกหาเห็ดโคนเป็นรายได้เสริมแทน โดยดอกบานจะมีราคา กก.ละ 150 บาท ส่วนดอกตูม จะมีราคา กก.ละ 200-300 บาท แต่พ่อค้าแม่ค้าที่ซื้อไปแล้วจะนำไปขายต่อเป็น กก.ละ 250-350 บาท โดยมีเท่าไรก็ไม่พอขายเพราะเห็ดโคนเป็นที่นิยมมากของตลาด
นายสุริยะ รัฐการ หัวหน้าหน่วยพิทักษ์ป่าบ้านตระ สังกัดเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาบรรทัด บอกว่า เห็ดโคนในบริเวณเทือกเขาบรรทัด แต่ละปีชาวบ้านจะสามารถหาได้หลายรอบ ซึ่งบางคนหาได้ครั้งละมากถึง 10 กก. เนื่องจากสภาพพื้นที่ป่าแห่งนี้มีความชุ่มชื้นอุดมสมบูรณ์ ส่วนราคาขายไม่เท่ากัน ชาวบ้านบางคนขายถูกแค่ กก.ละ 150 บาท หากเป็นดอกพุม หรือดอกตูม จะขาย กก.ละ 200 บาท แต่บางคนก็ขายถึง กก.ละ 200-300 บาท
ส่วนเทคนิคในถอนเห็ดโคนตามที่ผู้เฒ่าผู้แก่สอนไว้นั่นคือ ให้ถอนด้วยมือเปล่า หรือถ้าจะขุดให้ใช้ไม้แหลม แต่ห้ามใช้เหล็ก หรือโลหะหรือของมีคมแทงเด็ดขาด เพราะปีต่อไปเห็ดจะไม่ขึ้นตรงจุดนั้นอีกเลย ดังนั้น ชาวบ้านในพื้นที่ตำบลปะเหลียนทั้งหมด จึงต่างใช้วิธีถอนเห็ดโคนด้วยมือเปล่า หรือใช้ไม้แหลมขุดขึ้นมาเท่านั้น เพื่อรักษาเชื้อเห็ดให้คงอยู่ในดิน และต่อไปเห็ดโคนจะงอกในบริเวณนั้นซ้ำๆ อีกทุกปี
สำหรับเมนูเห็ดโคนที่นิยมทำกัน มีผัดน้ำมัน ผัดหัวกะทิ ต้มกะทิ แกงเลียง แต่ส่วนตัวจะผัดไม่ใช้น้ำมัน เพียงแค่นำเห็ดที่ล้างสะอาดลงไปผัดในกระทะ พร้อมปรุงรสเล็กน้อยก่อนปิดฝาทิ้งไว้ น้ำเห็ดที่ออกมาจะหวานอร่อยแล้ว นอกจากนั้นในบริเวณเทือกเขาบรรทัด ยังมีเห็ดป่าขึ้นอยู่อีกหลายชนิด เช่น เห็ดจูนใหญ่ เห็ดจูนเล็ก ซึ่งจัดอยู่ในตระกูลวงศ์เดียวกับเห็ดโคน หรือเห็ดปลวก แต่ลักษณะของดอกจะเล็กและสั้นกว่า
คุณยายลำยอง อินแพง หนึ่งในชาวบ้านตำบลปะเหลียน บอกว่า ช่วงทั้งก่อนและหลังวันพระ ลูกชายของตนจะเข้าป่าไปหาเห็ดโคน ล่าสุดขายไปได้แล้วประมาณ 2,000 บาท ส่วนชาวบ้านบางคนจะเดินหาเห็ดเก่ง ได้ครั้งละ 2-3 กระสอบปุ๋ย หรือประมาณ 50-60 กก. เนื่องจากในพื้นที่มีมาก ส่วนตัวจะมีคนสั่งจองด้วย โดยเฉพาะพ่อค้าแม่ค้าจะซื้อไปขายต่อ หากขายแบบเหมาทั้งดอกบานและดอกตูม ตนจะขาย กก.ละ 150 บาท แต่หากขายเฉพาะดอกตูม จะขายกก.ละ 200 บาท
