สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี นำไข่เค็มสินค้าภูมิปัญญาเฉพาะอัตลักษณ์ท้องถิ่น พัฒนาศักยภาพกลุ่มสตรีในพื้นที่ผ่านหลักสูตรการประกอบอาหารจากไข่เค็มทั้งคาวหวาน มุ่งสร้างรายได้ และพัฒนาสู่ผู้ประกอบการรายใหม่
น.ส.บุปผา เรืองสุด อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เปิดเผยว่า ได้มอบหมายให้สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี พัฒนาหลักสูตรเพื่อฝึกอบรมให้แก่กลุ่มสตรี ช่วงอายุ 18-59 ปี ครอบคลุมวัยกำลังแรงงาน โดยนำไข่เค็มสินค้าจากภูมิปัญญาเฉพาะ ซึ่งเป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่นของเมืองไชยา จ.สุราษฎร์ธานี มาพัฒนาเป็นหลักสูตรการประกอบอาหารจากไข่เค็ม ระยะเวลาฝึก 30 ชั่วโมง ดำเนินการฝึกอบรม รุ่นที่ 1 ระหว่างวันที่ 20-23 พฤศจิกายน 2566 ณ วัดใหม่ลานทะเล อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี
ผู้เข้ารับการฝึกอบรมจะได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ในการแปรรูปไข่เค็มเป็นอาหารคาวหวาน รวมถึงการทำบัญชีและการคำนวณต้นทุนในการผลิตเพื่อจัดจำหน่าย มุ่งเน้นการสร้างรายได้ให้กลุ่มสตรีในท้องถิ่นมีความสามารถพัฒนาเป็นผู้ประกอบการรายใหม่ เพิ่มโอกาสในการแข่งขันทางธุรกิจ และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นได้อย่างยั่งยืน ผู้สนใจเข้ารับการฝึกอบรมสามารถติดต่อ สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี โทร.08-4054-5778 Facebook: สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี
ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวสืบเนื่องจากรัฐบาลภายใต้การนำของนายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี ได้ให้ความสำคัญกับประเด็นเสริมขีดความสามารถให้แก่ประชาชนผ่านการสร้างรายได้ ลดรายจ่าย สร้างโอกาส ลดความเหลื่อมล้ำ และสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีให้แก่ประชาชนทุกคน
กระทรวงแรงงาน ภายใต้การนำของ นายพิพัฒน์ รัชกิจประการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน จึงได้ขับเคลื่อนการดำเนินงานภายใต้แนวคิด “ทักษะดี มีงานทำ หลักประกันสังคมเด่น เน้นขับเคลื่อนเศรษฐกิจ” โดยกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ที่ให้ความสำคัญต่อการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพมนุษย์และการสร้างโอกาสความเสมอภาคในสังคม เล็งเห็นโอกาสสำคัญในการขับเคลื่อนการส่งเสริมและยกระดับแรงงานสตรีให้ดียิ่งขึ้น จึงเปิดโอกาสให้กลุ่มสตรีพัฒนาศักยภาพของตนเอง เข้าถึงโอกาสการเรียนรู้ มีความสามารถในการพัฒนาเพื่อประกอบอาชีพเสริมสร้างรายได้ใหม่
