สตูล - “ร้านอาหารเจป้าใจ” ตอบโจทย์สายรักสุขภาพ และคนที่ถือศีลกินเจกับแบบตลอดทั้งปีกับอาหารเจที่มีมากกว่า 40 ชนิด ทั้งเมนูจืด เมนูเผ็ด และเมนูปักษ์ใต้ ซึ่งขายมานานกว่า 20 ปี ด้วยรสชาติที่อร่อย สะอาด ราคาถูก
วันนี้ (20 ต.ค.) ที่ร้านอาหารเจป้าใจ ตั้งอยู่ที่ริมถนนถนนภูมินารถภักดี (วงเวียนหน้าป่าไม้) ต.พิมาน อ.เมือง จ.สตูล ที่นี่ขายอาหารเจตอบโจทย์สายรักสุขภาพ และคนที่ถือศีลกินเจกับแบบตลอดทั้งปีกับอาหารเจที่มีมากกว่า 40 ชนิด ทั้งเมนูจืด เมนูเผ็ด และเมนูปักษ์ใต้อย่างแกงไตปลา แกงส้ม คั่วกลิ้ง ในราคาเพียงถุงละ 30 บาท หรือจะเป็นข้าวราดแกง 1-2 อย่างเพียง 30 บาท ราดแกง 3 อย่างในราคา 40 บาท ซึ่งจะมีลูกค้าแวะเวียนกันมาไม่ขาดสาย
โดยเฉพาะเมนูพิเศษของทางร้านคือ ปลาเค็มที่ทำเอง ไม่เค็มเกินไป ขายทั้งแบบสดชิ้นใหญ่ 50 บาท กลับไปทำกินเองที่บ้าน และแบบทอดแล้วชิ้นละ 10 บาท นอกจากนี้เมนูขนมจีนที่นี่ก็ขึ้นชื่อ โดยน้ำแกงกะทิทำจากข้าวโพดแต่จะมีขายเฉพาะวันพระเท่านั้น ทำให้มีลูกค้าทั้งเจ้าประจำและขาจรบอกกันปากต่อปากและแวะเวียนกันมาไม่ขาดสาย ด้วยรสชาติที่อร่อย ราคาถูกและสะอาด
นางสุธีรา สุขแต้ม อายุ 65 ปี ลูกค้าประจำที่กินมาแล้ว 5 ปี บอกว่า อาหารเจที่นี่กินแล้วอร่อย หลากหลายและที่สำคัญราคาไม่สูง ทุกครั้งที่อยากกินอาหารเจจะมากินที่นี่ โดยเมนูที่ชื่นชอบคือ ปลาเค็ม แกงส้ม และแกงไตปลาเจ
นางนงนาถ ทองมี อายุ 60 ปี เจ้าของร้านอาหารเจป้าใจ บอกว่า ตนเป็นพี่สาวคนที่ 5 จากพี่น้องหมด 10 คน โดยผู้บุกเบิกร้านอาหารเจป้าใจ คือ ชื่อของพี่สาวคนโตที่มีปัญหาเรื่องสุขภาพแต่ตอนนี้เสียชีวิตแล้ว น้องๆ ก็ช่วยการสานต่อความตั้งใจยึดเป็นอาชีพ โดยมีน้องๆ ช่วยกันดูแลร้านที่เน้นความใส่ใจในทุกด้าน ทั้งในเรื่องความอร่อย สะอาด ราคาที่ถูก และที่สำคัญคือ วัตถุดิบต้องเป็นธัญพืชแท้เพื่อตอบปัญหาสุขภาพได้
ร้านอาหารเจป้าใจ เปิดมากว่า 20 ปีแล้ว จากลูกค้าทั่วไปจนมีลูกค้าประจำ ข้าราชการ หมอ ทนายความ เชื่อว่ามาจากการรับรู้ปากต่อปาก เพราะทางร้านไม่มีความถนัดในการใช้สื่อโซเชียล โดยร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 05.30 น. พร้อมคนใส่บาตร และปิดในช่วง 18.00 น. (ในช่วงเทศกาลกินเจ) หากเลยเทศกาลจะปิดในเวลาประมาณ 15.30 น.
อยากให้คนมากินเจได้อิ่ม อร่อย สะอาด กับเมนูที่หลากหลายในสไตล์อาหารปักษ์ใต้เจ คือหัวใจสำคัญของร้านอาหารเจป้าใจ
