ตรัง - จัดใหญ่ “งานกินผักเมืองตรัง” ชวนนักท่องเที่ยวสายบุญ สัมผัสตำนาน 150 ปีกินเจตรัง ภาคเอกชนขยับร่วมจัดงาน โชว์ไฮไลต์แข่งขันเล่นไท่เปี๋ย ภาคโรงแรมเผยยอดที่พักพุ่งช่วงเทศกาล
บรรยากาศเทศกาลถือศีลกินผัก หรืองานกินเจจังหวัดตรัง เข้าสู่โหมดความคึกคัก บรรดาศาลเจ้าต่างๆ ในจังหวัดตรัง ต่างเตรียมความพร้อมเข้าสู่เทศกาลบุญยิ่งใหญ่ประจำปี ระหว่างวันที่ 15-23 ตุลาคม โดยเทศบาลนครตรัง ร่วมกับศาลเจ้าในจังหวัดตรัง และผู้เกี่ยวข้อง นำโดย นายสัญญา ศรีวิเชียร นายกเทศมนตรีนครตรัง เตรียมพร้อมจัดงานประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดตรัง ประจำปี 2566 งานจัดระหว่างวันที่ 15-17 ตุลาคม 2566 ซึ่งประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดตรัง นับเป็นประเพณีเก่าแก่ที่พี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดตรังปฏิบัติต่อเนื่องกันมานานกว่า 150 ปี จนอาจกล่าวได้ว่าประเพณีนี้เกิดขึ้นมาพร้อมกับการอพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในเมืองตรัง ของชาวจีนที่ได้นำเอาวัฒนธรรมประเพณีความเชื่อจากบ้านเกิดของตัวเองเข้ามาด้วย โดยจะจัดขึ้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำถึงวันขึ้น 9 ค่ำเดือน 9 ตามปฏิทินจีน หรือราวเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคมของทุกปี
โดยทางเทศบาลนครตรัง กำหนดจัดงานในชื่อว่า “อิ่มบุญ อิ่มใจ กินผัก” ระหว่างวันที่ 15-17 ตุลาคม ซึ่งเป็น 3 วันแรกของการเริ่มต้นประเพณี เพื่อส่งเสริมและกระตุ้นให้ประชาชน นักท่องเที่ยวได้ทราบข้อมูล เพื่อสามารถวางแผนการเดินทางมายังจังหวัดตรัง ในช่วง 3-5 วันสุดท้ายของประเพณี ซึ่งตรงกับวันหยุดสุดสัปดาห์ และเป็นช่วงวันหยุดยาว จึงเป็นโอกาสที่ทุกฝ่ายจะได้ร่วมด้วยช่วยกัน ในการต้อนรับนักท่องเที่ยวสายบุญ และอนุรักษ์สืบสานประเพณีอันดีงามของชาวตรัง โดยปีนี้ได้มีการประดับตกแต่งเมืองตรังด้วยธงสีเหลือง ป้ายข้างถนน ในเส้นทางไปศาลเจ้า ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากภาคเอกชนห้างร้านในจังหวัดตรัง รวมถึงจุดเช็กอินที่เป็นแลนด์มาร์กบริเวณหอนาฬิกาตรัง ภายในงานมีกิจกรรมมากมาย เช่น การแสดงงิ้วแบบบรรยายไทย การแสดงสิงโต การแสดงมังกร โดยทั้ง 3 คืน ซึ่งเป็นโชว์จากเยาวราชโดยตรง และมีการประกวดธิดาเจ้าแม่กวนอิม ซึ่งไม่เจาะจงว่าต้องเป็นสาวพรหมจรรย์เท่านั้น ผู้ชนะเลิศ 2 คนสุดท้าย เพื่อให้ผู้ชนะจะทำด้วยวิธีการเสี่ยงโปย นอกจากนี้ ยังมีการแสดงจากเยาวชนและชุมชน การออกร้านจำหน่ายอาหารเจเมนูเด็ดกว่า 30 ร้านค้า เพื่อโชว์ความเป็นเมืองแห่งคนช่างกิน การรับองค์ศักดิ์สิทธิ์ออกโปรดสาธุชน รวมทั้งการรณรงค์ให้ประชาชนร่วมกันใส่ชุดขาว และมีผ้าพันขา ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของทางตรังที่โดดเด่นอีกอย่างหนึ่ง
ขณะที่ภาคเอกชนเองก็เตรียมจัดงานเทศกาลกินเจอย่างยิ่งใหญ่เช่นเดียวกัน โดยนายนิธิภาคย์ โล่สถาพรพิพิธ ประธานจัดงาน "สืบสานศรัทธา ตำนานกินเจเมืองตรัง" เปิดเผยว่า สำหรับงาน "สืบสานศรัทธา ตำนานกินเจเมืองตรัง" จะจัดขึ้น 9 วัน 9 คืน ที่ตลาดชินตา ซึ่งเป็นความร่วมมือกันระหว่างตน ตลาดชินตา เทศบาลทุ่งยาว ศาลเจ้าพ่อหมื่นราม ศาลเจ้าอ่องเอี่ย รวมทั้งศาลเจ้าอื่นๆ ในจังหวัดตรัง และสนับสนุนงบประมาณโดย นายบุ่นเล้ง โล่สถาพรพิพิธ นายก อบจ.ตรัง โดยกิจกรรมเด่นๆ คือกิจกรรมลุยไฟในคืน 2 ค่ำ และกิจกรรมที่แปลกใหม่เข้ามา คือการแข่งขันเล่นไท่เปี๋ย หรือเค่ว เพื่อสืบสาน สืบทอด ดำรงไว้ให้คงอยู่ซึ่งกินเจจังหวัดตรัง ถือเป็นประเพณีไปแล้ว ตลอดจนมีการแข่งขันกินบะหมี่เจ ประกวดจัดโต๊ะรับองค์ศักดิ์สิทธิ์ พร้อมกับให้ความรู้เกี่ยวกับจัดโต๊ะรับองค์ศักดิ์สิทธิ์ที่ถูกต้อง ประกวดหนูน้อยเจ้าแม่กวนอิม
ขณะที่ประชาชนผู้ศรัทธาในการถือศีลกินผัก รวมทั้งโรงเจของศาลเจ้าต่างๆ เริ่มออกมาจับจ่ายสินค้า สิ่งของเครื่องใช้ ตลอดจนวัตถุดิบกันอย่างคึกคัก โดย น.ส.ปุณิกา หวังจันทร์ กรรมการบริษัทเอ อาม่า จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายซีอิ๊วแบรนด์เออาม่า เปิดเผย ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจจังหวัดตรัง ปัจจุบันคนตรังให้ความสนใจเรื่องการถือศีลกินเจมากขึ้น มีการสอบถามเข้ามามากถึงวัตถุดิบ และเครื่องปรุงเจว่ามีจำหน่ายที่ไหน มีโปรโมชันอะไรบ้าง โดยสินค้าที่วางจำหน่ายในตลาด ในร้านอาหารเจ และร้านของชำในจังหวัดตรัง ยอดขายช่วงกินเจเพิ่มขึ้นกว่า 20% ทางเราจึงปรับตัวให้ลูกค้าเข้าถึงได้ง่ายขึ้น ด้วยการออกบูทแสดงสินค้าในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ไปออกบูทที่ศาลเจ้าหมื่นราม และศาลเจ้ากิ่วอ่องเอี่ย และได้เตรียมสต๊อกสินค้าไว้รองรับยอดขายที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีก รวมทั้งเตรียมของแถมไว้สำหรับลูกค้าด้วย บรรยากาศเทศกาลกินเจตรังคึกคักมาก คนตรังให้ความสนใจกับเทศกาลนี้ เพราะถือเป็นงานใหญ่ของชาวตรัง และซีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงที่ใช้ในช่วงกินเจ ใช้แทนน้ำปลา หรือบางบ้านใช้ชีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงหลัก ทั้งเมนูเจและเมนูทั่วไป ช่วยให้อาหารกลมกล่อมขึ้น ทำให้อาหารอร่อยขึ้น และไม่มีส่วนผสมของสัตว์ ใช้ถั่วเหลือง ใช้น้ำเกลือไอโอดีน และใช้น้ำแร่จากภูเขา ซึ่งเป็นแหล่งน้ำแร่ใน ต.กันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง ซึ่งกระแสปัจจุบันการกินเจตามครัวเรือน หรือคนรุ่นใหม่ได้เรื่องมิติของวัตถุดิบเพื่อสุขภาพมากขึ้นด้วย
ด้าน น.ส.เกศกนก ตันเองชวน รองผู้จัดการโรงแรมเรือรัษฎา กล่าวว่า ตั้งแต่ช่วงเปิดฤดูกาลท่องเที่ยว วันที่ 1 ตุลาคมจนมาถึงช่วงนี้ ซึ่งเป็นช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ มีนักท่องเที่ยวมาพักที่โรงแรมเรือรัษฎาเพิ่มขึ้น 20-30% ส่วนใหญ่จะมากันเป็นกรุ๊ปทัวร์ นอกจากจะมาท่องเที่ยวทางทะเลแล้ว ช่วงนี้นักท่องเที่ยวเดินมาสัมผัสกับเทศกาลถือศีลกินเจด้วย เพราะจังหวัดตรังขึ้นชื่อเรื่องกินเจ และอาหารการกิน ลูกค้าที่เข้าพักช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ส่วนใหญ่จะเป็นชาวไทย ต่างชาติจะเป็นชาวจีน และชาวมาเลเซีย ช่วงนี้โรงแรมได้ปล่อยโปรโมชันเพื่อกระตุ้นยอดขายห้องพัก อาหาร บริการฟิตเนส บริการสปาลด 10% และตั้งแต่วันที่ 15-23 ตุลาคม 66 โรงแรมเรือรัษฎาได้เตรียมเมนูอาหารเจไว้สำหรับลูกค้า ราคาเริ่มต้นเพียง 150 บาท มีให้เลือกมากว่า 10 เมนู และมีอาหารเช้าเจไว้สำหรับแขกที่เข้าพักด้วย
