xs
xsm
sm
md
lg

(คลิป) เริ่มแล้ว! “ฤดูเจ้ยเคย” นำไปทำกะปิชั้นดี สร้างรายได้ให้ชาวประมงพื้นบ้านและกลุ่มเกษตรกรทำกะปิ

เผยแพร่:   ปรับปรุง:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์



โดยในช่วงปลายปีซึ่งหมดหน้ามรสุมคลื่นลมแรงในทะเลฝั่งอันดามัน จะมีฝูงกุ้งเคย ซึ่งเป็นกุ้งตัวเล็กๆ ที่เป็นวัตถุดิบหลักของการทำกะปิ ออกมาลอยตัวอยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะที่หาดนาใต้ บริเวณอ่าวจิก ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา ชาวประมงพื้นบ้านจะนำเรือออกไปจับกุ้งเคย โดยวิธีการที่เรียกว่า เจ้ยเคย ซึ่งเป็นลักษณะของ “การตัก” หรือ “การช้อน”



นำไปขายให้กลุ่มทำกะปิ ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา ในราคากิโลกรัมละ 50 บาท เพื่อนำมาทำเป็นกะปิคุณภาพชั้นดี ตรา “กำนัน” ซึ่งเป็นสูตรการทำที่สืบทอดกันมาจากคนในชุมชน ขายในราคากิโลกรัมละ 200 บาท สร้างรายได้ให้ทั้งชาวประมงพื้นบ้าน และกลุ่มเกษตรกรทำกะปิ และถ้าอยากอุดหนุน และลองชิมกะปิของกลุ่มเกษตรกรทำกะปิตำบลโคกกลอย ตรา “กำนัน” สามารถติดต่อซื้อได้ที่ 08-1397-4664


กำลังโหลดความคิดเห็น