xs
xsm
sm
md
lg

ขายได้ปีละครั้ง! ชาวบ้านเกาะลันตาแห่เก็บลูกเกาลัดป่าขาย สร้างรายได้นับหมื่นบาท

เผยแพร่:   ปรับปรุง:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์



กระบี่ - เก็บได้ปีละครั้ง ชาวบ้านเกาะลันตา แห่เก็บลูกเกาะลัดป่านำมาคั่วกินเป็นของว่าง ที่เหลือส่งขาย ทำรายได้งามนับหมื่นบาท


นายสุนทร โวหาร อายุ 62 ปี ครูเกษียณ ชาวบ้าน ม.1 บ้านหัวหิน ต.เกาะกลาง อ.เกาะลันตา จ.กระบี่ พร้อมด้วยคนในครอบครัวได้ชวนกันออกไปเก็บเมล็ดลูกกอ หรือลูกเกาลัดป่า ที่ตกเรียงรายอยู่ใต้โคนต้นกอที่ขึ้นอยู่ริมสวนยาง เพื่อนำไปคั่วกิน เป็นของกินเล่น ซึ่งมีรสชาติมัน หวาน อร่อย

สำหรับลูกกอ มีเปลือกหุ้มเมล็ดมีหนามแหลมคม ข้างในมีเมล็ดขนาดเล็กกว่าลูกเกาลัด แต่เปลือกหนากว่า นอกจากนี้ พบว่าเมล็ดลูกกอแต่ละต้นมีขนาดไม่เท่ากัน บางต้นลูกเล็กเท่านิ้วชี้ บางต้นลูกใหญ่เท่ากับหัวแม่มือ เป็นลูกเพียงปีละ 1 ครั้ง


นายสุนทร กล่าวว่า หลังจากที่เกษียณอายุข้าราชการครูกลับมาทำสวน และพบว่าต้นกอ ที่พ่อแม่อนุรักษ์ไว้ริมสวนยางมีประมาณ 10 กว่าต้น เริ่มออกลูก และกำลังแตกหล่น จึงได้เข้ามาเก็บเพื่อนำไปกอนเล่น โดยเฉพาะในช่วงที่นั่งดูทีวี จะกินเพลินมาก

อย่างไรก็ตาม ในแต่ละปีพบว่ามีลูกกอหล่นลงมาเป็นจำนวนมาก จึงได้แบ่งขาย โดยขายกิโลกรัมละ 50-60 บาท แล้วแต่ขนาดของลูกกอ ลูกเล็กมีราคาถูก ลูกใหญ่จะมีราคาแพงขึ้นตามขนาด บางปีมีรายได้นับหมื่นบาท โดยลูกกอจะออกลูกให้เก็บได้ช่วงปลายเดือนกันยายน ไปจนถึงพฤศจิกายนของทุกปี


สำหรับวิธีการคั่วลูกกอ เมื่อเก็บมาได้จะนำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วตากให้แห้ง ก่อนจะนำมาคั่วในกระทะด้วยไฟปานกลาง แล้วใช้ฝาครอบไว้ประมาณ 5 นาที ก่อนจะเปิดฝาแล้วคั่วต่ออีกเล็กน้อย จากนั้นตักออกจากกระทะมาวางไว้ให้หายร้อน แล้วใช้ของแข็งมาทุบเปลือกให้แตกแล้วแกะเนื้อข้างในกิน บางคนที่มีฟันแข็งแรงใช้ฟันขบเปลือกให้แตกได้เช่นเดียวกัน




กำลังโหลดความคิดเห็น