ตรัง - สองสามีภรรยาชาว ต.ลิพัง อ.ปะเหลียน จ.ตรัง นำกระท้อนสดสายพันธุ์ดีแสนอร่อยที่มียอดจองข้ามปี มาแปรรูปเป็นกระท้อน 3 รส แบบแห้ง เพื่อให้ลูกค้าได้กินเป็นของทานเล่น ปรากฏว่ามียอดขายดีอย่างมากเช่นกัน
ที่สวนสุวรรณศิลป์ หมู่ที่ 2 ต.ลิพัง อ.ปะเหลียน จ.ตรัง สองสามีภรรยา นายไพรัตน์ และนางมยุรา หรือครูรา สุวรรณศิลป์ อดีตข้าราชการครู ได้ใช้พื้นที่ประมาณ 3 ไร่ มาทำผลไม้ผสมผสาน จากเดิมพื้นที่ตรงนี้เคยปลูกยางพารามาก่อน ได้โค่นมาปลูกกระท้อน 4 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ทองอุไร สายพันธุ์อีล่า สายพันธุ์เขียวหวาน และสายพันธุ์ปุยฝ้าย จัดส่งขายทั่วประเทศ ไกลสุดถึงจังหวัดเชียงใหม่ จังหวัดเลย และอำเภอสุไหงโก-ลก จังหวัดนราธิวาส จนตอนนี้มีผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า เฉพาะปีนี้ได้รับผลตอบรับดีเกินคาด ทำรายได้ให้ถึง 1.5 แสนบาท แถมลูกค้ายังติดใจถึงขั้นสั่งจองกระท้อนข้ามไปปีหน้ากันเลยทีเดียว เพราะติดใจในรสชาติความอร่อย
โดย นายไพรัตน์ และนางมยุรา หรือครูรา สุวรรณศิลป์ เจ้าของสวนบอกว่า หลังจากที่ยอดขายกระท้อนสดในปีนี้มีผลตอบรับดีเกินคาด ล่าสุด ทางสวนยังได้นำกระท้อนสายพันธุ์ทองอุไรที่ตกไซส์ หรือมีไซส์เล็ก น้ำหนักต่ำกว่า 3 ขีด มาต่อยอดแปรรูปเป็นกระท้อน 3 รส แบบแห้ง เพื่อไว้ให้ลูกค้าได้กินเป็นของทานเล่นกันอีกด้วย
ส่วนวิธีการทำจะเริ่มจากการนำผลกระท้อนมาปอกเปลือกออก จากนั้นจะหั่นเฉพาะเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาแช่น้ำเกลือประมาณ 2 คืน ก่อนนำไปล้างน้ำเกลือออก แล้วนำไปหมักในน้ำตาลทรายขาว โดยกระท้อน จำนวน 30 กิโลกรัม จะใช้น้ำตาลประมาณ 7 กิโลกรัม เมื่อหมักเสร็จแล้วนำไปตากแดด 1 วัน จากนั้นเก็บเข้าตู้เย็นพร้อมจำหน่าย ในราคากระปุกละ 30 บาท ซึ่งกระท้อน 3 รส แบบแห้ง สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าแบบเชื่อม และมียอดขายดีมากเช่นกัน
สวนสุวรรณศิลป์ พร้อมเปิดให้ทุกคนที่เดินทางผ่านไปผ่านมาให้เข้าเยี่ยมชมได้ฟรี เพราะมีผลไม้ที่ปลูกอยู่มากมายหลายชนิด โดยพิกัดตั้งอยู่ริมถนนสายทุ่งยาว ตำบลลิพัง อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง ซึ่งเป็นเส้นทางที่เชื่อมต่อกับจังหวัดสตูล ผู้สนใจติดต่อสอบถามได้ที่โทร.08-9592-5416
