กระบี่ - จังหวัดกระบี่ พร้อมผลักดันแพะ เป็นสัตว์เศรษฐกิจทำเงินตัวใหม่ จัดงานวันแพะ และวิถีชุมชนคนกระบี่
วันนี้ (29 ส.ค.) ที่ศูนย์เรียนรู้การบริหารจัดการสินค้าเกษตร ตลาดเกษตร อ.เมือง นายอนุวรรตน์ โหมดพริ้ง รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานเปิดงานวันแพะและวิถีชุมชนคนกระบี่ จัดโดยสภาเกษตรกรจังหวัดกระบี่ ซึ่งภายในงานได้มีการจัดแสดงเมนูอาหาร จากเนื้อแพะ เช่น เปาะเปี๊ยะ แกงคั่วกลิ้งแพะ แกงแพะ และเมนูอื่นๆ อีกหลายเมนู ได้รับความสนใจจากผู้ที่เข้าร่วมงานเป็นอย่างมาก พร้อมกันนี้ได้เปิดให้ผู้ที่เข้าร่วมงานชิมเมนูแพะฟรี
นายพันศักดิ์ จิตรรัตน์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดกระบี่ กล่าวว่า การจัดงาน "วันแพะ วิถีชุมชนคนกระบี่" สำหรับแพะเป็นสัตว์ที่พี่น้องชาวมุสลิมเลี้ยงกันมานาน ส่วนหนึ่งจะนำแพะไปทำพิธีกรรมทางศาสนาด้วยความความเชื่อและความศรัทธาของผู้ที่นับถือศาสนาอิสลาม ทำให้พี่น้องมุสลิมเลี้ยงแพะและบริโภคเนื้อแพะเป็นวิถีชีวิต
ปัจจุบัน การบริโภคเนื้อแพะเป็นที่นิยมของคนทั่วไป ไม่ใช่เฉพาะแต่พี่น้องมุสลิมแล้ว จะด้วยการอยู่ร่วมกันในสังคมพุทธ มุสลิม และศาสนาอื่นๆ ในจังหวัดกระบี่ ซึ่งอยู่ร่วมกันด้วยความรัก ความเข้าใจกันเป็นอย่างดีทำให้เข้าใจวิถีชีวิตกัน แลกเปลี่ยนอาหารการกินกัน ทำให้พี่น้องต่างศาสนารู้จักการบริโภคเนื้อแพะไปด้วย
ซึ่งแพะเป็นเนื้อที่ปลอดสารพิษเพราะวิถีการเลี้ยงของชุมชน ภูมิปัญญาท้องถิ่นทำให้เนื้อแพะเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น และนอกจากคนในจังหวัดกระบี่แล้ว คนต่างจังหวัดในประเทศ นอกประเทศ รวมทั้งนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในจังหวัดกระบี่ รู้จักการบริโภคเนื้อแพะมากขึ้นเป็นลำดับ แพะจึงเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัดกระบี่
ด้านนายประเสริฐ ชาตวิทยบุตร ผู้ทรงคุณวุฒิ และสมาชิกสภาเกษตรกร จ.กระบี่ กล่าวว่า สำหรับเมนูจากเนื้อแพะ กำลังเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยว ซึ่งปัจจุบัน ทางสภาเกษตรกร จ.กระบี่ ได้มีการพูดคุยกับโรงแรมต่างๆ ที่มีนักท่องเที่ยวกลุ่มมุสลิมเข้ามาพัก เพื่อนำเสนอเมนูแพะ พบว่าได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี และต่อไปนี้ เกษตรกรไม่ต้องกลัวว่าเลี้ยงแพะแล้วขายไม่ได้ เชื่อว่าในอนาคตอันใกล้นี้เมนูที่มาจากแพะไม่พอจำหน่ายอย่างแน่นอน
