กระบี่ - ยายวัย 80 ปี ห่อขนมจากขายเลี้ยงชีวิต เร่ขายตามงานวัด งานศพ ยกเว้นงานแต่ง เผยทำมานานกว่า 20 ปี คิดค้นเคล็ดลับสูตรเด็ดผสมมะพร้าวอ่อนในแป้ง ลูกค้าลองชิมติดใจในรสชาติ
วันนี้ (31 พ.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่าได้เจอกับแม่ค้าขายขนมจาก เป็นคุณยายวัย 80 ปี ที่วัดเสม็ดจวนเหนือ อ.ลำทับ จ.กระบี่ กำลังห่อขนมจากนำมาย่างไฟ แล้วนำมาห่อตั้งขายหน้าร้านอย่างคล่องแคล่ว จนมีลูกค้าติดใจในรสชาติอร่อย แห่ซื้อกันเป็นจำนวนมาก
สอบถามทราบชื่อคือ ยายชื่นใจ บัวศรี อายุ 80 ปี หรือยายใจ อยู่บ้านเลขที่145 หมู่ที่ 6 ต.ดินอุดม อ.ลำทับ จ.กระบี่ โดยยายใจ เล่าว่า ตนเองได้ยึดอาชีพทำขนมจากขายเลี้ยงครอบครัวมานานถึง 24 ปี โดยตระเวนขายตามงานวัด งานศพ งานบวช ยกเว้นงานแต่งจะไม่ขายอย่างเด็ดขาด เกรงว่าจะไม่เป็นมงคลกับเจ้าภาพ โดยแต่ละครั้งจะตระเวนไปกับลูกๆ
จนเป็นที่รู้จักของลูกค้า ชอบชื้อ ชอบอุดหนุน เนื่องจากติดใจในรสชาติ สำหรับขนมจากของตนมี 2 ชนิด อย่างแรกทำด้วยข้าวเหนียวขาว และอย่างที่ 2 ทำจากข้าวเหนียวดำ โดยนำมะพร้าวน้ำหอมมาขูดเป็นเส้นเล็กๆ ผสมในแป้งขนม ทำให้รสชาติขนมจากหอมหวาน อร่อย ซึ่งเป็นสูตรที่ตนคิดค้นทำขึ้นมาเอง จนเป็นที่ถูกใจของลูกค้า
สำหรับขนมจากจะขายมัดละ 20 บาท แต่ละมัดมี 5 ห่อ หากลูกค้าซื้อ 3 มัด ขายราคาพิเศษเพียง 50 บาท นอกจากนี้ ยังขายถั่วลิสงต้ม ข้าวโพดอบเนย แต่ละเดือนตระเวนไปเปิดร้านทำขนมขายได้ประมาณ 15-20 คืน ทำให้มีรายได้พอเลี้ยงตนเอง ไม่ต้องขอลูกให้เดือดร้อน
ยายใจ เล่าต่อว่า ตนเป็นคนอยู่เฉยๆ ไม่ได้ ต้องหาอะไรทำ ถ้าไม่ทำมันเหมือนจะเป็นไข้ ถ้าได้ทำขนมขายทำให้ร่างกายกระชุ่มกระชวย เหมือนได้ออกกำลังกาย มีจิตใจที่ร่าเริง และได้พบปะผู้คนมากมาย และจะทำไปเรื่อยๆ จนกว่าจะไปไม่ไหว นอกจากนี้ คุณยายยังบอกว่า หากอยากชิมขนมจากอร่อยๆ ของคุณยาย มองหาได้ตามงานวัด งานบวช งานศพ ในพื้นที่ อ.ลำทับ และ อ.บางขัน จ.นครศรีธรรมราช เนื่องจากเป็นเขตรอยต่อใกล้บ้าน
