กระบี่ - ชาวบ้านหลังสอด อ.เกาะลันตา จ.กระบี่ แห่เก็บเห็ดเสม็ดคึกคึก หลังฝนตกในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา ทำเห็ดเจริญเติบโตดี และมีจำนวนมากโดยเฉพาะในป่าเสม็ด เผยปีนี้ราคาสูง กก.ละ 200 บาท
วันนี้ (5 พ.ค.) ชาวบ้านในพื้นที่ ต.เกาะลันตาน้อย อ.เกาะลันตา จ.กระบี่ และพื้นที่ใกล้เคียงได้ออกเก็บเห็ดเสม็ด หรือที่ชาวบ้านเรียกว่าเห็ดเหม็ด ที่ป่าเสม็ด ในพื้นที่ ม.1 บ้านหลังสอด ต.เกาะลันตาน้อย อ.เกาะลันตา จ.กระบี่ กันจำนวนมาก โดยจะออกหากันตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่ หลังฝนตกลงมาในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา ทำให้เห็ดเสม็ดงอกออกมาตามป่าเสม็ด จำนวนมาก และความชื้นจากน้ำฝนทำให้ง่ายต่อการเก็บ ชาวบ้านได้นำภาชนะ หรือถุงเข้าไปเก็บเห็ดที่โผล่ตามพื้นดินใต้ใบไม้แห้ง ได้คนละหลายกิโล นำไปประกอบอาหาร บางคนนำไปขาย โดยปีนี้ราคาดีสูงถึง กก.ละ 200 บาท
เช่นเดียวกับที่ป่าเสม็ด สวนป่าเพหลา ต.เพหลา อ.คลองท่อม ชาวบ้านทั้งในตำบลเพหลาและพื้นที่ใกล้เคียงได้ออกไปเก็บเห็ดกันเป็นจำนวนมาก นอกจากนำไปประกอบอาหาร แล้ว ยังสามารถขายได้ราคาดี โดยในปีนี้ขายได้ราคาสูงถึง กก.ละ 200 บาท เป็นรายได้เสริมของเกษตรชาวสวนยางแม้จะขาดรายได้ จากการกรีดยางที่ต้องหยุดกรีดช่วงฝนตก แต่มีรายได้จากการขายเห็ดเสม็ดมาทดแทน
นายอาบีดีน บ่อหนา อายุ 60 ปี ชาวบ้านกล่าวว่า หลังจากมีฝนตกลงมา ทำให้เห็ดเหม็ดงอกขึ้นมาตามใต้โคนต้นเสม็ด ในช่วงเช้าๆ จะมาแหวกใบไม้ที่ปกคลุมดินออกจะเห็นเห็ดโผล่ขึ้นมา บางวันตนเก็บได้ 2-3 กิโลกรัม ถือว่าเยอะแล้ว ไว้กินในครอบครัว ที่เหลือเอาไปขาย กิโลกรัมละ 200 บาท พอได้เงินมาจุนเจือครอบครัว ช่วงนี้เห็ดเหม็ดมีมาก ชาวบ้านยังหาได้หลายวัน ซึ่งตอนนี้มีชาวบ้านมาเก็บกันมากขึ้น
สำหรับเห็ดเสม็ด หรือเห็ดเหม็ด ถือเป็นเห็ดหายากชนิดหนึ่ง มีให้รับประทานได้ปีละครั้ง เฉพาะช่วงต้นฤดูฝนเท่านั้น เห็ดเสม็ดจะอยู่บริเวณหญ้าโคนต้นเสม็ด จะมีสีม่วงอ่อน สีขาว รสชาติขม ต้องนำไปต้ม 1-2 น้ำ ก่อนรับประทาน
โดยชาวบ้านจะนิยมกินคู่กับน้ำพริกมะพร้าวคั่ว หรือนำไปแกงกะทิ และทำเป็นกับข้าวได้อีกหลายเมนู เห็ดเสม็ดถือเป็นเมนูเด็ดของอาหารชาวใต้ที่นิยมรับประทานกัน นอกจากนี้สิ่งที่ต้องระวังในการเก็บเห็ดเสม็ดต้องสังเกตให้ดี เพราะเห็ดมีหลายชนิดที่คล้ายกัน บางชนิดมีพิษจากการสังเกตที่สีเห็ด และกลิ่น จึงต้องดูสังเกตก่อนเก็บ ซึ่งชาวบ้านหาเห็ดเป็นประจำจะรู้ดี
