ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - หนุ่มชาวสะเดา จ.สงขลา ยึดอาชีพทำสวนยาง ใช้เวลาว่างเลี้ยง “ผึ้งโพรง” ในสวน จับขายสร้างรายได้เสริม โดยเป็นน้ำผึ้งเดือน 5 จากผึ้งธรรมชาติ ที่มีรสชาติหวานหอม และยังมีไม่พอขาย
นายอนุชา หมัดร่วม อายุ 38 ปี ชาว อ.สะเดา จ.สงขลา ใช้เวลาว่างหลังจากกรีดยางพารา และทำสวน โดยการเลี้ยง “ผึ้งโพรง” ทั่วทั้งบริเวณสวนยางของตัวเอง และเลี้ยงบริเวณบ้านร่วมกว่า 20 ลัง โดยวิธีการเลี้ยงผึ้งโพรง ดูตัวอย่างวิธีจากการเลี้ยงของเพื่อน และมาทดลองเลี้ยงเองเล่นๆ เพียงไม่กี่ลัง แต่เกิดได้ผลดีเกินคาด จึงขยายลังเพิ่มขึ้นจนทั่วสวนยาง ซึ่งตอนนี้เลี้ยงไว้ 20 ลัง และเตรียมขยายเพิ่มอีกเป็น 100 ลัง ซึ่งผึ้งเป็นผึ้งจากธรรมชาติที่มีอยู่ทั่วไป อาศัยหากินเกสรดอกไม้ภายในสวน เพราะนอกจากยางพารา ยังมีต้นกาแฟปลูกแซมสวนยางอีกด้วย
สำหรับวัสดุในการเรียกผึ้งให้ลงมาอยู่ในรังคือ รังผึ้งที่เป็นสีขาวๆ นำมาเผาไฟจนมีกลิ่นหอม แล้วนำมาป้ายตามรังที่จัดวางไว้ ส่วนลังผึ้งทำจากเศษไม้ผุพัง ขนาดกว้าง 25-30 เซนติเมตร ยาว 40 เซนติเมตร เมื่อผึ้งเข้ามาอยู่ในลังแล้ว ประมาณ 3 เดือนสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ โดยผึ้งโพรง 3-4 ลัง จะได้น้ำผึ้งไม่ต่ำกว่า 3 ขวดกลม ปริมาณของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับขนาดลังว่าเล็กหรือใหญ่ และขายในราคาขวดละ 500 บาท น้ำผึ้งแท้สดๆ เป็นน้ำผึ้งเดือน 5 ที่มีรสชาติหวานหอม เป็นที่ต้องการของลูกค้าจนผลิตไม่ทัน
ส่วนขั้นตอนในการจับผึ้งหรือเก็บน้ำผึ้งจะมีอุปกรณ์เฉพาะของการจับผึ้ง เก็บน้ำผึ้ง คือการพ่นควัน โดยนำขุยมะพร้าวมาจุดไฟให้เกิดควันไฟ และมีแปรง ถุงมือยางขนาดหนา ชุดคลุมจับผึ้ง โดยเริ่มจากการรมควันไปในโพรงผึ้ง เพื่อให้ผึ้งตื่นตัวบินออกแยกจากลัง และเปิดฝาลังผึ้งเพื่อตัดรังผึ้งออกมา เอาทั้งส่วนที่เป็นน้ำหวาน และส่วนที่เป็นตัวอ่อนผึ้ง ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลายเมนู
สำหรับผู้สนใจน้ำผึ้ง หรืออยากเข้าชมการเลี้ยงผึ้งโพรง ที่บ้านทุ่ง อ.สะเดา จ.สงขลา สามารถติดต่อ “บังฮาดี” หรือนายอนุชา หมัดร่วม โทร. 08-4469-1214
