สตูล - ต้อนรับรอมฎอนนี้ อบต.ฉลุง จ.สตูล ชวนทำ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” กินเองกันได้ที่บ้าน ช่วยลดรายจ่าย แถมต่อยอดสร้างอาชีพให้แก่เยาวชนได้ในช่วงปิดเทอม
“ก๋วยเตี๋ยว” ไม่ว่าจะเป็นแบบน้ำหรือแห้ง นับเป็นเมนูยอดนิยมที่ขายดิบขายดี โดยเฉพาะเด็กๆ วัยรุ่น หรือแม้กระทั่งผู้ใหญ่เองก็ชื่นชอบ ดังนั้น อบต.ฉลุง ซึ่งนำโดย นายสุจริต ยามาสา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง นายจรัญ เส็นหล๊ะ ปลัดองค์การบริหารส่วนตำบล หัวหน้าส่วนราชการ และพนักงานได้คิดไอเดียด้วยการดึงกลุ่มเด็กและเยาวชน จำนวน 30 คน มาร่วมกันฝึกอาชีพกับกองสวัสดิการสังคม โครงการฝึกอบรมอาชีพแก่เด็กและเยาวชน “หลักสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ” ในช่วงปิดภาคเรียน เพื่อใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ต้อนรับรอมฎอน (เดือนถือศีลอดของพี่น้องมุสลิม) นอกจากจะเป็นการลดรายจ่ายในครัวเรือนแล้ว ยังเป็นการฝึกทักษะอาชีพเสริมรายได้ให้ครัวเรือน และรู้จักใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ด้วย
โดยมี น.ส.พัชรี พรหมพุด วิทยากรจากศูนย์ฝึกอบรมวิชาชีพอำเภอควนโดน สาขาวิทยาลัยเทคนิคสตูล เป็นผู้ให้ความรู้ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุงน้ำซุปสูตร และเทคนิคต่างๆ ที่จะทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรือมีรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม โดยมีน้องๆ เยาวชนได้ลงมือทำด้วยตัวเอง ทั้งการลวกเส้น การปรุง เคล็ดลับต่างๆ สร้างความสนุก ตื่นเต้น และอิ่มท้องให้ทุกคนที่มาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้
น้องๆ ที่มาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ เช่น น.ส.รุสซิลนีย์ เจ๊ะสัน อายุ 17 ปี ประธานสภาเด็กและเยาวชนตำบลฉลุง บอกว่า สนุก ตื่นเต้น และดีใจที่ได้เข้าร่วมโครงการสอนทำก๋วยเตี๋ยวเรือในครั้งนี้ ดูเหมือนจะง่ายๆ แต่ก็ไม่ง่ายและไม่ยาก อยากกลับไปทำกินเองที่บ้าน และทำเป็นอาชีพได้เลย
ด้านนายสุจริต ยามาสา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง บอกว่า ทาง อบต.ฉลุง ได้เล็งเห็นความสำคัญในการส่งเสริมอาชีพ และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์กับเยาวชน ด้วยการหากิจกรรมที่เยาวชนสนใจ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด การส่งเสริมในครั้งนี้เยาวชนสามารถทำกินกันเองได้ โดยในช่วงรอมฎอนที่จะมาถึงนี้ สามารถลดรายจ่ายในครอบครัว และยังต่อยอดเป็นอาชีพเลี้ยงตนเองและครอบครัวได้อีกด้วย
“ก๋วยเตี๋ยว” เป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลายคน แม้กระทั่งนายก อบต.ฉลุงเอง ยังทดลองเป็นพ่อครัวปรุงก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรนายก อบต.ฉลุง ให้ได้กินกันด้วยภายในงานนี้
