หลังจากที่หายกันไปนานเพราะการระบาดโควิด-19 บรรดาชาวไทยเชื้อสายจีน และนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ เมื่อเดินทางมาถึง อ.เบตง ต้องพุ่งตรงมายังร้านนี้ เพื่อกินให้ได้หายคิดถึง “บะหมี่เกี๊ยวเบตง” สูตรของชาวจีนฮกเกี้ยน ที่หลายคนดั้นด้นมาถึง อ.เบตง จ.ยะลา เพื่อกลับมากินที่ “ร้าน ยิ้ม ยิ้ม บะหมี่เกี๊ยวเบตง” ที่ทุกวันนี้จะหากินยาก เพราะร้านที่เปิดมา 2-3 ร้าน ต่างก็ปิดตัวลงไป คงเหลือแต่ร้านนี้ ยิ้ม ยิ้ม บะหมี่เกี๊ยว สูตรของชาวจีนฮกเกี้ยน ที่ตัวเส้นบะหมี่เขาทำเอง
ร้านนี้ขายดีมาก ร้านเปิดตอนช่วงเช้าตั้งแต่ 05.30 น. แป๊บเดียวก็หมดแล้ว ร้านนี้เป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง (สูตรดั้งเดิม) ของเมืองเบตง เปิดมาเป็นเวลากว่า 40 ปี อยู่นานมากตั้งแต่รุ่นแม่ รับประกันความอร่อย และวัตถุดิบคุณภาพดี
บะหมี่กวางตุ้งเกี๊ยวหมู หมูแดงเป็นสูตรดั้งเดิมของร้านยิ้ม ยิ้ม ส่วนเส้นหมี่จะมีความเหนียวนุ่ม เป็นเส้นบะหมี่อร่อยมาก น้ำซุปกลมกล่อม ถูกปากชาวจีนฮากกา กวางตุ้ง กวางสี ในช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา นักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์พากันมากินกันเต็มร้านเพื่อให้หายคิดถึงในรสชาติของชาวจีน และที่สำคัญ ไม่ใส่สารปรุงแต่ง ทำให้คนที่มีอายุมักจะชอบมากินร้านนี้
ร้านยิ้ม ยิ้ม บะหมี่เกี๊ยวเบตง เป็นร้านที่รักษาคุณภาพบะหมี่กวางตุ้งของเมืองเบตงได้ดีที่สุดร้านหนึ่ง บะหมี่กวางตุ้ง เกี๊ยวหมู และหมูแดง เป็นสูตรดั้งเดิมของร้านยิ้ม ยิ้ม โดดเด่นที่เส้นมีความเหนียวนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม ถูกปาก และอีกเมนูแนะนำ “หมี่แกง” อร่อยมาก บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนบะหมี่แห้งเจ้าอื่น เพราะบะหมี่แห้งของที่ร้านจะราดด้วยซอส ซีอิ๊วดำ ผสมผสานกับน้ำมันหมูเจียว ทำให้ตัวซอสมีกลิ่นหอมชวนน่ากิน
ลูกค้าขาประจำ นายชนัทธ์ เพ็งลาย อายุ 40 ปี บอกว่า กินมา 20 กว่าปีแล้ว กินกันตั้งแต่รุ่นพ่อยันรุ่นผม และวันนี้พาลูกมากินต่อ คือกินกันรุ่นสู่รุ่นกันเลยทีเดียว เส้นบะหมี่อร่อยมาก หมี่แกงก็อร่อยมากเช่นกัน มากินเกือบทุกวัน ร้านน่านั่ง สะอาด บริการกันเอง อร่อยมากๆ เส้นใหญ่แห้งคือเดอะเบสต์ ถ้าชอบรสชาติแซบๆ ก็สั่งหมี่แกงเบตง
หากได้มาเยือน อ.เบตง จ.ยะลา แนะนำ ร้าน ยิ้ม ยิ้ม บะหมี่เกี๊ยวเบตง รับรองไม่ผิดหวัง โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม โดยทางร้านคัดเลือกมาแล้ว ส่วนหมูแดง และเกี๊ยวทำเองก็น่ากิน หมูบดปรุงเอง น้ำซุปไม่ปรุงแต่งผงชูรส ลูกค้าต้องการจึงปรุงเพิ่ม ดูจากลูกค้าแล้วแน่นร้านคึกคัก มีทั้งขาจรและขาประจำ บะหมี่ยิ้ม ยิ้ม ตำนานเบตง สูตรเฉพาะของที่นี่
โดยราคายังคงเดิม หมี่แกงธรรมดา จานละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท ส่วนบะหมี่เกี๊ยวเบตง จานละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท ร้านตั้งอยู่ที่ 31 ถนนตัณฑ์วีระ ต.เบตง อ.เบตง จ.ยะลา เปิด 05.30 น. ปิด 13.00 น. โทร.สอบถามได้ที่ 09-7051-1128
