จากกรณีที่มีดรามาว่อนโซเชียลว่า “ปลากุเลาเค็มตากใบ” ที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งปลาเค็ม ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงกาลาดินเนอร์แก่ผู้นำประเทศต่างๆ ใน APEC 2022 ไม่ได้สั่งปลากุเลาเค็มมาจากพื้นที่ อ.ตากใบ จ.นราธิวาส ที่เป็นต้นตำรับเลื่องชื่อของปลากุเลาตากใบ ซึ่งสร้างความไม่พอใจให้ผู้ประกอบการปลากุเลาเค็มตากใบ จังหวัดนราธิวาสหลายราย
ล่าสุด น.ส.รัชดา ธนาดิเรก รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ได้ออกมายืนยันว่า ปลากุเลาเค็มตากใบ ที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารสำหรับงานเอเปกนั้น ใช้ปลากุเลาในพื้นที่ อ.ตากใบ จ.นราธิวาส จริงๆ ซึ่งอาจจะมีความเข้าใจผิดและคลาดเคลื่อนของผู้ประกอบการในพื้นที่ ซึ่งปลากุเลาที่ได้จัดซื้อนั้นมาจากร้าน “ป้าอ้วน” โดยเป็นร้านที่ได้คัดเลือกเพียงหนึ่งเดียวเนื่องจากได้มาตรฐานที่สุด โดยมีทางเชฟชุมพลเป็นผู้รับผิดชอบคัดเลือกร้านและจัดซื้อวัตถุดิบ
ด้านร้าน “ป้าอ้วนตากใบ” ได้ออกมาโพสต์ถึงเรื่องดังกล่าวผ่านเฟซบุ๊กแฟนเพจ “ปลากุเลาเค็มป้าอ้วนตากใบ” ว่า จากกรณีดรามาในโลกออนไลน์ เรื่องปลากุเลาปลอม ร้านปลากุเลาเค็ม ป้าอ้วนตากใบ ซึ่งเป็นร้านจำหน่ายปลากุเลาเค็ม ที่เป็นเพียง 1 ราย ในอำเภอตากใบ ที่ได้มาตรฐานตามข้อกำหนด ด้านคุณภาพที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ชุมชนที่น่าเชื่อถือ หรือ มผช. ในระดับ 5 ดาว ซึ่งก่อนหน้านี้ มีเจ้าหน้าที่ได้มาซื้อปลากุเลาเค็มไป 1 ตัว เพื่อนำไปชิม กระทั่งมีการสั่งซื้อผ่านออนไลน์ เนื่องจากมีการซื้อวันละหลายหมื่นบาท ในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา หลังจากมีกระแสข่าวเอเปก ทำให้ร้านไม่ได้ทันได้ตรวจสอบ ซึ่งยืนยันว่าหน่วยงานภาครัฐ โดยตัวแทนได้สั่งผ่านระบบออนไลน์ไป จึงเกิดข้อผิดพลาดกันในกลุ่มผู้ค้าปลากุเลาเค็มตากใบ
ขณะที่ “เชฟชุมพล” นายชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังของไทย กล่าวถึงกระแสโซเชียลมีเดียว่า “เมนูปลากุเลาตากใบ” ที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงผู้นำเอเปก 2022 เป็นปลากุเลาปลอม ไม่ใช่จากพื้นที่ อ.ตากใบ จ.นราธิวาส ยืนยันไม่เป็นความจริง เพราะได้สั่งปลากุเลาตากใบ จากร้าน “ปลากุเลาเค็มตากใบป้าอ้วน” ซึ่งเป็นสินค้า OTOP 5 ดาว ซึ่งผู้ประกอบการกลุ่มอื่นไม่ได้ทราบในข้อมูลตรงนี้ จึงเกิดความเข้าใจผิด
โดยปลากุเลาตากใบ จะใช้เป็นส่วนประกอบในเซ็ตอาหารจานหลัก เพื่อเพิ่มความโดดเด่นในเรื่องของกลิ่นในซอสราดมัสมั่นเนื้อน่องโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำ จ.สกลนคร และข้าวกล้อง 9 ชนิด อบตะไคร้หอม ส่วนไก่เบตงมีการสั่งจากฟาร์มในพื้นที่โดยตรง เช่นเดียวกับส้มโอทับทิมสยาม ที่ได้มีการสั่งตรงจากสวนที่ อ.สิชล จ.นครศรีธรรมราช โดยเป็นการผสมกันจากหลายๆ สวน ซึ่งได้เน้นย้ำว่าจะต้องเป็นลูกที่สมบูรณ์ที่สุด เพื่องานสำคัญนี้อีกด้วย