หนุ่มสาวรุ่นใหม่ผันตัวทำ “สวนผักข้างบ้าน” สร้างรายได้เดือนละหลายหมื่นบาท

ตรัง - หนุ่มสาวรุ่นใหม่ผันตัวเองเป็นเกษตรกร ทำแปลง “สวนผักข้างบ้าน” ปลูกทั้งผักสลัดนานาชนิด และมะเขือเทศเชอร์รี่กินผลสด ห้างสรรพสินค้า ร้านค้า และร้านอาหารสั่งซื้อหมดเกลี้ยง สร้างรายได้เดือนละหลายหมื่นบาท

หนุ่มสาว 2 สามีภรรยาลาออกจากงานประจำที่กรุงเทพฯ แล้วกลับบ้านผันตัวเองเป็นเกษตรกรเต็มตัว โดยการใช้พื้นที่ข้างบ้านเลขที่ 70 หมู่ 3 ต.นาบินหลา อ.เมืองตรัง ทำฟาร์มปลูกผักปลอดสารพิษ ใช้ชื่อว่า “สวนผักข้างบ้าน Beside Home Farm” ปัจจุบันเป็นศูนย์เครือข่ายเกษตรกรรุ่นใหม่ Young Smart Farmer จังหวัดตรัง โดยปลูกผักสลัดด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ ปลอดสารพิษ ไร้ยาฆ่าแมลง 100% ผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP ส่งขายทั้งปลีก ขายหน้าฟาร์ม และขายออนไลน์ทั้งในและต่างจังหวัด มุ่งตลาดคนรักสุขภาพ รวมทั้งห้างสรรพสินค้า ร้านค้า ร้านอาหาร เฉพาะภายในจังหวัดผลผลิตที่มีก็ไม่เพียงพอ เพราะเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก

นางรุ่งฟ้า วชิรถาวรชัย Young Smart Farmer จังหวัดตรัง กล่าวว่า ผักสลัดที่ตนเองกับสามีปลูกมีหลายชนิด เช่น เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค กรีนคอส เรดคอรัล เบบี้คอส ฟินเลไอซ์เบิร์ก บัตเตอร์เฮด และไวลด์ ร็อกเก็ต โดยปลูกตามออเดอร์ของลูกค้า และผักที่ได้ปลอดสารพิษ เพราะไม่ใช้ยาฆ่าแมลง แต่ละชนิดใช้เวลาปลูกประมาณ 40-55 วัน โดยทำแปลง (เป็นโต๊ะ) หมุนเวียน ทำให้สามารถเก็บผลผลิตได้ทุกวันๆ ละ 1 แปลงๆ ละประมาณ 300 ต้น หรือประมาณ 20-25 กิโลกรัม ในราคาขายกิโลกรัมละ 120 บาท 

หากขายในห้างสรรพสินค้า จะจัดเป็นช่อหรือจัดเป็นต้นคู่กัน ขายต้นละ/ช่อละประมาณ 29-49 บาท ยกเว้นไวลด์ ร็อกเก็ต ที่จะขายในราคากิโลกรัมละ 400 บาท ทั้งนี้ หากลูกค้าสั่ง 1 กิโลกรัมขึ้นไป จะไปส่งถึงที่ โดยผักสลัดแต่ละเดือนจะสามารถเก็บผลผลิตขายได้ประมาณ 600-700 กิโลกรัม หรือมีรายได้เดือนละประมาณ 70,000-80,000 บาท


นอกจากนั้น ยังได้แบ่งพื้นที่อีกประมาณ 20 ตารางวา สำหรับการปลูกมะเขือเทศเชอรี่ กินผลสด ประมาณ 150 ต้น หลากหลายสายพันธุ์ ทั้งพันธุ์สีเหลือง และพันธุ์สีแดง โดยสามีเป็นคนปลูก ช่วยกันศึกษาจากยูทูบ รวมทั้งไปเข้าคอร์สศึกษา และจากการทดลองปลูกมาแล้ว 2 รุ่น โดยมะเขือเทศเชอรี่รุ่นแรก ปลูกเมื่อประมาณปลายปีที่ผ่านมา แต่ตอนนั้นยังไม่รู้จักว่าสายพันธุ์ไหนเหมาะ หรือมีรสชาติแบบไหน 

จึงได้มาทดลองปลูกรุ่นที่ 2 ในเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ใช้เวลาประมาณ 2 เดือนครึ่ง หลังจากนั้นสามารถเก็บผลผลิตได้ต่อเนื่องประมาณ 4-5 เดือน ผลผลิตมะเขือเทศเชอรี่ที่ออกมาผลใหญ่ ผิวสวย เนื้อแน่น สุกเต็มที่จะหวาน กรอบ อร่อย เป็นที่ต้องการของตลาดจนมีไม่พอ ขายในราคากิโลกรัมละ 250 บาท หากขายเป็นกล่องๆ ละ 39 บาท เก็บผลผลิตได้เดือนละประมาณ 90-100 กิโลกรัมต่อเดือน มีรายได้ประมาณ 20,000-30,000 บาทต่อเดือน

พร้อมเปิดฟาร์มให้ประชาชนที่สนใจเข้าชมแปลง และเก็บผลผลิตกินสดได้อย่างสบายใจ เพราะไร้สารเคมี 100% ผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ทางเฟซบุ๊ก “สวนผักข้างบ้าน BesideHome Farm ฟาร์มผักสลัด จังหวัดตรัง” หรือโทร.09-4253-4848, 08-1941-5921