ชี้เป้าของถูกอร่อย การันตีว่าไม่อร่อยไม่อยู่มานานถึง 10 ปีอย่างแน่นอน ต้องร้านนี้เลย “ร้านป้าศรีทอดมัน กุ้งทอด” แต่ในห้วงนี้เป็นเทศกาลของการถือศีลกินเจ ป้าศรีก็ตอบโจทย์ด้วยการหันมาขายเมนูเพื่อสุขภาพแทน จนกว่าจะหมดหน้าเทศกาลกินเจไปก่อน
ซึ่งเมนูทอดๆ ขึ้นชื่อไม่ควรพลาดความอร่อยเหาะ อย่างเมนู ทอดมันหัวปลีข้าวโพด เผือกทอด เห็ดทอด เต้าหู้ทอด ถั่วทอด หรือที่คนโบราณเรียกขาหมูทอดสูตรโบราณ และอีกหลากหลายเมนูกว่า 8 อย่าง อร่อยแน่ กรอบนอกนุ่มใน สูตรจีนไหหลำ
ป้าสมศรี ปลอดสกุล วัย 60 ปี เปิดร้านขายเมนูทอดๆ มาไม่น้อยกว่า 10 ปี จากอดีตเป็นแม่ค้าหาบเร่ ก่อนบอกกับลูกค้าว่าป้าไม่ไหวแล้วกับร่างกาย จะต้องหาที่นั่งขายประจำแล้ว โดยตั้งร้านขายบนรถสามล้อพ่วงข้าง ตรงข้ามคลินิกหมอซัลมา ถนนสายสฤษดิ์ภูมินารถ (ถนนเส้นป่าไม้เก่า) ต.พิมาน อ.เมือง จ.สตูล จนมาถึงปัจจุบันนี้
ที่ร้านป้าศรี ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นข้าราชการ ป้าบอกเลยว่า หัวใจสำคัญของอาหาร นอกจากจะอร่อยแล้ว ความสะอาด และถูกสุขอนามัย โดยเฉพาะน้ำมันป้าเปลี่ยนใหม่ตลอด ไม่อย่างนั้นไม่ทำให้ร้านป้าอยู่มาได้ถึงทุกวันนี้ โดยราคาขายทุกเมนูทุกอย่างชิ้นละ 10 บาท วันหนึ่งทำ 6 กิโลกรัม มีรายได้เฉลี่ยวันละ 2,000-3,000 บาท เป็นธุรกิจในครอบครัว ลูกหลานมาช่วยกันทำ ป้าเป็นคนทอด ลูกหลานช่วยกันจัดใส่ถุงขาย
น.ส.วัน บุญจันทร์ ลูกค้าขาประจำบอกว่า ซื้อของป้าศรีกอนตลอด มีหลากหลายเมนูให้เลือก โดยเฉพาะน้ำจิ้มสูตรเด็ดโดนใจ เป็นลูกค้ามา 10 ปีแล้วเช่นกัน
โดยร้านป้าศรี จะเริ่มตั้งขายเวลา 8 โมงเช้า ไปจนถึง 6 โมงเย็น ใช้รถสามล้อพ่วงข้างจอดตรงข้ามคลินิกหมอซัลมา ถนนสายสฤษดิ์ภูมินารถ (ถนนเส้นป่าไม้เก่า) ต.พิมาน อ.เมือง จ.สตูล ส่วนวันเสาร์ตอนค่ำจะไปตั้งขายที่ตลาดนัดถนนคนเดินบุรีวานิช วันจันทร์ค่ำจะไปขายที่ถนนคนเดินบายพาส
