ตรัง - อดีตครูสาวเจ้าของร้าน “หนมไทยครูทราย” ทำขนมอาลัวดอกมะลิ และวุ้นพวงมาลัย เนื่องในวันแม่แห่งชาติ มีลูกค้าสั่งจองนำไปมอบเป็นของขวัญบอกรักแม่เป็นจำนวนมาก รวมทั้งยังจัดโปรทำขนมให้แม่ และ 1 แถม 1 เอาใจคนรักแม่
เนื่องในวันแม่แห่งชาติ 12 สิงหาคมนี้ และยังเป็นวันหยุด ประชาชนต่างหาของขวัญของฝากกลับมามอบให้คุณแม่ โดยทางด้าน น.ส.สายพิณ หรือครูทราย ศรีบุญคง อายุ 31 ปี เดิมมีอาชีพหลักเป็นครูสอนหนังสือในโรงเรียนเอกชนชื่อดังใน จ.ตรัง และได้ลาออกจากการเป็นครูสอนหนังสือในโรงเรียนเอกชน โดยมาเปิดร้านขายขนมไทยอย่างเป็นทางการ จากอาชีพเสริมสู่อาชีพหลัก ใช้ชื่อร้าน “หนมไทยครูทราย” เปิดขายอยู่ภายในปั๊ม ปตท.สาขานาโยงใต้ ตั้งอยู่เลขที่ 118 ถนนตรัง-พัทลุง ขาเข้าเมืองตรัง หมู่ 4 ต.นาโยงใต้ อ.เมืองตรัง ได้จัดทำขนมอาลัวดอกมะลิ และวุ้นพวงมาลัย โพสต์ผ่านสื่อออนไลน์ ทำให้มีลูกค้าสั่งจองเพื่อนำไปมอบเป็นของขวัญบอกรักแม่เป็นจำนวนมาก
น.ส.สายพิณ หรือครูทราย บอกว่า จากที่ได้เปิดหน้าร้านขนมไทยครูทราย หลังจากนั้นได้มีลูกค้าที่เป็นขาประจำได้ทักเข้ามาในเพจเฟซบุ๊ก ซึ่งลูกค้าได้สอบถามว่ามีการจัดทำขนมอะไรเพิ่มขึ้นบ้าง ซึ่งตัวเองได้รังสรรค์ดอกมะลิที่กินได้ โดยจะมีอาลัวดอกมะลิด้วยกัน 2 แบบ คืออันที่ 1 จะเป็นอาลัวดอกมะลิที่ใช้งานด้วยการบีบมือทำเอง บรรจงทีละดอก เป็นดอกสีฟ้า และดอกสีขาว ในส่วนของแบบที่ 2 จะเป็นดอกมะลิที่แบบดอกเดียว จะพิเศษขึ้นมาหน่อยหนึ่งคือมีไส้ เพื่อพัฒนาฝีมือต่อยอดขึ้นมา จะมีไส้ชาเขียวมัทฉะ ไส้ถั่ว ไส้งาดำไข่เค็ม และไส้ไข่เค็ม โดยใน 1 กล่องจะประกอบด้วย 3 ดอก ในราคา 129 บาท และยังมีวุ้นพวงมาลัย ซึ่งใช้มะพร้าวน้ำหอม ในส่วนของอาลัวทำมือจะจัดใส่แพกเกจจิ้งเป็นรูปหัวใจอย่างสวยงาม เพื่อให้ลูกไปมอบให้แม่ โดยจะใช้เวลาในการอบอาลัวประมาณ 4 ชั่วโมง รสชาติหอม หวานน้อย อร่อยกลมกล่อม
ในส่วนของราคาจะเริ่มต้น หากเป็นดอกเดียวราคาดอกละ 20-35 บาทขึ้นไป และในปีนี้จะมีความพิเศษ ทั้งลูกค้าในจังหวัดและต่างจังหวัด สำหรับลูกๆ ที่ไม่ได้กลับบ้าน ทางร้านจะมีการจัดส่งขนม และแนบการ์ดบอกรักแม่ฟรีให้ด้วย หรือสำหรับลูกค้าที่สนใจอยากจะมาลองทำขนมด้วยตัวเอง ในวันที่ 12-14 สิงหาคม เนื่องในวันแม่แห่งชาตินี้ ทางร้านจะมีการทำ workshop เล็กๆ หน้าร้าน คือให้ทำขนมอาลัวบีบขนมทำด้วยมือตัวเอง และนำขนมกลับไปให้คุณแม่ และกิจกรรมที่ 2 คือการแต่งหน้าเค้กรักแม่เอง ด้วยการลงทะเบียน 100 บาท ทั้ง 2 เมนูให้เลือกเมนูอย่างใดอย่างหนึ่ง ทำเสร็จสามารถนำไปเป็นของขวัญให้แก่คุณแม่ได้ ได้เป็นผลงานของตัวเองที่มีชิ้นเดียวในโลก นอกจากนั้น ทางร้านยังมีโปรโมชันเนื่องในวันแม่แห่งชาติ 12-14 สิงหาคมนี้ หากคุณลูกจูงมือคุณแม่มา พร้อมแต่งชุดไทยทั้งคู่เพื่อร่วมทำกิจกรรม จะจัดโปรโมชัน 1 แถม 1 ให้อีกด้วย
สำหรับร้าน “หนมไทยครูทราย” ตั้งอยู่ในปั๊ม ปตท.สาขานาโยงใต้ หากเดินทางมาจากตัวเมืองตรัง ร้านจะอยู่ทางขวามือ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-19.00 น.
