สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดกิจกรรมปัจฉิมนิเทศหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 1 ประจำปีการศึกษา 2564 โดยมี ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นประธาน ณ ห้องคาลิส โรงแรมอัลฟาฮัจย์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ทั้งนี้ ผู้เรียนได้สำเร็จการศึกษาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว 29 คน ซึ่งปัจจุบันมีผู้เรียนที่มีงานทำอยู่แล้ว 6 คน ผู้เรียนที่มีงานทำหลังจากเรียนจบหลักสูตรนี้ 8 คน และผู้เรียนที่ยังไม่มีงานทำ 14 คน