สวธ. ร่วมกับ ททท. จัด “ไทย เทสเทอราปี เฟสติวัล” อาหารไทยเป็น “ยาที่อร่อยที่สุดในโลก” เปิดมุมมองใหม่ให้นักท่องเที่ยวต่างชาติ

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับ ททท.จัดงานเทศกาลมหัศจรรย์อาหารไทยเป็นยาที่อร่อยที่สุดในโลก “Thai Taste Therapy Festival” ที่ภูเก็ต 10-12 ธ.ค.นี้ เปิดมุมมองใหม่ให้นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้จักประโยชน์ทางยาที่น่าทึ่งของอาหารถิ่นภูเก็ต

วันนี้ (10 ธ.ค.) กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และจังหวัดภูเก็ต จัดงานเทศกาลมหัศจรรย์อาหารไทยเป็นยาที่อร่อยที่สุดในโลก “Thai Taste Therapy Festival” เพื่อเปิดมุมมองใหม่ให้นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้จักประโยชน์ทางยาที่น่าทึ่งของอาหารถิ่นภูเก็ต โดยมีนายปิยพงศ์ ชูวงศ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธาน พร้อมด้วย นายชาย นครชัย อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม นายอภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) น.ส.ไอริน ฤกษะสาร ผู้บริหารโครงการไทยเทสเทอราปี เฟสติวัล ภาครัฐ และเอกชนเข้าร่วม ณ บลูทรี ภูเก็ต โดยงานจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-12 ธ.ค.นี้


นายชาย นครชัย อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดเผยว่า อาหารการกินของภูเก็ตสะท้อนถึงวัฒนธรรมประเพณีที่มีมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ และได้รับการถ่ายทอดส่งต่อและสืบสานจากรุ่นสู่รุ่นนับร้อยปี และหนึ่งในความโดดเด่นของเมนูอาหารภูเก็ต คือ สมุนไพร และวัตถุดิบพื้นถิ่น อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภูเก็ต ซึ่งเป็นธีมหลักของการจัดงานเทศกาลอาหารไทยเป็น “ยาที่อร่อยที่สุดในโลก” เพื่อให้นักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติที่พำนักอยู่ในภูเก็ตได้รู้จักอาหารภูเก็ตในมิติของสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นการนำเสนอมุมมองใหม่ของอาหารไทยให้สอดรับกับสถานการณ์ที่คนทั่วโลกให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพมากขึ้น

งานเทศกาล Thai Taste Therapy จะช่วยต่อยอดวัฒนธรรมอาหารไทยของภูเก็ตสู่นานาชาติ ส่งเสริมภาพลักษณ์ความเป็นเมืองสร้างสรรค์อาหารของภูเก็ต ช่วยสร้างรายได้ให้ทุกภาคส่วนจากต้นน้ำถึงปลายน้ำ จากชุมชนท้องถิ่นสู่ ร้านอาหาร โรงแรม อันเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน


ด้านนายอภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า "การจัดเทศกาลไทยเทสเทอราปี เฟสติวัล โดยชูจุดเด่นของคุณประโยชน์ทางยาในอาหารไทยจะช่วยกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวเกิดความสนใจที่จะเดินทางไปเยี่ยมชมแหล่งผลิตสมุนไพรและวัตถุดิบต้นทาง ตลอดจนไปตามหาร้านเจ้าของสูตรผู้ปรุงเมนูนั้นๆ นี่คือความหมายที่แท้จริงของการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่มีคุณค่า เพราะเป็นการเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เติมเต็มประสบการณ์หลากหลายที่เกี่ยวเนื่องมาจากอาหาร เกิดประโยชน์ตั้งแต่ชุมชนท้องถิ่น ไปจนถึงผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทุกภาคส่วน อันนำไปสู่การสร้างสรรค์การท่องเที่ยวเชิงอาหารในแนวทางแห่งความยั่งยืนอย่างแท้จริง"


ขณะที่ น.ส.ไอริน ฤกษะสาร ผู้บริหารโครงการฯ กล่าวว่า ไทยเทสเทอราปี เฟสติวัล อัดแน่นกิจกรรมตลอดเดือนธันวาคม 2564 ที่ภูเก็ต ไม่ว่าจะเป็น “Thai Taste Therapy Trip” แพกเกจท่องเที่ยวภูเก็ต เส้นทางกินเมนูอาหารไทยเป็นยา “Thai Taste Therapy Dining” พบกับโปรโมชันส่วนลด จากร้านอาหารในภูเก็ตที่เข้าร่วมโครงการ ไม่ว่าจะเป็นร้านสวย เชิงทะเล ร้านเดอะ ฌาร์ม ภูเก็ต ร้านตู้กับข้าว ร้าน Blue Elephant Phuket และท่านที่ไม่สะดวกเดินทางเราก็จับมือกับพันธมิตรหลักอย่าง Chimthai.asia ที่จะร่วมนำสินค้าอาหารวัตถุดิบไทยหายากและสินค้าอาหารชุมชนที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อร่วมกันถ่ายทอดไปสู่กลุ่มลูกค้าทั้งในและต่างประเทศผ่านทาง Artisan online market place ของ chimthai.asia ไม่เพียงเท่านั้น เรายังมีกิจกรรมไฮไลต์ คือ “Thai Taste Therapy Market” ที่จะรวบรวมสินค้าต่างๆ เหล่านั้นมาพบนักท่องเที่ยวและผู้สนใจ ณ ลาน Arena, Blue Tree ภูเก็ต ตั้งแต่วันที่ 10-12 ธันวาคม 2564 


ชิมเมนูอาหารเป็นยาที่อร่อยที่สุดในโลก เช่น สปาเกตตีขี้เมาทะเล ช่วยเสริมภูมิต้านทานจากร้านเหนือโตน ยำสายบัวแซลมอน อุดมไปด้วยไฟเบอร์จากร้านโปรดปราน ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น สุดยอดวิตามินจากร้านตาทวย รวมทั้งเมนูเด็ดจากใบกัญชาและใบกระท่อม พร้อมทั้งชมและชอปสินค้าอาหารเป็นยาจากชุมชนซึ่งจัดขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับงานนี้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูจากชุมชนย่านเมืองเก่าภูเก็ต ชุมชนบ้านแขนน ชุมชนบ้านป่าหล่าย ชุมชนบ้านท่าฉัตรไชย และชุมชนบ้านเกาะมะพร้าว

เวิร์กชอปเมนูไทยเทสเทอราปี กับเซเลบริตีเชฟ นูรอห์ สเต็ปเป้ จากร้าน Blue Elephant Phuket, Cannabis Cooking” เวิร์กชอปอาหารจากใบกัญชาและเครื่องดื่มอายุวัฒนะ Cannabis Longevity Drink สูตรดั้งเดิมสมัยรัชกาลที่สาม สืบทอดโดยทายาท พร้อมรับใบประกาศนียบัตร และร่วมรักษาสิ่งแวดล้อมด้วยแพกเกจจิงรักษ์โลกจาก FEST Food Safety Packaging บรรจุภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม


นายสัญชาญ สถาพรวุฒิคุณ ผู้อำนวยการฝ่ายบริการบนเครื่องบิน สายการบินไทยสมายล์ กล่าวว่า ไทยสมายล์และมาสเตอร์การ์ดจะพาทุกท่านออกเดินทางไปตระเวนกินเมนูอร่อยและดีกับสุขภาพฉบับ Thai Taste Therapy กับร้านดังๆ 6 เส้นทางจังหวัดเชียงราย น่าน เชียงใหม่ สุราษฎร์ธานี กระบี่ และภูเก็ต โดยไทยสมายล์มีการเพิ่มมาตรการที่เข้มข้น เพื่อให้ผู้โดยสารปลอดภัย พร้อมทั้งพนักงานให้บริการที่ต้องได้รับวัคซีนครบ

 เราพร้อมที่จะพาทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์การเดินทางครั้งใหม่ รวมทั้งมีโปรโมชันสำหรับผู้ถือบัตรมาสเตอร์การ์ดทุกประเภทรับส่วนลด 200 บาท เมื่อซื้อบัตรโดยสารกับสายการบินไทยและสายการบินไทยสมายล์ ด้วยโปรโมชันโค้ด MCTHAITaste พร้อมบริการแบบฟูลเซอร์วิส เช่น บริการอาหารบนเครื่องแบบนำกลับ บริการฟรีน้ำหนักกระเป๋า บริการจองที่นั่งล่วงหน้า และมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยขั้นสูงตลอดการเดินทาง ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถเข้าไปดูได้ที่ www.thaiairways.com”