ตรัง - ชวนชิมร้านบะหมี่กลางเมืองห้วยยอด "หม่านเซ่งหลุ่ง" เปิดมานานกว่า 70 ปี โดยมีเนื้อเส้นบาง นุ่มหอม และเหนียวนุ่ม ควบคู่กับเครื่องเคียงแน่นๆ โดยเฉพาะเกี๊ยวหมู ที่มีแผ่นเกี๊ยวบางที่สุดในเมืองไทย
ร้านหม่านเซ่งหลุ่ง ตั้งอยู่เลขที่ 275 ถนนเพชรเกษม อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง ร้านทำเส้นบะหมี่ที่มีอายุกว่า 70 ปี ซึ่งยังคงใช้กรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมสืบทอดต่อจากวัฒนธรรมคนไทยเชื้อสายจีนที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานในจังหวัดตรัง จนปัจจุบันมีรุ่นหลานสืบทอดกว่า 10 สาขาแล้ว ทั้งในจังหวัดตรัง และจังหวัดกระบี่ ด้วยการทำเส้นหมี่ที่เน้นสุขภาพ ทั้งเส้นสีดำที่ทำมาจากงาดำ เส้นหมี่หยกที่ทำมาจากผัก เส้นเหลืองที่ทำมาจากไข่ ทำให้เนื้อเส้นบาง นุ่มหอม และเหนียวนุ่ม อย่างเป็นเอกลักษณ์ ควบคู่กับเครื่องเคียงแน่นๆ ทั้งหมูแดง และเนื้อไก่
โดยเฉพาะเกี๊ยวหมู ที่นักชิมหลายคนบอกว่า มีแผ่นเกี๊ยวที่น่าจะบางที่สุดในเมืองไทย พร้อมปรุงรสชาติอย่างกลมกล่อม และน้ำซุปที่หอมหวานชื่นใจ นอกจากนั้น ก็ยังมีข้าวหมูแดง และข้าวมันไก่ ในราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 40-60 บาท ซึ่งทุกวันนี้ทุกเมนูยังคงเป็นที่นิยมของลูกค้าทุกวัย ทุกระดับ รวมทั้งนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองตรัง ทำให้ร้านแห่งนี้ยังคงเนืองแน่นไปด้วยลูกค้า แม้ในช่วงโควิด-19 เพียงแต่บางรายจะเปลี่ยนจากการนั่งในร้าน แล้วมาซื้อกลับไปกินที่บ้านแทน
ทั้งนี้ ร้านหม่านเซ่งหลุ่ง จะหยุดเฉพาะในช่วงเทศกาล ปกติเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 05.00 น. ไปจนของหมด ปัจจุบันได้มีการขยายสาขาเกือบ 10 สาขาแล้ว ทั้งในจังหวัดตรังและจังหวัดกระบี่
