ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - พนักงานธุรการสำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา ใช้เวลาว่างวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ เปิดขาย “ก๋วยเตี๋ยวถังแตก” หรือก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหน้าบ้าน เผยทำมานานกว่า 15 ปีแล้ว ยิ่งในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ไม่ได้รับผลกระทบ และขายดีกว่าช่วงปกติด้วย
ท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 ซึ่งหลายคนพยายามหาอาชีพเสริมเพื่อเป็นช่องทางสร้างรายได้ แม้ว่าจะมีอาชีพหลักอยู่แล้ว เช่นเดียวกับ นางศิรินาถ นวประภากุล หรือเจ๊หมวย อายุ 59 ปี พนักงานธุรการสำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา ที่ใช้เวลาวันหยุดเสาร์ และอาทิตย์ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว หรือก๋วยเตี๋ยวถังแตก ที่หน้าบ้านพักเลขที่ 156 ถนนนางงาม ย่านเมืองเก่า เขตเทศบาลนครสงขลา และขายมานานกว่า 15 ปีแล้ว ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวสูตรดั้งเดิมของครอบครัว
โดยที่ร้านจะมีทั้งเส้นหมี่หุ้น เส้นก๋วยเตี๋ยว และเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ราคาธรรมดา ชาวบ้านกินได้สบาย ในราคาห่อละ 20 บาท หากใส่ไข่ด้วยห่อละ 30 บาท เปิดขายตั้งแต่เวลา 10 โมงเช้าไปจนกว่าของจะหมด มีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจรที่แวะเวียนมาซื้อไม่ขาดสาย โดยเฉพาะขาประจำที่ติดใจในรสชาติ ต้องรอจนถึงวันเสาร์ และอาทิตย์ถึงจะได้กิน เพราะวันปกติจะทำงานประจำที่สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา
นางศิรินาถ หรือเจ๊หมวย กล่าวว่า ในช่วงโควิด-19 ที่ร้านไม่ได้รับผลกระทบ เพราะปกติขายใส่ห่อกลับไปกินที่บ้านอยู่แล้ว และขายดีกว่าช่วงปกติด้วยซ้ำ โดยปีหน้าจะเกษียณออกจากราชการแล้ว และจะหันมาขายก๋วยเตี๋ยวถังแตกเป็นอาชีพหลักอย่างเต็มรูปแบบ และไม่เหงาเพราะมีงานรองรับอยู่แล้ว ซึ่งสร้างรายได้เสริมอีกทางหนึ่งด้วย
