นครศรีธรรมราช - นักธุรกิจใหญ่ชาวปากพนัง สร้างอนุสรณ์แห่งรัก “ครัวเคลื่อนที่แม่บานเย็น” ช่วยบรรเทาทุกข์โควิด-19 ตระเวนผลิตอาหารปรุงสดแจกจ่ายโรงพยาบาลสนามผู้ป่วย-ผู้ถูกกักตัว
วันนี้ (21 ส.ค.) ที่โรงพยาบาลปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช มีภาพแปลกตาจากรถบรรทุกขนาดใหญ่สีบานเย็นสดใสถูกดัดแปลงเป็นโรงครัวติดล้อ ผลิตอาหารปรุงสด ที่มีทั้งไก่คั่วกลิ้ง ไก่ทอด ไข่ต้ม ข้าวสวยบรรจุกล่อง เพื่อมอบให้ผู้ที่มารับวัคซีนและแจกจ่ายไปให้ผู้ป่วยโควิด-19 ที่กำลังรักษาตัวอยู่ในโรงพยาบาลปากพนัง รวมทั้งจุดกักตัวที่อยู่ภายใต้ความรับผิดชอบของโรงพยาบาลแห่งนี้อีกจำนวนมาก โดยรถครัวสนามคันนี้น่าจะเป็นของเอกชนคันแรกในประเทศไทย ที่ออกให้ความช่วยเหลือประชาชนและมีชื่อที่ถูกขนานนามอย่างไพเราะว่า “ครัวเคลื่อนที่แม่บานเย็น”
นายเชี่ยวศักดิ์ ยงค์ตระกูล นักธุรกิจชาวอำเภอปากพนัง เจ้าของรถคันนี้เปิดเผยถึงที่มาของรถว่า เดิมทีนั้นตนเองและภรรยาคือคุณบานเย็น ยงค์ตระกูล ได้ออกตระเวนในช่วงที่เกิดน้ำท่วมภัยพิบัติ นำอาหารไปแจกจ่ายชาวบ้านที่ได้รับความเดือดร้อนอยู่เป็นประจำ แต่หลังจากที่คุณบานเย็น ได้เสียชีวิตลงไปได้ 3 เดือน จึงสร้างรถครัวเคลื่อนที่คันนี้ขึ้นมาในชื่อว่า “ครัวเคลื่อนที่แม่บานเย็น”
“แม้เขาจะเสียชีวิตไปแล้ว แต่ผมคิดว่าเขายังไปกับผมได้ทุกที่ไปช่วยชาวบ้านอย่างที่เราทำกันมา รถคันนี้ไปได้ทุกที่ ไม่ต้องใช้เรือไป ตอนแรกนั้นคิดว่าจะใช้ในช่วงน้ำท่วมเป็นหลัก แต่เมื่อเกิดโรคระบาดขึ้นจึงนำรถมาช่วยชาวบ้าน มาปรุงอาหารสดๆ ให้ชาวบ้านรับประทานอย่ามีรสชาติ ทุกอย่างเป็นอาหารสดปรุงสด รับประทานร้อนๆ คนรับประทานก็มีความสุข คนให้ก็มีความสุข” นายเชี่ยวศักดิ์ กล่าว
