ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - เกษตรกรในอำเภอเมืองสงขลา สร้างความแตกต่างปลูกผักสมุนไพรพื้นบ้าน “มะระขี้นก” สร้างรายได้กว่า 30,000 บาทต่อเดือน คนปลูกน้อยและตลาดต้องการสูง
วันนี้ (21 มิ.ย.) นางพิรญาณ์ ขุนทิศ อายุ 55 ปี เกษตรกรในพื้นที่หมู่ 6 ต.เกาะแต้ว อ.เมือง จ.สงขลา สร้างความแตกต่างในการทำการเกษตร โดยการปลูกมะระขี้นกในพื้นที่ 1 ไร่ ใช้เวลาปลูกประมาณ 2 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตสร้างรายได้กว่า 30,000 บาทต่อเดือน
นางพิรญาณ์ กล่าวว่า เดิมครอบครัวของตนประกอบอาชีพการเกษตร ทั้งทำนา ทำสวนยางพาราและปลูกผักมาหลายปีแล้ว แต่ระยะหลังได้หันมาปลูกมะระขี้นก เพราะพืชผักสมุนไพรพื้นบ้านรวมทั้งมีสรรพคุณและประโยชน์มากมาย มีรสชาติขม ดังคำกล่าวที่ว่า หวานเป็นลม ขมเป็นยา ปลูกง่าย โตไว ให้ผลผลิตสูง สามารถบริโภคได้ทั้งยอดอ่อน ผลอ่อน และผลแก่ นิยมปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งเป็นผักสดหรือลวกจิ้มน้ำพริก แต่ไม่ค่อยมีใครปลูกเพื่อจำหน่าย
ตนจึงใช้พื้นที่ประมาณ 1 ไร่ ปลูกมะระขี้นก โดยการปลูกเป็นแถวยาวตามแนวพื้นที่ดิน จำนวน 7 แถว ระยะห่างระหว่างแถว 3 เมตร สามารถปลูกมะระขี้นกได้ประมาณ 300 ต้น เริ่มแรกเพาะกล้าประมาณ 15 วันแล้วนำมาปลูกในแปลงเป็นแถวโดยใช้ปุ๋ยคอกรองก้นหลุม ใส่ปุ๋ยเคมีบ้างเล็กน้อย และใช้ปุ๋ยน้ำหมักผักผลไม้ที่ผลิตเองบำรุงต้นสม่ำเสมอ จากนั้นดูแลรักษา รดน้ำให้ชุ่ม เมื่อต้นกล้าเริ่มทอดยอดทำการปักค้างด้วยไม้ค้างห่างกันประมาณ 1.5 เมตร และขึงตาข่ายเชือกมัดติดกับไม้ค้างด้านบนและด้านล่างทุกไม้ค้าง หมั่นจับเถามะระขี้นกให้เกาะยึดและเลื้อยกระจายทิศทางกันไปให้ทั่ว
เมื่อมะระขี้นกอายุได้ประมาณ 50 วัน เริ่มออกดอกติดผลและสามารถเก็บผลผลิตได้ ซึ่งจะเก็บช่วงเช้าโดยใช้มือเด็ดขั้วผลที่ได้ขนาดไม่อ่อนหรือแก่เกินไป จะเก็บผลมะระขี้นกทุกวัน สามารถเก็บผลผลิตได้ประมาณวันละ 20-30 กิโลกรัม จำหน่ายให้แม่ค้าที่มารับถึงสวนราคากิโลกรัมละ 40 บาท แต่ถ้าตนเองนำไปขายในตลาดนัดชุมชนขายราคากิโลกรัมละ 60 บาท ทำให้ตนเองและครอบครัวมีรายได้ต่อวันประมาณ 1,000-1,200 บาท และสร้างรายได้ให้ครอบครัวมากกว่า 30,000 บาทต่อเดือน
นอกจากนี้ ระหว่างแถวที่ปลูกมะระขี้นกได้ปลูกพืชผักสวนครัวอย่างอื่นแซม เช่น มะเขือยาว ถั่วพู ถั่วฝักยาว กระเจี๊ยบเขียว เพื่อสร้างรายเสริมอีกทาง และพืชผักทุกอย่างจะปลอดสารพิษทั้งหมด มีเจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอเมืองสงขลามาช่วยให้คำแนะนำในการดูแล หากใครสนใจปลูกมะระขี้นก สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 08-7397-1088
