ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - หนุ่มนาทวีวัย 24 ปี ใช้ใต้ถุนบ้านอายุเก่าแก่เปิดเป็นร้านขายกาแฟ เครื่องดื่ม และขนมปัง ลูกค้าติดตรึมในรสชาติ และบรรยากาศร้านที่ร่มรื่นกลางธรรมชาติ
ในพื้นที่หมู่ 2 บ้านท่าประดู่ ต.ท่าประดู่ อ.นาทวี จ.สงขลา นายณัฐวัติ ปานสุข อายุ 24 ปี ได้ใช้ใต้ถุนบ้านที่อาศัยเปิดเป็นร้านขายกาแฟ เครื่องดื่ม และขนมปัง ชื่อ “มูดดี่ โรสเตอร์ (Mooddy roaster)” สร้างรายได้งาม โดยเปิดมา 1 ปี ขายได้วันละกว่า 100 แก้ว ในส่วนของกาแฟจะขายเฉพาะวันพฤหัสฯ ต้นเดือน กับพฤหัสฯ สิ้นเดือนเท่านั้น ซึ่งร้านนี้มีลูกค้าที่ชอบดื่มกาแฟ และเครื่องดื่มเย็นๆ จากคนใน อ.นาทวี และพื้นที่ใกล้เคียงแวะเวียนกันเข้ามาดื่มเป็นจำนวนมาก เพราะติดใจในรสชาติชา และกาแฟที่มีกลิ่นหอม สามารถสัมผัสถึงรสชาติถึงความหอมอร่อย ได้บรรยากาศแบบบ้านๆ กลางธรรมชาติ ใช้ลังไม้เป็นเก้าอี้ และใช้ท่อนไม้ใหญ่เป็นโต๊ะ วางอยู่ใต้ต้นไม้บนสนามหญ้า ทุกวันนี้มีลูกค้าแห่กันมาอุดหนุนเป็นจำนวนมาก
นายณัฐวัติ ปานสุข เจ้าของร้าน กล่าวว่า เริ่มจากความต้องการที่จะสร้างความเป็น Local ในธุรกิจที่จะทำในอนาคต ได้เริ่มจากอะไรเล็กๆ โดยการเป็นร้านกาแฟก่อน ซึ่งกาแฟที่ทำนี้ก็กินอยู่แล้วปกติ ซึ่งอาจจะมีคนแวะเวียนผ่านไปผ่านมาก็เริ่มเข้ามาติด เข้ามากินกาแฟมากขึ้น ก็อยากจะโฆษณาในเรื่องของกาแฟเดิ้งเฟส เป็นกาแฟเดิ้งเฟส คือยุคที่ 3 ของกาแฟแล้ว ที่คนจะกินกาแฟเหมือนไวน์ สามารถบ่งบอกถึงรสชาติได้ บ่งบอกรีเจนได้ ก็เลยทำเป็นร้านกาแฟขึ้นมาเพื่อจะขาย
ปัจจุบันตีกลมๆ ขายได้วันละประมาณ 100 แก้ว ถ้าวันเสาร์อาทิตย์ก็คือ 200 แก้ว โดยจะมีกิจกรรมคือ “ค็อฟฟี่เดย์” จะเป็นทุกวันพฤหัสฯ ต้นเดือน กับพฤหัสฯ สิ้นเดือน ซึ่งวันนั้นจะขายแค่กาแฟอย่างเดียว เพราะต้องการให้คนได้เข้าถึงกาแฟมากขึ้น เปิดร้านกาแฟมาได้ 1 ปีเต็มๆ และที่แก้วจะมีลายเซ็นร้านของนายณัฐวัติทุกใบ
