สตูล - 2 สามีภรรยาชาวสตูลสวนกระแสพิษโควิด-19 หลังต้องออกจากงานจึงหันมาคิดสูตรทำ “ขนมครกทะเลไส้ทะลัก” ออกขาย สร้างรายได้ถึง 2,000 บาทต่อวัน ลูกค้าติดใจในรสชาติเพียบ
วันนี้ (28 เม.ย.) สถานการณ์โควิด-19 ที่กลับมาระบาดหนักอีกครั้ง ทำให้ 2 สามีภรรยาอย่าง นายมูฮัมหมัด ดินเตบ หรือบังนุห์ อายุ 36 ปี พร้อมภรรยาที่เคยทำงานประจำ แต่หลังเจอพิษเศษฐกิจที่แย่ลงจากผลกระทบโควิด-19 จึงต้องออกจากงานประจำ และหันมาคิดสูตรทำ “ขนมครกทะเลหน้าล้นทะลัก”
โดยมีลูกค้าทุกรุ่นทุกวัยทุกกลุ่มอุดหนุนซื้อกินกันอย่างติดใจ และต้องกลับมาซื้ออีกทีละหลายกล่อง จากเมื่อก่อนที่ขายวันละ 2 กิโลกรัม ขยับขึ้นเรื่อยๆ วันละ 3 กก. 4 กก. จนล่าสุดขายที่ 5-6 กก.ต่อวัน ทั้งละลายแป้งกรอบและเครื่องอาหารทะเลราดลงที่หน้า มีปูอัด เนื้อปู ปลาหมึก เนื้อปลา กุ้ง ไข่นกกระทา ลูกชิ้นปลา สารพัดอีกมากมาย
นายมูฮัมหมัด ดินเตบ บอกว่า ก่อนหน้านี้ขายอยู่โซนอำเภอท่าแพ แล้วมาขายแถวตลาดนัดดุสน อ.ควนโดน จะขายวนไปเรื่อยๆ และช่วงรอมฎอนนี้จะปักหลักขายอยู่ตลาดควนโดนเป็นส่วนมาก เพราะเป็นตลาดที่ชาวบ้านพี่น้องชาวมุสลิมออกมาจับจ่ายซื้ออาหารไว้แก้บวชช่วงเย็น ซึ่งราคาขายอยู่ที่ 7 ลูก 20 บาท หากชอบพิเศษแน่นเต็มกล่องขายอยู่ที่กล่องละ 30 บาท รายได้หักค่าใช้จ่ายแล้วได้วันละ 2,000 บาทต่อวัน
สำหรับอนาคตคิดว่าจะเปิดขยายสาขาอีกเพราะลูกค้าเริ่มให้ความสนใจมากขึ้น จากการสอบถามลูกค้าได้คำตอบว่า เป็นที่รสชาติน้ำจิ้มเพราะเป็นสูตรของตนเองที่ปรับปรุงจนได้รสชาติที่ลูกค้าถูกปาก รวมไปถึงหน้าตาของขนมครกนั้นนอกจากจะน่ากินแล้ว ไส้ก็ล้นทะลักอีก ส่วนคุณภาพไม่ต้องพูดถึงสะอาดทุกขั้นตอน และที่สำคัญคือ ขนมครกทะเลของที่ร้านไม่ใส่น้ำมัน ทานแล้วไม่มีเยิ้ม หากจะทานโทร.สอบถามว่าวันนี้ตระเวนขายแถวไหน สามารถสอบถามได้ที่ คุณมูฮัมหมัด ดินเตบ หรือบังนุห์ โทร.06-2830-6042 แล้วคุณจะไม่พลาดของอร่อย
