ศูนย์ข่าวภูเก็ต - ราษฎร์-รัฐ-เอกชนภูเก็ต ร่วมใจเปิดโรงครัวสนาม ทำข้าวกล่อง สนับสนุนการทำงานของเจ้าหน้าที่ และจิตอาสา เพื่อเดินหน้าสู้ภัยโควิด-19 ภายใต้เป้าหมาย “ภูเก็ตต้องชนะ”
วันนี้ (27 เม.ย.) ที่ศาลาประชาคมจังหวัดภูเก็ต นายณรงค์ วุ่นซิ้ว ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต พร้องด้วยรองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต นายกเหล่ากาชาติ นายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมเปิดโรงครัวสนามจังหวัดภูเก็ต ราษฎร์-รัฐ-เอกชน ร่วมใจภูเก็ตต้องชนะ และ ให้กำลังใจเจ้าหน้าที่ นักศึกษาจากศูนย์การศึกษานอกโรงเรียน หรือ กศน. และผู้เชี่ยวชาญในการหุงข้าวด้วยกระทะใบบัว ซึ่งได้รับการมอบหมายจากทางจังหวัดให้เป็นผู้รับผิดชอบในการทำข่าวกล่องเพื่อส่งให้แก่ศูนย์ฉีดวัคซีนในจังหวัดภูเก็ตทั้ง 5 แห่ง และ ด่านตรวจท่าฉัตรไชย
โดยในวันนี้ในส่วนของโรงครัวสนาม ที่ศาลาประชาคมจังหวัดภูเก็ต ซึ่งรับผิดชอบในการทำอาหารส่งให้แก่ 3 จุดฉีดวัคซีน คือ โรงยิม 4,000 ที่นั่ง โรงแรมอังสนา อ.ถลาง และโรงแรมออคิด อ.เมือง สำหรับอาหารที่ทำในวันนี้ ประกอบด้วย ผัดเผ็ดลูกชิ้นถั่วฝักยาว ต้มกะทิผักเหมียง ยอดชะอม กุ้งสด และไข่ต้ม พร้อมข้าวสวยที่หุงด้วยกระทะใบบัว ซึ่งเป็นการหุงข้าวแบบภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ทำกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ
นายณรงค์ กล่าวว่า สำหรับการเปิดโรงครัว เพื่อทำข้าวกล่องส่งให้เจ้าหน้าที่ จิตอาสา และประชาชนที่มาช่วยงานของทางราชการมาโดยตลอดตั้งแต่เกิดโควิด-19 ระลอกแรก จนถึงขณะนี้ และมองว่าสถานการณ์ยังจะยืดเยื้อไปอีก จำเป็นที่จะต้องมีคนที่มาช่วยเหลือทางราชการก็ต้องอิ่มท้องเพื่อให้สามารถทำงานบริการประชาชนได้ต่อไป และภารกิจที่เกิดขึ้นต้องทำอย่างต่อเนื่องไม่ใช่ทำแค่วัน หรือสองวันเสร็จ จึงคิดว่าจะต้องทำอย่างไรให้เกิดความยั่งยืน และเจ้าหน้าที่มีขวัญและกำลังใจ โดยทางจังหวัดได้มอบหมายให้ทาง กศน.เป็นหน่วยงานหลักในการดำเนินการ ซึ่งได้แนวทางในการทำงานโดยการนำเอาภูมิปัญญาชาวบ้านมาใช้ เพราะนอกจะทำเพื่อส่งข้าวกล่องให้หน่วยต่างๆ แล้ว ยังเป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาชาวบ้านให้คงอยู่ต่อไป เพราะนับวันสิ่งเหล่านี้จะเลือนหายไป แต่คนในจังหวัดภูเก็ตยังมีอีกจำนวนมากที่ยังหุงข้าวด้วยกระทะเป็น
นอกจากนั้น ยังเป็นการช่วยประหยัดงบประมาณในการดำเนินการ แม้ว่าจะเป็นงบที่ได้รับการสนับสนุนจากภาคเอกชนก็ตาม แต่ถ้าสามารถประหยัดงบประมาณลงได้ก็จะทำให้ยืดระยะเวลาในการทำงานช่วยเหลือประชาชนออกได้อีก เพราะสถานการณ์ที่เกิดขึ้นเชื่อว่ายังไม่สามารถจบได้ในเร็วๆ นี้ และการเปิดโรงครัวยังเป็นการรวมพลังและทำให้เกิดความสามัคคีอีกอย่างหนึ่ง ใครไม่มีเงินก็สามารถร่วมลงแรงได้ ภายใต้เป้าหมาย “ภูเก็ตต้องชนะ”
สำหรับในส่วนของโรงครัวสนามจังหวัดภูเก็ตนั้นจะเปิดต่อไปจนกว่าภารกิจจะเสร็จสิ้น ผู้ติดเชื้อโควิด-19 หมดไปจากจังหวัดภูเก็ต ส่วนคนที่ต้องการบริจาคสิ่งของ วัตถุดิบในการประกอบอาหาร หรือเงิน ให้ติดต่อที่เบอร์ 08-1968-9288 ผู้อำนวยการ กศน.ภูเก็ต
