ร้าน Haidilao Central Phuket ร้านหม้อไฟจีนระดับโลก พร้อมเปิดให้บริการแล้วสาขาแรกในภาคใต้ บริเวณ ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ภูเก็ต เฟสติวัล
เมื่อเร็วนี้ๆ ร้าน Haidilao ร้านหม้อไฟจีนระดับโลกที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองเสฉวน ได้ฉลองเปิดร้านสาขาเซ็นทรัลภูเก็ต โดยได้รับเกียรติจาก คุณเคนเนท ทึง เคน-มิง ผู้อำนวยการส่วนงาน International/Special Project ฝ่ายขาย บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วย คุณศศิเพ็ญ จันทร์ศรี ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) คุณวิกรานต์ มงคลจันทร์ ผู้จัดการอาวุโส ฝ่ายการตลาด ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ภูเก็ต เฟสติวัล คุณพิมพ์พิชชา หิรัณย์กนกกุล Executive Director Audi Phuket คุณภาณุดา รัตนะ ผู้บริหารห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลภูเก็ต คุณกิติชัย ลีลาอนันตวงษ์ รองประธานสภาอุตสาหกรรม จ.ภูเก็ต คุณวลีรัตน์ รัชตวิศาลไกร YEC จ.กระบี่ คุณรณิดา พฤฒินลิน Fashion Traing Manager CMG พร้อมแขกผู้เกียรติและสื่อมวลชนร่วมงาน ณ บริเวณร้าน Haidilao ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ภูเก็ต เฟสติวัล เมื่อวันนี้ 18 ธันวาคม 2563 ที่ผ่านมา
ร้าน Haidilao ร้านหม้อไฟจีนระดับโลกที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองเสฉวน ก่อตั้งโดย Zhang Yong เมื่อปี 1994 ในปัจจุบันมีมูลค่าธุรกิจสูงถึง 7 แสนล้านบาท นอกจากการเป็นร้านหม้อไฟที่ให้บริการน้ำซุปหม่าล่ารสเผ็ดซึ่งลูกค้าสามารถปรุงเนื้อสัตว์และผักได้ที่โต๊ะ ความแตกต่างจากร้านหม้อไฟจีนอื่นอย่างชัดเจน คือ การบริการที่มุ่งเน้นอำนวยความสะดวกในการกินให้ลูกค้ามากที่สุด
บริการเสริมสุดพิเศษของ Haidilao นั้นหลากหลายและเป็นเหตุผลทำให้ลูกค้าประทับใจและอยากกลับมาใช้บริการอีก ตัวอย่าง 7 บริการยอดนิยมที่ลูกค้าประทับใจจาก Haidilao ซึ่งไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่ม ได้แก่ 1.แต่งเล็บฟรีระหว่างรอคิว 2.บริการปอกเปลือกกุ้ง 3.มียางรัดผมและถุงพลาสติกเก็บมือถือให้ 4.เอาใจคนไร้คู่โดยมีตุ๊กตาหมีวางนั่งเป็นเพื่อนสำหรับลูกค้าที่มาทานคนเดียว 5.บริการเก้าอี้นวดระหว่างรอคิว 6.ห้องสำหรับดูแลเด็ก 7.โชว์ระบำเปลี่ยนหน้ากากภายในร้าน การบริการไม่ธรรมดาเหล่านี้ประสบความสำเร็จจนทำให้ Haidilao เติบโตขึ้นเป็นสุดยอดร้านหม้อไฟที่ยิ่งใหญ่ระดับโลก
เมื่อจุดแข็งในเรื่องของการบริการรวมเข้ากับความเผ็ดร้อนจากน้ำซุปหม่าล่าของทางร้าน Haidilao จึงเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว ในปัจจุบัน Haidilao มีสาขากว่า 1,000 แห่งทั่วโลก ทั้งในจีน ญี่ปุ่น สิงคโปร์ อังกฤษ หรือกระทั่งสหรัฐอเมริกา และล่าสุด Haidilao ก็มาเปิดสาขาที่ 2 ในประเทศไทย ที่ CENTRAL PHUKET โดยยังคงคอนเซ็ปต์เดิมคือ ซุปหม่าล่าอันเผ็ดร้อนและบริการลูกค้าชั้นเลิศระดับ world-class
สำหรับเมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด คือ เส้นนุ่มกังฟู (Lao Kungfu Noodles) จะมีการแสดงรำเส้นประกอบ ใช้แป้งสาลีคุณภาพพรีเมียม โดยทำตามกระบวนการหมักยีสต์แบบดั้งเดิม
เนื้อแกะสไลด์ (Lamb shoulder slices) คัดเลือกเนื้อแกะเต็มชิ้นรสชาติไม่คาว ไม่เลี่ยน และไม่เหนียว เนื้อแกะสไลด์จะต้องมีความหนาประมาณ 1.2-1.5 เซนติเมตร
ลูกชิ้นกุ้งสด (Signature Shrimp Paste) ทำมาจากเนื้อกุ้งพร้อมปรุงรสด้วยเครื่องปรุงหลากหลายชนิด รสสัมผัสกรอบและนุ่มละมุนลิ้น
หมั่นโถทอด (Fried Buns) ใช้หมั่นโถวสีขาวที่ผ่านการทอดมาแล้ว กรอบนอก นุ่มใน รับประทานคู่กับนมข้น รสชาติหอมหวาน
น้ำซุป (Spicy soup base (with sediment)
น้ำซุปหมาล่า รสชาติดั้งเดิมของหม้อไฟเสฉวนสีน้ำซุปแดงจัดจ้าน รสชาติ เผ็ดหอมกลมกล่อม อร่อยไม่เลี่ยน
น้ำซุปสามสหาย เป็นน้ำซุปได้รสชาติกลมกล่อมมีส่วนผสมของนมเล็กน้อย
น้ำซุปเห็ด เป็นน้ำซุปเห็ดรวมเคี่ยวสกัด น้ำซุปต้มยำ รสชาติคุ้นเคยกับคนไทย เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด ในน้ำซุปมีส่วนผสมของกุ้งสดด้วย
น้ำซุปมะเขือเทศ มีรสชาติเปรี้ยวหวาน คัดสรรซอสมะเขือเทศที่มีคุณภาพ มะเขือเทศสดหั่นเต๋าเป็นวัตถุดิบหลัก
น้ำซุปผักกาดดอง มีรสชาติเปรี้ยวกำลังดี
แวะไปลิ้มลองความอร่อยและบริการที่แสนจะประทับใจกันได้ที่ชั้น 2 ศูนย์การค้า เซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต เปิดให้บริการจนถึงเวลา 03.00 น.ทุกวัน
