ศูนย์ข่าวภูเก็ต - เริ่มแล้วงาน Phuket Gastronomy “หรอยแล้วหลาว” ณ ปลายแหลมสะพานหิน ภูเก็ต 11-13 ธ.ค.63 นี้ เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยการนำเอาความโดดเด่นทางด้านวัฒนธรรมอาหารมานำเสนอสู่สาธารณะบนวิถีของคนภูเก็ต
เมื่อเวลา 19.00 น. วานนี้ (11 ธ.ค.) ที่ปลายแหลมสะพานหิน อ.เมืองภูเก็ต นายฉัตรชัย พรหมเลิศ ปลัดกระทรวงมหาดไทย เป็นประธานในพิธีเปิดงาน Phuket Gastronomy “หรอยแล้วหลาว” โดยมี นายณรงค์ วุ่นซิ้ว ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต น.ส.สมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต หัวหน้าส่วนราชการ ตลอดจน หน่วยงานภาครัฐ เอกชน และประชาชนเข้าร่วม
โดยเทศบาลนครภูเก็ต ร่วมกับจังหวัดภูเก็ต และชมรมภูเก็ตอาหารสร้างสรรค์ กำหนดจัดงาน Phuket Gastronomy “หรอยแล้วหลาว” ระหว่างวันที่ 11-13 ธันวาคม 2563 ณ ปลายแหลมสะพานหิน เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจ โดยนำเอาความโดดเด่นทางด้านวัฒนธรรมอาหารมานำเสนอสู่สาธารณะบนวิถีของคนภูเก็ต กับการเป็นสมาชิกเมืองแห่งการเรียนรู้ของ UNESCO (member of the UNESCO Global Network of Learning Cities) เมื่อวันที่ 21 กันยายน 2563 และในวันที่ 11 ธันวาคมของทุกปี เทศบาลนครภูเก็ต ได้มีแผนการดำเนินงานในการเฉลิมฉลองการประกาศของยูเนสโก ให้ภูเก็ตเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร เป็นวันแห่งความภาคภูมิใจของการมีส่วนร่วมของพี่น้องประชาชนทุกคน
จึงได้กำหนดจัดงานอาหารสร้างสรรค์ “Phuket Gastronomy หรอยแล้วหลาว” ขึ้น ตั้งแต่วันที่ 11-13 ธันวาคม 2563 ด้วยรูปแบบการจัดกิจกรรมที่เหมาะสมกับวิถีชีวิตรูปแบบใหม่ (New Normal) เพื่อพัฒนาและยกระดับคุณภาพอาหารและสินค้าพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต สร้างการเรียนรู้และแบ่งปันวิธีปฏิบัติที่ดีในศิลปะการทำอาหาร สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่อาหารท้องถิ่น สืบสาน และต่อยอดวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น ประชาสัมพันธ์วัฒนธรรมด้านอาหารและวิถีชีวิตให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย ส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานราก และส่งเสริมให้ประชาชนมีอาชีพมีรายได้เกิดการกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต โดยนำภาพลักษณ์ของการเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารโลกมาเป็นสื่อประชาสัมพันธ์
สำหรับกิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การออกร้านอาหารอร่อยกว่า 50 ร้าน โซนอาหารท้องถิ่น เน้นการนำเสนอเมนูอาหารพื้นเมืองจากร้านอาหารที่รสชาติดีมีชื่อเสียงในจังหวัดภูเก็ต โซนอาหารสร้างสรรค์ นำเสนอเมนูอาหารรังสรรค์นวัตกรรมทางด้านอาหาร การนำเสนออาหารในรูปแบบใหม่ๆ และโซนของดีจากชุมชนนวัตวิถี ได้แก่ บ้านแหลมพันวา ตำบลวิชิต บ้านสะปำ ตำบลเกาะแก้ว บ้านเคียน ตำบลเทพกระษัตรี บ้านบางโรง ตำบลป่าคลอกบ้านนาคา ตำบลกมลา เมืองแห่งการเรียนรู้ เทศบาลนครภูเก็ต และชุมชนเพชรบุรี จังหวัดเพชรบุรี จังหวัดที่พร้อมสมัครเข้าเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก
รวมทั้งการเสวนาสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก แลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานของการเป็นเมืองสร้างสรรค์กับสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก ประโยชน์ที่ได้รับจากการเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก และการใช้ประโยชน์ที่ได้รับในการขับเคลื่อนการพัฒนาเมืองในด้านต่างๆ และการสาธิตอาหารรังสรรค์เมนูใหม่ ด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น โดยเชฟที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย หรือของจังหวัดภูเก็ต เชฟจากโรงแรมที่มีชื่อเสียงของจังหวัดภูเก็ต เพื่อนำเสนอให้เห็นถึงการใช้ความคิดสร้างสรรค์ผนวกกับการทำอาหารในการสร้างมูลค่าเพิ่ม
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมการแสดง เช่น โชว์ควงกระบองไฟ โชว์ The Paradise on the Beach ดนตรี Acoustic Band และร่วมสัมผัสกับบรรยากาศดนตรีแจ๊ซริมเลพานหิน สิ่งสำคัญในการการจัดงานครั้งนี้ เทศบาลนครภูเก็ต ได้ขอความร่วมมือผู้ประกอบการร้านค้าให้ใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ และลดพื้นที่การเก็บขยะ
