พัทลุง - ชาวบ้านทะเลน้อย อ.ควนขนุน จ.พัทลุง สร้างมูลค่าเพิ่มแก่ปลาหยาตาแดง ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดที่ราคาต่ำกิโลละ 10 บาท นำมาแปรรูปเป็นปลาตากแห้ง สร้างกำไรกิโลละ 300 บาท เพิ่มขึ้น 30 เท่า
วันนี้ (17 พ.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ทะเลน้อยในพื้นที่เขตห้ามล่าสัตว์ป่าทะเลน้อย อ.ควนขนุน จ.พัทลุง ถือเป็นพื้นที่ชุ่มน้ำที่มีความหลากหลาย และชาวบ้านในพื้นที่ริมทะเลน้อยสามารถใช้ประโยชน์ในการสร้างอาชีพที่หลากหลายเช่นกัน อย่างวิถีชาวประมงน้ำจืดของชาวบ้าน เป็นอีกวิถีที่อยู่คู่กับทะเลน้อยมาอย่างช้านาน
อย่างปลาน้ำจืด ปลาช่อน ปลาดุก ปลากด และอีกหลายชนิด ซึ่งบางชนิดมีราคา แต่บางชนิดราคาแทบไม่มี เช่น ปลาหยาตาแดง หรือปลาไส้ตันตาแดง เป็นปลาน้ำจืดสกุลเดียวกับปลาตะเพียน ที่มีอยู่ชุกชุม เมื่อชาวบ้านหามาได้กลับไม่มีราคา แต่เมื่อนำมาแปรรูปขูดเกล็ด ผ่าหลัง แช่เกลือ แล้วนำไปตากแดด ก่อนจะนำมาร้อยเป็นพวงขายกลับเพิ่มมูลค่าให้มีราคาสูงขึ้น
นายปาน สังดุก อายุ 49 ปี อยู่บ้านเลขที่ 26 ม.10 ต.ทะเลน้อย อ.ควนขนุน จ.พัทลุง กล่าวว่า ปลาหยาตาแดง หรือปลาไส้ตันตาแดงเป็นปลาที่มีอย่างชุกชุมในพื้นที่ทะเลน้อย แต่เมื่อหามาได้กลับไม่มีราคาและตัวเล็ก จึงได้นำมาแปรรูปโดยการขูดเกล็ดแช่เกลือ ก่อนนำไปตากแสงแดด 1 วัน แล้วนำมาร้อยเป็นพวงส่งขาย สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ดี เป็นที่ต้องการของประชาชนและนักท่องเที่ยวที่แวะมาเที่ยวทะเลน้อย
ซึ่งปลาหยาตาแดง หรือปลาไส้ตันตาแดง สด ราคากิโลกรัมละ 10 บาท แต่เมื่อนำมาแปรรูปตากแห้งราคาจะอยู่ที่ 300 บาท ซึ่งสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้อย่างดี สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ นายปาน สังดุก เบอร์โทร.06-2161-5259
