ถ้าพูดถึงอาหารจีน หลายคนจะนึกถึงรสชาติจืดๆ มันๆ เลี่ยนๆ ทำให้หลายคนที่ชอบอาหารรสจัดจะปฏิเสธอาหารจีน แต่ที่ “เที่ยวท่องล่องใต้” อยากจะแนะนำในวันนี้ เป็นร้านอาหารจีนที่เสิร์ฟเมนูที่หลีกหนีความจำเจของอาหารจีนที่จืดๆ มันๆ ออกไป
“จูหยวน ไชนีส เรสเตอรองท์” ร้านอาหารจีนแท้ๆ ต้นตำรับจากเมืองจีน ที่รวมสูตรอาหารจาก 3 มณฑลของประเทศจีนมาไว้ในร้านเดียวกัน ทั้งเซี่ยงไฮ้ ปักกิ่ง และ กวางตุ้ง ทำให้อาหารจีนของร้านนี้มีรสชาติที่หลากหลาย ลูกค้าสามารถเลือกสั่งได้ตามความชอบว่าอยากทานอาหารจีนรสชาติแบบใด
อาหารจีนของร้านนี้เป็นรสชาติดั้งเดิม แต่ไม่จืดและไม่มัน ปรุงโดยกุ๊กคนจีนแท้ที่สั่งตรงมาจากเซี่ยงไฮ้ พร้อมด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆ ก็สั่งตรงมาจากเมืองจีนทั้งหมด
การตกแต่งร้านสไตล์จีนโมเดิร์น แต่ยังคงไว้ซึ่งตามแบบฉบับจีนแท้ๆ ทำให้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นตามลำดับ แต่ยังคงกลิ่นอายจีนแท้ๆ ไว้อย่างชัดเจน ตามความตั้งใจของเจ้าของร้าน “เฮียลี” คุณอรุณ แซ่หลี่ เพื่อรับรองกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย จะชวนกันมาสังสรรค์เป็นกลุ่มใหญ่ กลุ่มลูกค้าครอบครัว และท่านที่ต้องการรับประทานอาหารโดยเป็นการส่วนตัวกับห้อง VIP ถึง 3 ห้อง
มาดูเรื่องอาหารกันบ้าง ที่นี่มีเมนูให้ลูกค้าเลือกกว่า 100 เมนู แต่ที่อยากจะแนะนำในวันนี้ เป็นเมนู Signature ของร้าน ที่มาแล้วไม่ควรพลาดที่จะสั่งมาลองกัน
หมูตงโพพันปี เมนูที่พลาดไม่ได้ เป็นเมนูที่มีเรื่องเล่ากว่าพันปีมาแล้ว เป็นเมนูที่เกิดจากความศรัทธาที่มีต่อนักรบผู้มีจิตใจดีช่วยเหลือชาวบ้านเมื่อพันปีที่แล้ว ทางร้านใช้หมูสามชั้นชิ้นใหญ่ ตุ๋นในน้ำซอสที่เป็นสูตรของร้านนานกว่า 8 ชั่วโมง ทำให้น้ำซอสแทรกเข้าเนื้อหมู เนื้อเปื่อยจนละลายในปาก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและได้ความหอมของเครื่องเทศที่ใส่ลงไปช สำหรับคนที่ชื่นชอบหมูสามชั้นที่มีทั้งหนังหมู เนื้อขาว และเนื้อแดง ต้องไม่พลาดเมนูนี้
ซาลาเปาซุปหมู ซาลาเปาลูกใหญ่แป้งบางนุ่ม อัดแน่นไปด้วยน้ำซุปหมูชั้นเลิศ หอมหวาน ด้วยความเป็นเอกลักษณ์วิธีการทานต้องใช้หลอดดูดน้ำซุปในซาลาเปาก่อนแล้วจึงค่อยๆบรรจงทานเนื้อแป้งและไส้หมูสับ จึงทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด
รากบัวหอมหวาน เมนูขึ้นโต๊ะเสวยและไว้รับรองขุนนางในวังของราชวงศ์ต่างๆ ของจีน รากบัวที่ตุ๋นกับน้ำผึ้งแท้ประมาณ 7-8 ชั่วโมง กรอบฉ่ำน้ำผึ้งโรยหน้าด้วยดอกออสมันตัสอบแห้ง เป็นอาหารที่เสิร์ฟเฉพาะในวาระสำคัญๆ ของประเทศจีน และดีต่อสุขภาพ
ยำตีนไก่มะนาว รสแซ่บๆ สไตล์จีน ใช้ตีนไก่ตุ๋นแต่ไม่เปื่อย ยำกับน้ำยำรสแซ่บในสไตล์จีน จะเปรี้ยวๆ เค็มๆ ตามด้วยเผ็ดนิดๆ เวลาทานจะได้เคี้ยวตีนไก่แบบกรึบๆ
ปลาย่างพริก ใช้ปลากะพงทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสคล้ายปลาราดพริกแต่ไม่หอม และอร่อยกว่าปลาราดพริก
เนื้อตุ๋นหัวไชเท้า ใช้เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ตุ๋นด้วยเครื่องเทศและซอสสูตรของร้าน จนเนื้อเปื่อยนุ่ม
นอจากนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมาย เสียงหงเป่า เป็ดปักกิ่ง ไหมขัดมันฝรั่ง พายหมูแดง พายเค้กหงส์ อบเชยโรสน้ำค้าง
ร้านอาหารจูหยวน ไชนีส เรสเตอรองท์ สาขาภูเก็ต เปิดให้บริการตั้งแต่ 10.30-22.00 น. บริเวณ ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ภูเก็ต ฟลอเรสต้า
ฉลองเปิดร้านใหม่ พิเศษส่วนลด 30% ตั้งแต่วันที่ 10 พฤศจิกายน-10 ธันวาคม 2563
