ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - โรงแรมดังสงขลา ปรับกลยุทธ์รับเทศกาลกินเจ ยกครัวมาปรุงอาหารเจขายริมถนน ด้วยฝีมือจากเชฟมืออาชีพแต่ในราคาเริ่มต้น 40 บาท วันแรกลูกค้าแน่นทั้งผู้ถือศีลกินเจที่เริ่มล้างท้องและผู้คนทั่วไปที่ซื้ออาหารเจไปรับประทาน
วันนี้ (16 ต.ค.) ที่ จ.สงขลา บรรยากาศในช่วงเทศกาลกินเจเริ่มต้นขึ้นแล้ว โดยเฉพาะโรงแรมหลายแห่งได้ปรับกลยุทธรับเทศกาลกินเจ โดยยกครัวมาทำอาหารเจและอาหารตามสั่งเจขายกันริมถนน โดยเชฟมืออาชีพของโรงแรมและขายในราคาข้าวแกงทั่วไป
เช่น ที่โรงแรมวีว่า ใน อ.เมืองสงขลา ซึ่งเทศกาลกินเจของทุกปีจะยกโรงครัวออกจากโรงแรมมาปรุงอาหารเจขายกันสดๆ ริมถนนหน้าโรงแรม โดยมีเมนูเด็ดให้เลือกมากกว่า 40 ชนิด ในราคาติดดินเริ่มต้นที่ 40-70 บาท
และวันนี้เป็นวันแรกได้รับความสนใจจากประชาชนทั้งที่ถือศีลกินเจและผู้คนทั่วไป ที่ต่างเข้ามาซื้ออาหารเจไปรับประทานกันอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในวันนี้ซึ่งเป็นวันล้างท้อง มีทั้งซื้อใส่ถุงกลับบ้าน และกินที่ห้องอาหารโรงแรมก็ได้ และจะขายไปจนถึงวันที่ 24 ตุลาคมนี้
