ยะลา - ศาลเจ้าแม่กวนอิมเบตง จัดพิธีถือศีลกินเจตามมาตรการป้องกันแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 ขณะที่ร้านอาหารเจยังขายราคาเดิมกับปีที่แล้ว แม้ราคาวัตถุดิบจะปรับราคาขึ้น
บรรยากาศก่อนเทศกาลกินเจในวันพรุ่งนี้ ถึงแม้ราคาผักปีนี้จะสูงเป็นเท่าตัว เนื่องจากถูกน้ำท่วม แต่บรรดาร้านอาหารเจส่วนใหญ่ยังยืนยันจำหน่ายในราคาเดิม เพื่อไม่ให้กระทบต่อลูกค้า ส่วนบรรยากาศกินเจปีนี้ไม่คึกคักไร้เงานักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ เข้าร่วม เพราะการแพร่ระบาดโควิด-19
วันนี้ (16 ต.ค.) ที่วัดโพธิสัตโตเจ้าแม่กวนอิมเบตง อ.เบตง จ.ยะลา ได้มีการจัดทำทางเข้าออกศาลเจ้า สำหรับชาวไทยเชื้อสายจีนที่จะเข้าร่วมพิธีถือศีลกินผัก โดยมีการจัดวางเจลแอลกอฮอล์หลายจุด เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมเทศกาลสามารถล้างมือทำความสะอาดได้ตลอดเวลา ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19
โดยภายในศาลเจ้าได้มีการเตรียมเสาโกเต้ง เกี้ยว และเครื่องใช้ในการประกอบพิธีกรรม ซึ่งเทศการกินเจในปีนี้ จะเริ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 17-25 ตุลาคม 2563 โดยช่วงเย็นวันนี้จะเป็นการยกเสาโกเต้ง เตรียมพร้อมสำหรับอัญเชิญไฟศักดิ์สิทธิ์ ขึ้นสู่ยอดเสาเมื่อเข้า 1 ค่ำ เดือน 10 ตามปฏิทินจีน
นอกจากนี้ ในช่วงเวลาการทำขนมอี๋ หรือขนมบัวลอยเพื่อต้อนรับคนมาทำบุญที่ศาลเจ้า ซึ่งในเทศกาลนี้การทำขนมบัวลอย หรือขนมอี๋ เพื่อไหว้ฟ้าดิน ปึ๋งเถ่ากง ตี่จู๋เอี๊ย (เจ้าที่) เพื่อขอบคุณที่ได้ช่วยให้การดำรงชีวิตของสมาชิกทุกคนในครอบครัว และสามารถดำรงมาได้อย่างราบรื่นตลอดปีที่ผ่านมา และเพื่อขอพรให้ช่วยคุ้มครองคนในครอบครัวด้วย โดยมีลูกหลานที่อยู่ภายในครอบครัวได้เข้ามาช่วยเหลือในการปั้นขนม ขณะที่ปั้นก็ได้มีการพูดคุยสอบถามจากแม่บ้านและผู้สูงอายุ ทำให้เด็กๆ ได้มีความรู้ ความเข้าใจ ซึ่งในระยะต่อมาเด็กๆ สามารถช่วยเหลือ และประกอบพิธีกรรมด้วยตนเองได้
ขนมอี๋ หรือขนมบัวลอยจะมีลักษณะกลมๆ สื่อความหมายถึง ความกลมเกลียวกันของคนในครอบครัว สีแดงและสีชมพู สื่อความหมายถึง ความโชคดี ซึ่งโดยปกติแล้วคนจีนมีความเชื่อเกี่ยวกับความมงคลเป็นหลัก อย่างสีโทนแดง ชมพู พวกนี้จะเป็นสีมงคล เวลาไหว้เจ้าหรือมีงานมงคลต่างๆ อย่างงานแต่งงานก็จะมีบัวลอยด้วยเช่นกัน ก็เลยไม่แปลกที่บัวลอยเป็นหนึ่งในขนมมงคลในวันพิธีมงคลที่สำคัญต่างๆ
ขณะที่บรรดาร้านจำหน่ายอาหารเจสำเร็จรูปในอำเภอเบตง จ.ยะลา เริ่มทำอาหารสำเร็จรูปเพื่อออกมาวางจำหน่าย เพื่อเป็นการอำนวยความสะดวกให้แก่ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเจ จากการสำรวจ พบว่า ราคาจำหน่ายเริ่มต้นที่ 30-40 บาท หลายร้านยืนยันว่ายังจำหน่ายในราคาเดียวกันกับปีที่ผ่านมา ไม่ได้มีการปรับราคาขายแพงขึ้น แม้ว่าต้นทุนวัตถุดิบในการประกอบอาหารจะแพงขึ้น อย่างเช่นผักชี จากเดิมราคา 200 ต่อกิโลกรัม ปรับขึ้นกิโลกรัมละ 300 บาท
นางหลี่เหม่ย ฮว๋า ร้านเจฉ๋างเต๋อ ถนนภักดีดำรงค์ เขตเทศบาลเมืองเบตง เปิดเผยว่า ตนเองจำหน่ายอาหารเจมาทุกปี และจำหน่ายทุกวัน แต่ในช่วงเทศกาลกินเจก็จะเพิ่มปริมาณอาหารที่ทำในแต่ละวันเพิ่มขึ้น เนื่องจากช่วงเทศกาลมีประชาชนที่ต้องการรับประทานอาหารเจเพิ่มมากกว่าในช่วงวันปกติ 2-3 เท่าตัว ส่วนราคาขายหากเป็นข้าวราดกับข้าว 1 อย่าง ขายในราคาจานละ 35 บาท ราดกับข้าว 2 อย่าง ขายในราคาจานละ 40-50 บาท ใส่ถุงกลับบ้าน ราคาถุงละ 30-50 บาท
“ซึ่งเป็นราคาเดิมเหมือนกับที่ขายเมื่อปีที่ผ่านมา ไม่ได้มีการปรับราคาขายแต่อย่างใด ถึงแม้ในปีนี้วัตถุดิบในการปรุงอาหารเจ มีราคาผักแพงขึ้นหลายชนิด แต่ทางร้านก็ไม่ได้ปรับราคาขายอาหารเจ ยังคงขายในราคาเดียวกับปีที่ผ่านมา เพราะมีประชาชนจำนวนมากต่างตั้งใจจะหยุดบริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อสร้างบุญตลอด 10 วัน ของเทศกาลกินเจ” นางหลี่เหม่ย ฮว๋า กล่าว
ขณะที่ราคาผักซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในเทศกาลกินเจ แม้จะปรับราคาสูงขึ้นเป็นเท่าตัวเนื่องจากเหตุน้ำท่วม สภาพอากาศแปรปรวน แต่บรรดาร้านจำหน่ายอาหารเจส่วนใหญ่ยังคงจำหน่ายราคาเดิมประมาณจานละ 25 บาท เพื่อไม่ให้กระทบต่อลูกค้าที่ตั้งใจหยุดบริโภคเนื้อสัตว์เพื่อสร้างบุญ
