สตูล - ครอบครัวไกด์เมืองสตูลเปิดร้านอาหารแนวรักษ์โลกกลางทุ่งนา “บ้านอัลวา บิ้งนา คาเฟ่สตูล” พร้อมเสิร์ฟอาหารยอดนิยมในราคาสบายกระเป๋าและบริการส่งถึงที่
วันนี้ (16 ก.ค.) หลายคนโหยหาร้านอาหารที่เรียบง่าย มีกลิ่นอายท้องทุ่งนาหญ้าสีเขียวและแฝงด้วยไลฟ์สไตล์เก๋ไก๋ ต้องมาที่ร้าน “บ้านอัลวา บิ้งนา คาเฟ่สตูล” นอกจากจะสูดอากาศบริสุทธิ์แล้ว ที่ร้านแห่งนี้ยังมีการตกแต่งร้านโดนใจคนที่ชื่นชอบการถ่ายรูป โดยร้านตั้งอยู่เลียบทางเข้า อบต.ปากน้ำ เข้าไปประมาณ 1 กิโลเมตร ซอยลิเลียบ 3 (ขวามือไม่ถึง 100 เมตร) อ่าวนุ่น บ้านตะโล๊ะใส หมู่ที่ 4 ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล
โดยทางร้านจะมีเมนูที่หลากหลายกว่า 50 ชนิด โดยเฉพาะเมนูยอดนิยมคือ สเต๊กเนื้อและไก่ ในราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้นที่ 49 บาท ปรุงใหม่สดกันทุกวัน นอกจากนี้ ยังมีก๋วยเตี๋ยวโอ่งไก่ตุ๋นมะระ เริ่มต้นที่ชามละ 30 บาท พร้อมน้ำผลไม้ตามฤดูกาลที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติกลมกล่อม
โดยน้องเก๋ และน้องโหด 2 สามีภรรยาเจ้าของร้าน ช่วยกันสร้างสรรค์ปั้นแต่งร้าน และเนรมิตอาหารหลากหลายสไตล์พร้อมเสิร์ฟในราคาสบายกระเป๋า ไม่เพียงเท่านั้นทางร้านยังจัดร้านแนวรักษ์โลก โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติอย่างไม้ไผ่นำมาเป็นจานรองอาหารและที่หิ้วแก้ว มาผสมผสานกับอาหารยอดนิยมหลากหลายไว้ให้บริการ
น้องรพีพรรณ จันทร์เชียร หรือน้องเก๋ เจ้าของร้านบอกว่า ด้วยความชื่นชอบการทำอาหาร ประกอบกับเรียนจบมาด้านคหกรรมอาหารและโภชนาการ และคุณแม่ก็เปิดร้านอาหารตามสั่ง ทำให้มีความถนัดในการทำงานอาหารหลากหลายสไตล์ บวกกับลูกชอบทานอาหารอย่างสเต๊กและพิซซ่า จึงอยากจะเปิดร้านควบคู่กับอาชีพของสามีที่เป็นไกด์เป็นรายได้ที่สอง แต่มาวันนี้ร้านอาหารกลับเป็นรายได้หลักหลังท่องเที่ยวถูกพิษโควิด-19 สามีพร้อมแม่สามีก็มาช่วยเป็นลูกมือดูแลร้าน และพร้อมบริการลูกค้าวิ่งส่งอาหารในรัศมีใกล้ร้าน
น้องเก๋ และน้องโหด บอกว่า ร้านอาหารของตนในปัจจุบันต้นทุนต่ำไม่ต้องเสียค่าเช่าบ้าน ได้อยู่ใกล้ครอบครัว ได้ใช้ความสามารถในการปรุงแต่งอาหารที่พิถีพิถัน ประกอบกับคนปัจจุบันต้องการอาหารที่มีรสนิยม อย่างสเต๊ก พิซซ่า หรือแม้กระทั่งก๋วยเตี๋ยว และส้มตำ ทานง่ายเมนูหลากหลาย แต่งอาหารและร้านให้เป็นจุดถ่ายรูปถือเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ในการประชาสัมพันธ์ร้านให้คนแวะเวียนเข้ามาทาน นอกเหนือจากราคาที่ถูกและอร่อย เชื่อว่าร้านจะอยู่ได้หากคนทานอาหารสามารถมาทานซ้ำได้
โดยร้าน “บ้านอัลวา บิ้งนา คาเฟ่สตูล” จะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 19.00 น. ปิดทุกวันศุกร์ หรือใครต้องการติดต่อจองอาหารได้ทางเฟซบุ๊ก 06-2875-0221
