สตูล - เกษตรอำเภอควนโดน จ.สตูล ชวนลิ้มลอง “จำปาดะพันธุ์ขวัญสตูล” ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ประจำจังหวัด พร้อมส่งขายออนไลน์ทั่วประเทศ
วันนี้ (8 มิ.ย.) หนึ่งในผลไม้ตามฤดูกาลที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสตูล ก็คือ จำปาดะ ที่มีนับ 100 สายพันธุ์ แต่ลักษณะเด่นกว่า 7 สายพันธุ์ ซึ่งสายพันธุ์ที่เป็นซิกเนเจอร์ของจังหวัดสตูลคือ พันธุ์ขวัญสตูล ที่มีความพิเศษเหมาะกับคนรักสุขภาพ มีรสชาติไม่หวานมาก เนื้อหนาสีเหลืองทอง ไม่เละ ไม่มีเส้นใยเหมือนพันธุ์อื่นๆ นิยมกินผลสุก กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
โดยปกติฤดูกาลให้ผลผลิตของจำปาดะจะออกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม คาบเกี่ยวต้นเดือนสิงหาคม แต่ที่อำเภอควนโดน จ.สตูล หลายสวนเริ่มให้ผลผลิตก่อนแล้ว คือจำปาดะสายพันธุ์ขวัญสตูล ทำให้เกษตรกรขายได้ราคาสูง ที่หน้าสวนราคา 80 บาท หากขายส่งออนไลน์ จะมีราคาถึง 140-150 บาท เกษตรกรพร้อมกระจายส่งขายหลังมีการปลดล็อกจากสถานการณ์โควิด-19
ด้าน นายสุทิน นพชำนาญ เกษตรอำเภอควนโดน พร้อมทีมงาน เข้าเยี่ยมชมสวนจำปาดะมาลินี พื้นที่ 3 ไร่ ซึ่งเป็นสวนเกษตรกรบ้านทางงอ หมู่ 5 ต.ควนสตอ อ.ควนโดน จ.สตูล ซึ่งเป็นสวนที่ให้ผลผลิตก่อนสวนอื่นๆ พร้อมกันนี้ได้กล่าวว่า สำหรับสถานการณ์ผลไม้ปีนี้โดยเฉพาะอำเภอควนโดน มีผลกระทบจากภัยแล้ง 4 เดือนที่ผ่านมา โดยผลไม้ปีนี้น่าจะน้อยกว่าปีที่แล้ว เพราะภัยแล้งระยะเวลาประมาณ 4 เดือน สำหรับสวนที่มีน้ำก็สามารถช่วยได้ สวนที่ใช้น้ำฝนก็ให้ผลผลิตน้อย
ในส่วนของจำปาดะปีนี้ออกน้อยกว่าปีที่แล้ว แต่คุณภาพจะดีกว่าเพราะว่าออกน้อย เรามีแปลงใหญ่จำปาดะ ซึ่งมีสมาชิกประมาณ 40 คน พื้นที่ 60 กว่าไร่ ในส่วนของสมาชิกแปลงใหญ่นี้มีการถ่ายทอดความรู้เรื่องการปรับแต่ง การให้ปุ๋ย การลดต้นทุนการผลิต ทำให้คุณภาพของปีนี้ดีกว่าปีที่แล้ว
ในเรื่องของตลาดจำปาดะนี้ ก็มีการขายทั้งออนไลน์และขายหน้าสวน สำหรับการขายออนไลน์ปีนี้ค่อนข้างมีการสั่งจองมาเยอะ ขายได้ดีกว่าปีที่ผ่านมา สำหรับราคาขายเมื่อปีที่แล้วราคาหน้าสวนประมาณ 50 บาท ปีนี้ประมาณ 80 บาท เพราะผลผลิตน้อยกว่า แต่ในส่วนของออนไลน์ก็จะมีราคาต่อกิโลกรัมละ 150 บาท สามารถหาซื้อรับประทานได้ทั่วประเทศ
สำหรับปัญหาในปีนี้ที่ผ่านมาก็คือภัยแล้งอย่างเดียว บางสวนไม่มีแหล่งน้ำเลย ก็มีการประชาสัมพันธ์ให้เกษตรกรขอแหล่งน้ำโดยหน่วยงานที่สนับสนุน ก็มีพัฒนาที่ดิน ชลประทาน หน่วยงานของเกษตรที่สามารถขอสนับสนุนได้ สามารถติดต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อทำแหล่งน้ำให้มีแหล่งน้ำใช้ในปีต่อไป
เกษตรอำเภอควนโดน กล่าวอีกว่า อยากจะฝากถึงเกษตรกรในปีหน้า อยากให้เกษตรกรดูแลเรื่องแหล่งน้ำ 2.เรื่องการพัฒนาคุณภาพเพราะว่าจำปาดะของเราเป็นพืช GI เป็นอัตลักษณ์ของจังหวัดสตูล เพราะฉะนั้นคุณภาพเป็นเรื่องสำคัญ อย่างการขายออนไลน์บางครั้งถ้าไม่มีคุณภาพ หรือไม่ใช่เกรดพรีเมียมค่อนข้างจะขายยาก อาจทำให้ลูกค้าลดน้อยลงได้หากส่งขายเกรดไม่ดี ส่วนใหญ่ที่ส่งขายออนไลน์เป็นเกรดพรีเมียมเป็นจำปาดะพันธุ์ที่ส่งเสริมในจังหวัดสตูลด้วย
ด้าน นายศราวุธ ใจเพ็ชร ผู้จัดการสวนมาลินี และเป็นประชาสัมพันธ์ชมรมไม้ผลอำเภอควนโดน กล่าวถึงการดูแลสวนให้ผลผลิตออกก่อนฤดูกาลว่า หลังจากที่มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตหมด จะรีบตัดแต่งกิ่งของสวนทั้งหมดแล้วใส่ปุ๋ย หลักๆ จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์นำปุ๋ยเคมี โดยปุ๋ยเคมีก็ใช้แต่อยู่ในระดับที่ปลอดภัย เพราะว่าในการทำมาตรฐาน GAP และ GI ด้วย
เมื่อผลผลิตออกเร็ว ราคาและผลตอบรับก็ดีมาก จังหวัดอื่นๆ ยังให้ผลผลิตไม่เยอะ อย่างปกติจังหวัดพังงาจะออกก่อนจะมีผลก่อนจังหวัดสตูล แต่ปีนี้ของสตูลจะออกก่อน อย่างที่บอกคือเราต้องเตรียมต้นให้สมบูรณ์จริงๆ
โดยจำปาดะนั้น นอกจากทอดและกินสดสามารถแปรรูปเป็นอาหารคาวได้ คือเมล็ดจะใช้แกงไตปลา และเนื้อที่อยู่ในระยะไม่สุกจะใช้ทำแกงต้มกะทิเหมือนกับขนุนก็สามารถทำได้ ส่วนขนมก็จะเป็นขนมหวานที่มีความหลากหลาย ที่ผ่านมา จะมีทำแกงบวดจำปาดะ นอกจากนี้ จะมีการทำเป็นข้าวต้มมัดไส้จำปาดะ สมัยใหม่หน่อยจะแปรรูปเป็นเค้กจำปาดะ ขนมเปี๊ยะ โดนัท เพราะจำปาดะมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ซึ่งต่างจากผลไม้อื่นๆ เป็นที่ถูกใจของผู้ที่ลิ้มลอง
ส่วนโคร๊ะที่ใช้ห่อหุ้มผลจำปาดะนั้น ทางกลุ่มจำปาดะของจังหวัดสตูลจะเน้นใช้ประโยชน์หลายมิติ คือ 1.สามารถสร้างอาชีพให้แก่ชุมชนและรอบข้างได้ เป็นรายได้ของเกษตรกรหรือกลุ่มผู้สูงอายุ แม่บ้านที่อยู่ตามบ้านก็มีการทำแล้วมาส่งที่สวน ทางสวนก็จะให้ราคาเป็นที่พอใจ อีกอย่างจะทำให้ผิวของจำปาดะสวยแตกต่างจากการห่อหุ้มด้วยถุงพลาสติก เมื่อเก็บผลผลิตแล้วก็จะทิ้งโคร๊ะลงมาใต้โคนต้น กลายเป็นอินทรีย์วัตถุให้แก่ต้นจำปาดะซึ่งจะย่อยสลายไปเอง ไม่เหมือนกับถุงพลาสติกซึ่งถุงพลาสติกจะใช้แล้วทิ้งกว่าจะย่อยสลายก็ใช้เวลาหลายปี
หากสนใจต้นพันธุ์จำปาดะ ผลจำปาดะ สามารถติดต่อได้ที่ นายศราวุธ ใจเพ็ชร ประชาสัมพันธ์ชมรมไม้ผลอำเภอควนโดน โทร.08-4196-3619
