สตูล - หนทางสู่รายได้เสริม! เจาะตลาด “ตะลิงปลิง” ผลไม้พื้นถิ่นไร้ค่าที่นิยมปลูกข้างบ้าน ในพื้นที่ อ.ควนโดน จ.สตูล สู่สินค้าหลากผลิตภัณฑ์นำป้อนตลาดออนไลน์ ต่อยอดสร้างรายได้อย่างงาม
ในพื้นที่บ้านทุ่งพัฒนา หมู่ 10 ต.ควนสตอ อ.ควนโดน จ.สตูล ชาวบ้านที่นี่นิยมปลูกต้น “ตะลิงปลิง” หรือที่ภาษาถิ่นทาง จ.สตูล เรียกว่า “ลีหมิง” ผลไม้พื้นเมืองเอาไว้รอบๆ บริเวณบ้าน โดยผลไม้ชนิดนี้มีรสเปรี้ยวนำ กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จึงสามารถนำไปทำได้ทั้งอาหารคาว และเครื่องดื่ม
โดยเมนูที่คนนิยมนำตะลิงปลิงไปปรุง อย่างเช่น น้ำพริกตะลิงปลิง ปลาทูต้มตะลิงปลิง ยำตะลิงปลิง หรือนำมาต้มเป็นน้ำผสมน้ำตาลลงไป ก็จะได้เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนรสเปรี้ยวอมหวาน แต่ที่บ้านทุ่งพัฒนาแห่งนี้ นำมาใช้ประโยชน์ได้มากกว่านั้น เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัว และคนในชุมชน
นางวิไลพร นุ่งอาหลี อายุ 48 ปี ผู้รับซื้อตะลิงปลิง หรือลีหมิง บอกว่า ผลไม้พื้นถิ่นชนิดนี้ นอกจากจะเอาไว้ทำกับข้าวแล้ว ที่เหลือก็จะทิ้งขว้างไร้ประโยชน์ แต่มาวันนี้ที่นี่รับซื้อตะลิงปลิงตัดหัว กิโลกรัมละ 8 บาท ไม่ตัดหัวกิโลกรัมละ 5 บาท สร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านในหมู่บ้าน แทนที่จะปล่อยทิ้งทำปุ๋ย ก็นำมาส่งขายที่นี่เพื่อแปรรูป พร้อมเชิญชวนให้คนที่ไม่เคยกินมาลองกินดู เพราะจะดีต่อสุขภาพ โดยคนเป็นภูมิแพ้อยากให้กินแบบแช่อิ่ม หลายคนบอกว่าอาการดีขึ้น ตะลิงปลิงมีสรรพคุณเยอะแยะมากมาย มีประโยชน์ตั้งแต่ใบไปจนถึงราก
ด้าน นางนฤมล สัสดี อายุ 38 ปี ผู้จัดการ “ลีหมิง ตะลิงปลิงแช่อิ่มอบแห้ง” บอกว่า ครอบครัวของตนได้หันมาจับธุรกิจแปรรูปลีหมิง หรือตะลิงปลิงแช่อิ่มอบแห้ง โดยทุกคนในครอบครัวได้ช่วยกันเก็บ และปลูกลูกลีหมิง พร้อมคิดค้นการแปรรูปให้มีความหลากหลายเพื่อส่งขายตลาดภายนอก ผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดี โดยขณะนี้มีสินค้าที่รับซื้อจากชาวบ้านพร้อมแปรรูปส่งขายตามออเดอร์ของตลาด
ผู้จัดการ “ลีหมิง ตะลิงปลิงแช่อิ่มอบแห้ง” บอกด้วยว่า จุดเริ่มต้นของอาชีพนี้ คืออยากมีรายได้เสริม จึงค้นหาข้อมูลทางออนไลน์จนพบการแปรรูปมะขาม แต่มาคิดว่าหากใช้มาแปรรูปตะลิงปลิง หรือลีหมิง ซึ่งเป็นผลไม้ท้องถิ่นหาง่าย มีเยอะในจังหวัดน่าจะดี จึงลงมือทดลองทำ นำผลไม้ที่ไม่มีค่า ไม่มีราคา มาทำตะลิงปลิงแช่อิ่มอบแห้งเพิ่มมูลค่าสินค้า และแตกออกมาเป็นสินค้าชนิดอื่นๆ ลอยแก้วตะลิงปลิง สบู่ตะลิงปลิง ชาตะลิงปลิง และน้ำตะลิงปลิง ตะลิงปลิงเป็นผลไม้พื้นถิ่นที่ยังมีตลาดกว้าง คิดจะส่งเสริมให้ชาวบ้านช่วยกันปลูกมากยิ่งขึ้นเพื่อแปรรูปส่งออกขาย
โดยราคาขายแบบอบแห้ง กิโลกรัมละ 300 บาท ลอยแก้ว 3 กระปุก 100 บาท สบู่มีตั้งแต่ราคา 99 บาท 149 บาท และแบบสบู่เหลว 129 บาท โดยสามารถติดต่อสั่งสินค้าได้ที่ โทร. 09-1049-8234 หรือทางเพจเฟซบุ๊ก “ลีหมิง ตะลิงปลิงแช่อิ่มอบแห้ง” หรือจะมาติดต่อดูสินค้าได้ที่ เลขที่ 30 หมู่ 10 บ้านทุ่งพัฒนา ต.ควนสตอ อ.ควนโดน จ.สตูล ทางเข้าถึงก่อนมัสยิดบ้านทุ่งพัฒนา 300 เมตร
