สุราษฎร์ธานี - ฮือฮา หางหมูอบโอ่งเจ้าแรก เจ้าเดียวในอำเภอเกาะสมุย สุดประหลาด คิดค้นวิธีอบให้อร่อย ทำแล้วต้องโลกจำ อบไปเต้นไปด้วยจังหวะเพลงมันๆ ของโคโยตี้ มาแล้วไม่ได้ชิมถือว่ามาไม่ถึง
เกาะสมุย แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปท่องเที่ยวจำนวนมาก สิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเวลามาเที่ยวเกาะสมุย และกำลังเป็นกระแสโด่งดังในสื่อโซเชียล คือ เมนู “หางหมูอบโอ่ง” ของร้านหน้าเมืองหมูหัน อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ถ้าไม่ไปถือว่าพลาด เพราะทางร้านคิดค้นสูตรการอบที่ไม่เหมือนใคร พร้อมนำเสนอด้วยความคิดทันสมัยในยุคโลกโซเชียลเพื่อสร้างกระแสในมิติใหม่ๆ โดยทางร้านทำสูตรหมูหันหมักสมุนไพรมานานกว่า 3 ปี
นายจงรักษ์ มีเดช เจ้าของร้านหมูหันหน้าเมือง เปิดเผยว่า เปิดร้านมากว่า 3 ปี แล้วโดยเป็นการขายหางหมูอบโอ่งสูตรสมุนไพร แต่การทำหางหมูอบโอ่งของตนทำแล้วโลกต้องจำ นอกจากสูตรพิเศษ อาหารที่แปลกตาแปลกใจ เพื่อให้ชาวสมุยได้ลิ้มลองรสชาติหมูอบโอ่งที่ตนคิดค้นสูตรใหม่ขึ้นมา เนื่องจากบนเกาะสมุย ยังไม่มีใครทำ และถ้าทำแล้วอย่าให้เหมือนใคร และแนะนำให้กลุ่มเพื่อนลูกค้าลองรับประทานกันดู ปรากฏว่าผลตอบรับออกมาดีมาก
ตอนนี้ทำแทบไม่ทัน มีออเดอร์ลูกค้าสั่งวันละ 50 กว่าหาง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด หางละ 99 บาท ภายหลังลูกค้าสั่งจองเข้ามามาก ต้องสั่งทำโอ่งพิเศษมาเพิ่ม เพื่อผลิตหางหมูอบโอ่งให้เพียงพอต่อการรับจองของลูกค้า
นายจงรักษ์ กล่าวว่า นอกจากรสชาติของหางหมูอบโอ่งที่อร่อยจนโลกต้องจำแล้ว สิ่งหนึ่งที่จะสร้างแรงจูงใจให้แก่ลูกค้าแวะเข้าชิมหางหมู คือการสร้างความแตกต่าง ตนจึงให้ลูกน้องแต่งเป็นสาวประเภทสองมาเต้นโคโยตี้ ขณะนำหางหมูลงอบโอ่ง แล้วต้องเต้นไปด้วย ซึ่งเป็นการสร้างความสนุกสนานให้แก่ลูกค้าที่มาซื้อหางหมูอบโอ่งที่ร้าน เพราะถ้าขายหางหมูอบโอ่งเหมื่อทั่วไปก็จะธรรมดาไป คนก็ไม่สนใจ เพราะที่ไหนก็มี แต่ถ้ามาที่หมูหันหน้าเมือง รับรองโลกจดจำแน่ เพราะเรามีโคโยตี้ อบหมูเต้นในลีลาเร้าใจให้ชมกันด้วย
ซึ่งในช่วงเทศกาลใกล้ตรุษจีนที่จะถึงนี้ อยากให้ลูกค้าสั่งออเดอร์มาล่วงหน้าก่อนสัก 4-5 วัน เนื่องจากจะได้เตรียมความพร้อม และจัดคิว พร้อมได้สั่งวัตถุดิบมาเพิ่ม เนื่องจากปัจจุบันนี้ลูกค้าสั่งคิวยาวมากวันละกว่า 50 หาง ผลิตกันแทบไม่ทัน ซึ่งจะออกมาในรสชาติหอมกลิ่นสมุนไพร กลิ่นน้ำซอส เครื่องปรุง รับประทานแล้วจะติดใจ หากลูกค้าจะสั่งหมูหัน และหางหมูอบโอ่งหน้าเมือง ขอให้สั่งล่วงหน้าทางเบอร์โทรศัพท์ 08-9873-5326 หรือติดตามทางเฟซบุ๊ก Jongrak Meedet ก็จะพบตำแหน่งร้านหน้าเมืองหมูหัน
ซึ่งร้านอยู่ที่ปากทางเข้าน้ำตกหน้าเมือง หมู่ 2 ตำบลหน้าเมือง อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ลูกค้าสนใจแวะไปชิมได้ที่ร้านหน้าเมืองหมูหัน รับรองไม่ผิดหวัง หางหมูอบโอ่งให้โลกจำ นายจงรักษ์ มีเดช เจ้าของกล่าว
ขณะที่คนเต้นโคโยตี้ กล่าวว่า ที่ต้องเต้นออกสเต็ปแดนซ์ เพราะเวลานำหมูลงโอ่งอบ ต้องใช้เวลานานกว่า 2 ชั่วโมง จึงได้เปิดเพลงเต้นเพื่อไม่ให้เครียด ทำให้มันคึกคักครึกครื้น เป็นการผ่อนคลายไปด้วย เมื่อคนทำอาหารอารมณ์ดี รสชาติหางหมูก็จะได้ออกมาน่ารับประทานกรอบและอร่อย และยิ่งในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ ทำให้คนหาซื้อไปรับประทานน้อย แต่เมื่อทำให้ออกมาในแนวนี้ก็มีคนสนใจมาสั่งมากขึ้น และที่สำคัญคือทำแล้วต้องการ “ให้โลกจำ ถ้าทำแบบธรรมดาโลกไม่จำ”
สำหรับหางหมูอบโอ่งร้านนี้ถือว่าเป็นเจ้าแรงและเจ้าเดียวในเกาะสมุย ใครมาเกาะสมุยแล้วไม่ได้รับประทานหางหมูอบโอ่ง ถือว่ามาไม่ถึงเกาะสมุย
เกาะสมุย แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปท่องเที่ยวจำนวนมาก สิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเวลามาเที่ยวเกาะสมุย และกำลังเป็นกระแสโด่งดังในสื่อโซเชียล คือ เมนู “หางหมูอบโอ่ง” ของร้านหน้าเมืองหมูหัน อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ถ้าไม่ไปถือว่าพลาด เพราะทางร้านคิดค้นสูตรการอบที่ไม่เหมือนใคร พร้อมนำเสนอด้วยความคิดทันสมัยในยุคโลกโซเชียลเพื่อสร้างกระแสในมิติใหม่ๆ โดยทางร้านทำสูตรหมูหันหมักสมุนไพรมานานกว่า 3 ปี
นายจงรักษ์ มีเดช เจ้าของร้านหมูหันหน้าเมือง เปิดเผยว่า เปิดร้านมากว่า 3 ปี แล้วโดยเป็นการขายหางหมูอบโอ่งสูตรสมุนไพร แต่การทำหางหมูอบโอ่งของตนทำแล้วโลกต้องจำ นอกจากสูตรพิเศษ อาหารที่แปลกตาแปลกใจ เพื่อให้ชาวสมุยได้ลิ้มลองรสชาติหมูอบโอ่งที่ตนคิดค้นสูตรใหม่ขึ้นมา เนื่องจากบนเกาะสมุย ยังไม่มีใครทำ และถ้าทำแล้วอย่าให้เหมือนใคร และแนะนำให้กลุ่มเพื่อนลูกค้าลองรับประทานกันดู ปรากฏว่าผลตอบรับออกมาดีมาก
ตอนนี้ทำแทบไม่ทัน มีออเดอร์ลูกค้าสั่งวันละ 50 กว่าหาง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด หางละ 99 บาท ภายหลังลูกค้าสั่งจองเข้ามามาก ต้องสั่งทำโอ่งพิเศษมาเพิ่ม เพื่อผลิตหางหมูอบโอ่งให้เพียงพอต่อการรับจองของลูกค้า
นายจงรักษ์ กล่าวว่า นอกจากรสชาติของหางหมูอบโอ่งที่อร่อยจนโลกต้องจำแล้ว สิ่งหนึ่งที่จะสร้างแรงจูงใจให้แก่ลูกค้าแวะเข้าชิมหางหมู คือการสร้างความแตกต่าง ตนจึงให้ลูกน้องแต่งเป็นสาวประเภทสองมาเต้นโคโยตี้ ขณะนำหางหมูลงอบโอ่ง แล้วต้องเต้นไปด้วย ซึ่งเป็นการสร้างความสนุกสนานให้แก่ลูกค้าที่มาซื้อหางหมูอบโอ่งที่ร้าน เพราะถ้าขายหางหมูอบโอ่งเหมื่อทั่วไปก็จะธรรมดาไป คนก็ไม่สนใจ เพราะที่ไหนก็มี แต่ถ้ามาที่หมูหันหน้าเมือง รับรองโลกจดจำแน่ เพราะเรามีโคโยตี้ อบหมูเต้นในลีลาเร้าใจให้ชมกันด้วย
ซึ่งในช่วงเทศกาลใกล้ตรุษจีนที่จะถึงนี้ อยากให้ลูกค้าสั่งออเดอร์มาล่วงหน้าก่อนสัก 4-5 วัน เนื่องจากจะได้เตรียมความพร้อม และจัดคิว พร้อมได้สั่งวัตถุดิบมาเพิ่ม เนื่องจากปัจจุบันนี้ลูกค้าสั่งคิวยาวมากวันละกว่า 50 หาง ผลิตกันแทบไม่ทัน ซึ่งจะออกมาในรสชาติหอมกลิ่นสมุนไพร กลิ่นน้ำซอส เครื่องปรุง รับประทานแล้วจะติดใจ หากลูกค้าจะสั่งหมูหัน และหางหมูอบโอ่งหน้าเมือง ขอให้สั่งล่วงหน้าทางเบอร์โทรศัพท์ 08-9873-5326 หรือติดตามทางเฟซบุ๊ก Jongrak Meedet ก็จะพบตำแหน่งร้านหน้าเมืองหมูหัน
ซึ่งร้านอยู่ที่ปากทางเข้าน้ำตกหน้าเมือง หมู่ 2 ตำบลหน้าเมือง อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ลูกค้าสนใจแวะไปชิมได้ที่ร้านหน้าเมืองหมูหัน รับรองไม่ผิดหวัง หางหมูอบโอ่งให้โลกจำ นายจงรักษ์ มีเดช เจ้าของกล่าว
ขณะที่คนเต้นโคโยตี้ กล่าวว่า ที่ต้องเต้นออกสเต็ปแดนซ์ เพราะเวลานำหมูลงโอ่งอบ ต้องใช้เวลานานกว่า 2 ชั่วโมง จึงได้เปิดเพลงเต้นเพื่อไม่ให้เครียด ทำให้มันคึกคักครึกครื้น เป็นการผ่อนคลายไปด้วย เมื่อคนทำอาหารอารมณ์ดี รสชาติหางหมูก็จะได้ออกมาน่ารับประทานกรอบและอร่อย และยิ่งในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ ทำให้คนหาซื้อไปรับประทานน้อย แต่เมื่อทำให้ออกมาในแนวนี้ก็มีคนสนใจมาสั่งมากขึ้น และที่สำคัญคือทำแล้วต้องการ “ให้โลกจำ ถ้าทำแบบธรรมดาโลกไม่จำ”
สำหรับหางหมูอบโอ่งร้านนี้ถือว่าเป็นเจ้าแรงและเจ้าเดียวในเกาะสมุย ใครมาเกาะสมุยแล้วไม่ได้รับประทานหางหมูอบโอ่ง ถือว่ามาไม่ถึงเกาะสมุย
