ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - สีสันอาชีพขาย “โรตีกรอบ” บนรถสามล้อพ่วง ลูกค้าล้อมรถต่อคิวซื้อแน่น สร้างตัวจากอดีตลูกจ้างมาขายเองเกือบ 10 ปี ตระเวนขายกันสนุกวันละนับ 100 แผ่น ทั้งย่านการค้า และแหล่งท่องเที่ยวใน จ.สงขลา ราคาแผ่นละ 20-30 บาท
ที่ จ.สงขลา มีสีสันอาชีพที่น่าสนใจ และสามารถสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดี นั่นคืออาชีพขายโรตีกรอบ แม้จะไม่ใช่อาชีพใหม่ แต่ก็ยังมีช่องทางที่สามารถทำขายได้ตลอด โดยเฉพาะการขายบนรถจักรยานยนต์สามล้อพ่วงข้าง ที่สามารถตระเวนไปขายตามที่ต่างๆ ได้
นางรัตนา เจ๊ะละมัน วัย 31 ปี พื้นเพเดิมเป็นชาว จ.นครศรีธรรมราช ซึ่งอดีตเคยเป็นลูกจ้างทำงานที่ร้านโรตีกรอบร้านดังแห่งหนึ่งใน จ.สตูล มานาน 10 ปี แต่ปัจจุบันผันตัวเองมาทำโรตีกรอบขายเองอยู่ในพื้นที่ อ.เมืองสงขลา โดยขี่รถจักรยานยนต์สามล้อพ่วงตระเวนขายตามตลาด และย่านการค้า รวมทั้งแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ โดยเฉพาะชายหาดแหลมสมิหลา
จนได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมาก แต่ละที่ที่ไปขายมีลูกค้าทั้งชาวไทย และนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย มายืนห้อมล้อมรถรอคิวซื้อจนแทบทอดขายกันไม่ทัน เพราะรสชาติอร่อย กรอบ หวานมันอยู่ในแผ่นเดียว มีหลายรสชาติให้เลือกทั้งโรตีธรรมดา ใส่ไข่ ช็อกโกแลต กล้วยหอม ข้าวโพด ไส้กรอก และปูอัด ราคา 20-30 บาท
นางรัตนา กล่าวว่า แต่ละวันจะขายได้กว่า 100 แผ่น โดยเปิดขายมาเกือบ 10 ปี จุดเด่นของโรตีกรอบคือ กินง่าย อร่อย กรอบ หวาน มัน ลูกค้าชอบ และทำขายกันสดๆ ใหม่ๆ เรียกว่าขึ้นจากเตาก็กินได้เลย ทั้งร้อนทั้งเย็นก็กรอบอร่อยเหมือนกัน
โดยสูตรโรตีกรอบก็คล้ายๆ กับโรตีธรรมดา เพียงแต่จะทอดให้เป็นแผ่นบางๆ และกรอบทั้งแผ่น ม้วนเป็นวงกลมห่อด้วยกระดาษ เป็นขนมที่กินเล่นได้ทุกเพศทุกวัย และทุกเชื้อชาติ โดยเฉพาะชาวมาเลเซียจะชื่นชอบอย่างมาก
