ตรัง - ร้านอาหารเมืองตรังคิดไอเดียแปลก เอาใจลูกค้าช่วงเทศกาลกินเจ ทั้งนำน้ำผลไม้มาใส่กระบอกไม้ไผ่ หรือติหมา รวมทั้งนำส้มตำเจมาใส่กะลา ถือเป็นการเพิ่มมูลค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
วันนี้ (4 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณริมถนนพัทลุงในเขตเทศบาลนครตรัง ในช่วงงานประเพณีถือศีลกินผัก ประจำปี 2562 นี้ ได้มีร้านอาหารเจมาเปิดให้บริการหลากหลายร้านและหลากหลายรูปแบบ โดยมีประชาชนเดินมาจับจ่ายซื้ออาหารเจกันเป็นจำนวนมาก
โดยเฉพาะในช่วงค่ำคืน อย่างเช่น ร้านทองเก้ายอด มะพร้าวหอมดวงจันทร์ ซึ่งมี นายวิวิทย์ ศิริพันธิ์ อายุ 37 ปี เป็นเจ้าของร้าน ได้มีประชาชนมาสั่งซื้อน้ำมะพร้าว ซึ่งมีทั้งคว้านมะพร้าวทั้งลูก ราคา 35 บาท หรือ 3 ลูก 100 บาท และน้ำมะพร้าวสดแท้ไม่มีน้ำตาลล้านเปอร์เซ็นต์ พร้อมทั้งน้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชันมะนาว น้ำเก๊กฮวย ที่นำมาใส่ภาชนะต่างๆ เช่น ใส่กระบอกไม้ไผ่ ราคา 20, 25, 30 บาท ใส่ติหมา (ภาชนะตักน้ำของชาวปักษ์ใต้) ราคา 25 บาท ใส่กะลา ราคา 30 บาท ซึ่งมีลูกค้าเข้ามาซื้อกันอย่างต่อเนื่อง และร้านดังกล่าวได้ขายน้ำผลไม้เหล่านี้ในช่วงงานประเพณีถือศีลผินผักมานานถึง 7 ปีแล้ว
ในขณะที่ร้านตำหรอย ส้มตำเจ ซึ่งสร้างร้านขึ้นด้วยซุ้มไม่ไผ่ และมี น.ส.ณัฏฐ์หทัย สิวห์กระโจม อายุ 28 ปี เป็นเจ้าของร้าน ได้จำหน่ายส้มตำเจรสชาติแซ่บอร่อยหลากหลายเมนู เช่น ตำข้าวโพด ตำมะม่วง ตำมะเขือเทศ ตำแตง ตำไทย ในราคาจานละ 30 บาท และตำผลไม้ ราคาจานละ 50 บาท แต่หากนำไปใส่กะลาก็จะบวกเพิ่มอีก 10 บาทจากราคาส้มตำ ซึ่งถือเป็นการเพิ่มมูลค่า และยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกทางหนึ่งด้วย โดยมีลูกค้ามาสั่งซื้อส้มตำเจไปทานกันอย่างไม่ขาดสายเช่นกัน เพราะติดใจความอร่อยและความแปลกใหม่
