ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - บรรยากาศการกินเจคึกคักทั้งในหาดใหญ่-เบตง รร.ในหาดใหญ่ปรับกลยุทธยกครัวระดับ 5 ดาวปรุงอาหารเจขายริมถนน ในขณะที่ราคาผักขยับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
วันนี้ (29 ก.ย.) บรรยากาศเทศกาลกินเจในหลายพื้นที่คึกคัก โดยที่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา นอกจากศาลเจ้าและโรงเจจะเปิดให้กินเจแล้ว โรงแรมต่างๆ ก็ปรับกลยุทธ์ส่งเสริมการตลาดรับเทศกาลกินเจ 9 วัน เช่น โรงแรมวีว่าที่ยกครัวออกมาตั้งบริเวณด้านหน้าโรงแรมปรุงอาหารเจขายกันสดๆ ริมถนน ไว้บริการลูกค้าได้อิ่มอร่อยโดยกุ๊กฝีมือเยี่ยมของโรงแรมระดับ 5 ดาว รวมทั้งอาหารเจตามสั่งเมนูเด็ดอีกมากมายกว่า 40 ชนิด ในราคา 40 - 70 บาท ตลอดเทศกาลกินเจทั้ง 9 วัน
ส่วนราคาผักในตลาดสดที่ จ.สงขลาขยับสูงขึ้นเกือบทุกชนิด รับเทศกาลกินเจวันแรก และยังมีแนวโน้มสูงขึ้นต่อเนื่องไปจนตลอดเทศกาลกินเจ เช่นที่ตลาดทรัพย์สินพลาซ่าใน อ.เมืองสงขลา โดยราคาผักที่มีการปรับราคาขึ้นไปแล้ว คือ ผักชีจากราคา 80 บาทเป็น 100 บาท ผักกาดขาวจาก 40 บาทเป็น 50 บาท ผักคะน้า จาก 30 บาทขึ้นเป็น 40 บาท ผักกวางตุ้งจาก 30 บาทเป็น 40 บาท ต้นหอมจาก 80 บาทเป็น 100 บาท และกะหล่ำปลีจากกิโลกรัมละ 30 บาท ขึ้นเป็น 40 บาท และยังคงมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องแบบรายวัน โดยเฉพาะผักชีอาจสูงถึงกิโลกรัมละ 200 บาทเหมือนปีที่ผ่านมา
นางประภา จินดา อายุ 40 ปี หนึ่งในแม่ค้าขายผัก ตลาดสดทรัพย์สินพลาซ่าสงขลา เปิดเผยว่า เหตุที่ผักแพงขึ้นเพราะช่วงนี้ผักมีน้อย เนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในหลายจังหวัดของภาคกลาง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกผัก ทำให้ผลผลิตที่ออกมาไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด โดยเฉพาะผักกินใบ ส่วนแหล่งปลูกผักใน จ.สงขลา ก็มีน้อยไม่เพียงพอเช่นกัน นอกจากนี้วันนี้เริ่มกินเจทั่วประเทศต้องใช้ผักเป็นจำนวนมากเชื่อว่าจะยิ่งทำให้ราคาผักแพงขึ้นอีก
ด้าน อ.เบตง จ.ยะลา บรรยากาศการกินเจก็เป็นไปอย่างคึกคักเช่นกัน โดยเฉพาะตามร้านอาหารเจคึกคักตั้งแต่ช่วงเช้า หลายร้านมีลูกค้าไปเลือกซื้ออาหารเจอย่างต่อเนื่อง ไม่เฉพาะชาวไทยเชื้อสายจีน แต่ผู้คนทั่วไปก็นิยมรับประทานอาหารเจด้วย
ส่วนใหญ่จะซื้อใส่ถุงไปกินที่บ้านมากกว่าการทำเอง เพราะประหยัดกว่า และเลือกซื้ออาหารเจได้หลากหลายทั้งของคาวและของหวาน ส่วนราคาอาหารก็ยังคงปกติเริ่มต้นที่ 30 บาท ไปจนถึง 50 บาท
