“หอยครกซีฟู๊ด” สูตรเด็ดโซเชียล ของอร่อย อ.สิงหนคร จ.สงขลา

 
ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - แม่ค้าเปิดกูเกิลและยูทูปค้นหาอาชีพใหม่ ที่ในพื้นที่ยังไม่มีใครทำ จนพบ “หอยครกซีฟู๊ด” ลองผิดลองถูกจนได้สูตรเด็ดยึดเป็นอาชีพหลักสร้างรายได้วันละ 1,500-2,000 บาท ออกขายตามงานต่างๆ มีลูกค้าติดใจตามไปซื้อถึงบ้าน

แม่ค้าคนดังกล่าวคือ นางพรทิพย์  ทันทักษะ วัย 47 ปี ชาว ต.สทิงหม้อ อ.สิงหนคร จ.สงขลา หันมายึดอาชีพขาย “หอยครกซีฟู๊ด” ออกขายตามตลาดและงานต่างๆ ในพื้นที่ อ.สิงหนคร จนได้รับความสนใจจากลูกค้า เนื่องจากเป็นอาหารใหม่และแปลกเจ้าแรกในพื้นที่ อ.สิงหนคร ที่ยังไม่มีใครทำขาย

นางพรทิพย์ กล่าวว่า ที่มาของการทำ “หอยครกซีฟู๊ด” ขาย เนื่องจากต้องการหาอาหารใหม่ๆ ที่ในพื้นที่ อ.สิงหนครยังไม่มีใครทำขาย เพื่อให้เกิดความแตกต่าง จึงได้เข้าไปค้นหาในกูเกิลและยูทูป

จนมาพบ “หอยครกซีฟู๊ด” รู้สึกสนใจและใน อ.สิงหนคร ก็ยังไม่เห็นว่ามีคนทำขาย จึงได้ทดลองทำและชิมเอง รวมทั้งให้เพื่อนๆ ช่วยชิมรสชาติดู ลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง จนได้สูตรที่ลงตัวและทุกคนบอกว่า โอเค

จากนั้นจึงเริ่มทำออกมาขาย แรกๆ ยังไม่มีใครรู้จัก แต่ขายไปไม่นานก็เริ่มมีลูกค้าติดใจ ขายจนนำรายได้มาเลี้ยงครอบครัวได้และไปออกบูทขายตามงานต่างๆ ในพื้นที่ จ.สงขลา

สำหรับ “หอยครกซีฟู๊ด” ขายครกละ 30 บาท มีส่วนผสม ประกอบด้วย แป้ง หอยแมลงภู่ ไข่ ไส้กรอก ปูอัด และนำลงทอดในถาดที่ใช้ทำขนมครก เมื่อสุกแล้วนำถั่วงอกใส่ ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรพิเศษ ทำให้มีรสชาติอร่อย ยิ่งทานร้อนๆ ยิ่งอร่อยมาก

นางพรทิพย์ บอกว่า รายได้จากการขายหอยครกซีฟู๊ดต่อวันประมาณ 1,500-2,000 บาท ซึ่งพออยู่ได้ ขณะนี้ทำ “หอยครกซีฟู้ด” เป็นอาชีพหลักเลี้ยงครอบครัว มีลูกค้าตามไปซื้อถึงบ้านที่ ต.สทิงหม้อ ทุกวัน