ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สงขลา ร่วมกับจังหวัดสงขลา จัดงาน “รวมพลังเครือข่ายอาหารของแม่ เพื่อเทิดพระเกียรติแม่ของแผ่นดิน” ภายใต้โครงการอาหารของแม่ เพื่อส่งเสริมโภชนาการของครอบครัวและชุมชนจังหวัดสงขลา
วันนี้ (9 ส.ค.) ที่ศูนย์บริบาลผู้สูงอายุ องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ต.พะวง อ.เมือง จ.สงขลา นายศักระ กปิลกาญจน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดงาน “รวมพลังเครือข่ายอาหารของแม่ เพื่อเทิดพระเกียรติแม่ของแผ่นดิน” ภายใต้โครงการอาหารของแม่ เพื่อส่งเสริมโภชนาการของครอบครัวและชุมชนจังหวัดสงขลา โดยมีคณะผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล คณะอาจารย์จากโรงเรียน นักเรียน ผู้ปกครอง เด็กเล็กของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และผู้สูงอายุประมาณ 500 คน
นายศักระ กปิลกาญจน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา กล่าวว่า การจัดงาน “รวมพลังเครือข่ายอาหารของแม่ เพื่อเทิดพระเกียรติแม่ของแผ่นดิน” ในครั้งนี้ จัดขึ้นภายใต้โครงการอาหารของแม่ เพื่อส่งเสริมโภชนาการของครอบครัวและชุมชนจังหวัดสงขลา พร้อมร่วมเทิดพระเกียรติ เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ประจำปีพุทธศักราช 2562 ในการแสดงออกถึงความจงรักภักดี และสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่ทรงปฏิบัติพระราชกรณียกิจนานัปการ โดยมุ่งเน้นท้องถิ่น และชุมชนสร้างความมั่นคงทางอาหาร และโภชนาการ เพื่อให้คนในชุมชนได้เข้าถึงอาหารที่ปลอดภัย (Clean Food) ถูกหลักการอย่างเพียงพอ (Good Nutrition) รวมทั้งการใส่ใจความรักผ่านอาหารสู่สมาชิกของครอบครัว ชุมชน และสังคม (Made with love)
ดร.ศุลีพร เพชรเรียง ผู้อำนวยการวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สงขลา กล่าวว่า วิทยาลัยพยาบาลบรมราชนนี สงขลา ร่วมกับจังหวัดสงขลา ดำเนินการจัดโครงการอาหารแม่เพื่อส่งเสริมโภชนาการของครอบครัวและชุมชนจังหวัดสงขลา ในการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการของกลุ่มวัยเปราะบางทางโภชนาการ และดำเนินการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมในพื้นที่เป้าหมาย 8 พื้นที่ คือ ตำบลเขารูปช้าง อำเภอเมือง ตำบลเกาะยอ อำเภอเมือง ตำบลรำแดง อำเภอสิงหนคร ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ ตำบลนาทวีนอก อำเภอนาทวี ตำบลเทพา อำเภอเทพา และตำบลกำแพงเพชร อำเภอรัตภูมิ โดยใช้กรอบแนวคิดทางอาหารของแม่ 3 ประการ ประกอบด้วย อาหารสะอาด (Clean Food) ถูกหลักโภชนาการ (Good Nutrition) และเป็นอาหารที่ทำด้วยความรัก (Made with love)
สำหรับวัตถุประสงค์ของการจัดงานเพื่อสร้างความตระหนักให้ชุมชนสังคมทราบในบทบาทของแม่ต่อการส่งเสริมภาวะโภชนาการ และสัมพันธภาพของคนในครอบครัวและชุมชน เป็นการผลักดันนโยบายการจัดการสิ่งแวดล้อมให้เอื้อต่อการมีพฤติกรรมโภชนาการที่พึงประสงค์ พร้อมพัฒนารูปแบบบริหารจัดการด้านอาหารและโภชนาการ โดยใช้แนวทางอาหารของแม่ในระดับพื้นที่ เช่น โรงเรียนระดับประถมศึกษา ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล การสร้างระบบ และกลไกการสื่อสารประเด็นอาหารของแม่ สู่การขับเคลื่อนแนวทางอาหารของแม่แบบครบวงจร และยั่งยืน การขับเคลื่อนแนวทางอาหารของแม่สู่นโยบายระดับจังหวัด
กิจกรรมในงาน ประกอบด้วย การเสวนา การจัดนิทรรศการเสนอข้อมูลผลการวิเคราะห์สถานการณ์ด้านอาหารและโภชนาการของพื้นที่ การออกบูทเครือข่ายผลการดำเนินงานด้านโภชนาการของแม่ ภาพวาดอาหารของแม่จากโรงเรียนเครือข่าย การแสดงจากกลุ่มเด็กเล็ก นักเรียน และผู้สูงอายุ การสาธิตประกวดการทำอาหารจากแม่ตัวอย่างที่ได้รับการคัดเลือก การมอบรางวัลการประกวดการทำอาหาร การบรรยายในหัวข้อ “ยุทธศาสตร์การแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการในชุมชน โดยอาจารย์สง่า ดามาพงษ์
