สตูล - อิ่มอร่อยสุดคุ้มแบบยกก๊วน! ที่ร้านอาบัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ ใส่เนื้อเน้นๆ ผักแน่นๆ ในหม้อไฟแบบฮาลาลที่สะอาด และอร่อย พิกัดร้านอยู่แถวเยื้องแยกไฟแดงบ้านลาหงา อ.ละงู จ.สตูล
ที่ร้านอาบัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ เจ้าอร่อยที่เยอะสุดคุ้ม ซึ่งเปิดร้านอยู่แถวบริเวณเยื้องแยกไฟแดงบ้านลาหงา หมู่ 6 ต.ละงู อ.ละงู จ.สตูล โดยมี นายวรวรรธน์ โสะเต่ง หรือพี่หมอ เจ้าของร้านใจดี
พี่หมอ เจ้าของร้านบอกว่า เมนูสุดฮิตของทางร้านที่ลูกค้านิยมกินกันมาก คือก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นหม้อไฟ ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ทางร้านจะใส่ผักบุ้ง และถั่วงอกลงไปในหม้อไฟ จากนั้นตามด้วยเนื้อตุ๋นชิ้นพอดีคำ และเครื่องใน เช่น ตับ ไส้ ม้าม สไบนาง เนื้อเปื่อย และลูกชิ้นเนื้อคัดพิเศษ ตามด้วยน้ำซุปที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านโดยเฉพาะ
พี่หมอ บอกว่า เคล็ดลับความอร่อยคือ น้ำซุปของทางร้านที่ใช้ส่วนผสมเป็นเครื่องตุ๋นยาจีนหลายชนิด ผสมผสานกันเคี่ยวจนได้รสชาติที่กลมกล่อม รวมกับการตุ๋นเนื้อที่ใช้เวลาในการตุ๋นนานหลายชั่วโมง ก่อนจะออกมาเป็นเนื้อตุ๋นนุ่มละมุนให้ได้กินกัน
เมื่อใส่เครื่องลงหม้อไฟครบแล้ว ก็ตักน้ำซุปราดตามลงไป จากนั้นก็จุดไฟพร้อมเสิร์ฟ บอกเลยว่าก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟของร้านนี้ นอกจากอร่อยแล้วยังคุ้ม และประหยัดสุดๆ เพราะหนึ่งหม้อกินได้ 3-4 คน ราคาอยู่ที่หม้อละ 150 บาท หากมากิน 3 คน ก็เฉลี่ยเพียงคนละ 50 บาทเท่านั้น และหากลูกค้ามาแบบคนเดียว ก็มีขายแบบชามปกติอยู่ที่ราคา 50 บาท ซึ่งรับประกันความคุ้ม สะอาด ประหยัด อิ่มอร่อยไปกับรสชาติเนื้อตุ๋นนุ่มลิ้น ไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อวัว และหอมฟุ้งไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศยาจีน
พี่หมอ ยังบอกอีกว่า หากลูกค้าที่ไม่ชอบกินเนื้อวัว ทางร้านก็มีครัวแยกด้านหลังสำหรับทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลแบบชามเล็กๆ และแบบหม้อไฟที่อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเล ซึ่งอร่อยไม่แพ้เนื้อตุ๋นหม้อไฟ ราคาเพียงหม้อละ 120 บาท แถมยังมีข้าวขาวัว เมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน
หากใครจะไปเที่ยวเส้นทาง อ.ละงู ไปสู่ปากบารา เพื่อจะมุ่งหน้าไปเที่ยวพักผ่อนที่เกาะแก่งต่างๆ ก่อนลงเกาะนั้นก็แวะชิมกันได้ จะมาเดี่ยว มาเป็นครอบครัว หรือเป็นคณะทัวร์ ทางร้านก็ยินดีต้อนรับ และเปิดให้บริการทุกวัน หากไปไม่ถูกก็สามารถโทร.สอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 08-1595-5152
นายถิรนัย แดงนุ้ย อายุ 22 ปี ลูกค้ามาจากกรุงเทพฯ ได้มาแวะชิม บอกว่า เพิ่งมาลองกินครั้งแรก สั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นแบบชามสำหรับคนเดียว ด้วยสนนราคาเพียง 50 บาท รสชาติอร่อยดี แถมอิ่มสุดคุ้ม และตนเองก็เป็นมุสลิมด้วย ถือว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแบบฮาลาลที่สะอาด และอร่อย
