เปิดให้อร่อยกันแล้ว “ผัดไทยประตูหมี” จานเด็ดห้ามพลาด “หมี่ผัดยอดกระเฉด-ผัดไทยโบราณกุ้งแม่น้ำ”

เปิดให้อร่อยกันแล้วสำหรับคนรักเส้น คนชอบผัดไทย “ร้านผัดไทยประตูหมี” เป็นร้านเปิดใหม่เมื่อไม่นานมานี่เอง ร้านนี้มีเมนูเส้นให้เลือกอร่อยๆ กันหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูจัดว่าจัดจ้านในย่านตัวเมืองภูเก็ตกันเลยทีเดียว

เริ่มจาก “หมี่ผัดยอดกระเฉด” เป็นจานที่ต้องสั่งหากชื่นชอบ หมี่ผัดยอดกระเฉด ขอบอกว่าอร่อยมาก เส้นหมี่ขาวผัดด้วยน้ำซอสของทางร้าน ผัดมาไม่แฉะ รสชาติจัดจ้าน ออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เค็มนิดๆ เผ็ดๆ ผักกระเฉดกรอบๆ ผสมกับมันกุ้ง เข้ากันๆ เสิร์ฟมาพร้อมกุ้งทะเลตัวขนาดกลาง 2 ตัว ราคา 80 บาท ถ้าไม่สั่งเมนูนี้ถือว่าพลาด

อีกเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน “ผัดไทยโบราณกุ้งแม่น้ำ” รสชาติกลางๆ ไม่จัดจ้านเหมือนหมี่ผัดยอดกระเฉด แต่ก็อร่อยตามแบบฉบับของผัดไทยโบราณ เสิร์ฟมาพร้อมกุ้งแม่น้ำเผาตัวใหญ่ กุ้งสดมากๆ ราคา 175 บาท

แต่ถ้าอยากขยับรสชาติผัดไทยที่จัดจ้านขึ้นมาอีกหน่อย แนะนำให้สั่งเป็นผัดไทยสยาม ที่น้ำซอสผัดไทยมีกลิ่นหอมๆ ของกะทิ รสชาติคล้ายหมี่ผัดไชยยา จะเลือก Topping เป็นกุ้งแม่น้ำ หรือหมูกรอบก็ได้แล้วแต่ชอบ แต่ถ้าสั่งผัดไทยธรรมดาไม่เพิ่มกุ้งแม่น้ำ กุ้งสด หมูกรอบ จานละ 45 บาทเท่านั้น

หรือจะสั่งก๋วยเตี่ยวคั่วไก่สักจานก็อร่อยเด็ดเหมือนกัน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดใส่ไข่ ไก่ ปลาหมึกกรอบ แห้งๆ กรอบๆ โดยหอมเจียว หอมกลิ่นไหม้กระทะ ราดด้วยน้ำซอสสูตรของทางร้าน อร่อยจนต้องสั่งจานที่สอง

ของทานเล่นเรียกน้ำย่อยก่อนจานหลัก ที่ต้องสั่งห้ามพลาดเด็ดขาด เป็นเมนูแนะนำของร้าน “ทอดมันปลาหมึก” ใช้ปลาหมึกแทนปลา เวลาเคี้ยวจะกรุบๆ เนื้อปลาหมึก หอมเครื่องแกง เสิร์ฟมาร้อนๆ ทานกับน้ำจิ้มคล้ายอาจาด จนต้องสั่งจานที่สอง ราคา 40/60 บาท ลูกชิ้นหมูปิ้งไม้ละ 12 บาท หรือจะสั่งหมูสะเต๊ะมาสักชุดก็ได้ ชุด 40/60 บาท

ร้านผัดไทยประตูหมี ตั้งอยู่ในซอยระหว่างร้านราดหน้าคุณจี๊ดกับทางออกชอปปิ้งเซ็นเตอร์ เขตเทศบาลนครภูเก็ต ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-20.00 น. คนชอบทานเมนูเส้นต้องแวะไปชิม ห้ามพลาดเด็ดขาด