สตูล - หนุ่มใหญ่ชาวสตูลอดีตชาวสวนยางพาราผันตัว ขายสารพัดปลาเค็มไซด์เล็กไปจนถึงปลาเค็มยักษ์ ลูกค้ากินจนต้องเปิดเพจขายต่อผ่านโลกออนไลน์สั่งได้ทั่วไทย
วันนี้ (14 พ.ค.) นายยูโสบ ดาราหมาน อายุ 47 ปี บ้านเลขที่ 426 ม.5 ต.บ้านควน อ.เมือง จ.สตูล เกษตรกรที่เมื่อก่อนทำอาชีพเป็นชาวสวนยางพาราเป็นอาชีพหลัก แต่เมื่อต้องมาเจอกับช่วงยุคเศรษฐกิจตกต่ำ จึงต้องทำให้เลิกการตัดยาง หันมาทำอาชีพอื่นนั้นคือการตากปลาเค็มขาย จนสร้างรายได้อย่างงาม
นายยูโสบ ดาราหมาน เจ้าของธุรกิจทำปลาเค็ม กล่าวว่า เมื่อก่อนได้ทำอาชีพหลักคือทำสวนยางพารา แต่ยุคเศรษฐกิจตกต่ำ ปัญหาราคาน้ำยางดิ่งต่ำลง เริ่มมีหนี้สิ้นจึงตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพ เห็นเขาขายปลาเค็มก็อยากทำบ้าง เริ่มจากไปรับเอาปลาเค็มที่ชาวบ้านทำตากไปขายเอง แต่มิได้กำไรมากนัก จากที่รับของคนอื่นมาซื้อ จนหันมาซื้อปลาสดมาทำเอง และขายส่งต่อตลาดจนปัจจุบันทำมาแล้ว 10 ปี จนส่งขายตามตลาดนัดแถวพื้นที่จังหวัดสตูล และขยายไปยังพื้นที่สามจังหวัดชายแดนใต้อย่าง ยะลา นราธิวาส ปัตตานี และพื้นที่ใกล้เคียงถึงกับสร้างรายได้ตกเดือนละ 30,000 - 40,000 บาทต่อเดือน
นายยูโสบ กล่าวว่า ปลาเค็มจะไปซื้อจากแพปลาแล้วมาทำการตากแดดขาย ปลาทะเลที่นำมาทำมีหลายชนิด เช่น ปลาตีนไก่ ปลาหลังเขียว คนใต้ชอบ และปลาจวดที่มีรสชาติเปรี้ยวๆ ปลาสีเสียด ทำทีอาทิตย์หนึ่งประมาณ 900 – 1,500 กิโลกรัม ขายในราคากิโลกรัมละ 200 บาท ส่วนปลาเค็มอื่นตัวเล็กขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 60-200 บาท
แต่การขายปลาเค็มก็ทำให้ลูกค้าประจำที่ชอบซื้อทานของลูกค้าอย่าง นางสาวสโรชา ยกชม ซึ่งเป็นผู้ที่ชอบซื้อทานปลาเค็ม และหันมารับซื้อปลาเค็มไปขายต่อผ่านโลกออนไลน์จนขายดีมียอดสั่งซื้อทั่วสารทิศในประเทศไทย โดยลูกค้าสั่งผ่านมางออนไลน์ผ่านเพจชื่อว่า “หรอยเพ” และเฟซบุ๊กส่วนตัวที่ชื่อว่า “Marina Sarocha” หรือโทรสั่งที่เบอร์ 093-7691141
นางสาวสโรชา ยกชม กล่าวว่า ตนชอบทานปลาเค็มกับข้าวร้อน ซึ่งปลาเค็มที่นี่อร่อย เป็นปลาเค็มไร้สารพิษ ปลาเค็มที่มีกระบวนการทำที่ดี เพราะปลาเค็มตากแดดแถมมีหนอน มีแมลงตอม แต่สิ่งหนึ่งบางลูกค้าอาจจะตกใจเมื่อเห็นหนอนในปลาเค็ม นั้นหมายถึงว่า ปลาเค็มทีเราจะรับประทานนั่นคือปลาเค็มที่มีกระบวนการทำที่ไร้สารเคมี ตากแดดสดๆ หากเราจะรับประทานก็ล้างให้สะอาดก่อนนำไปรับประทาน
นางสาวสโรชา ยกชม กล่าวอีกว่า เมื่อเป็นคนชอบทานจึงหันมารับปลาเค็มจาก นายยูโสบ เพื่อนำไปขายต่ออีกที เป็นการขายหน้าร้านของตนเองใช้เฟซบุ๊กส่วนตัวและเพจที่สร้างขึ้นมาโพสต์ปลาเค็มที่เห็นกระบวนการทำกันสดๆ โดยลูกค้าท่านใดสนใจสามารถส่งข้อความทิ้งไว้ ทางเราจะติดต่อกลับไป โดยมีลูกค้าสั่งจองเพียบทั้งกรุงเทพฯ และภาคเหนือ พร้อมการันตรีปลาเค็มของ นายยูโสบ ปลอดสารเคมีแน่นอน
