องค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง จัดฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพแก่เด็กและเยาวชนประจำปีพ.ศ. 2562 โดยมีการรวมตัวของกลุ่มเด็กและเยาวชนในพื้นที่ตำบลฉลุง จำนวน 40 คน ร่วมกันทำโรตียาลอ หรือ โรตีสไปเดอร์แมน เพื่อต้องการสนับสนุนให้เด็กและเยาวชนรู้จักใช้เวลาว่างในช่วงปิดภาคเรียนให้เกิดประโยชน์ มีความรู้เกี่ยวกับอาชีพที่สามารถจะเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว มีการรู้จักการทำงานเป็นทีมเพื่อสร้างคุณค่าให้แก่เด็กและเยาวชนสามารถที่จะพัฒนาตนในการรู้จักใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพได้ และจะได้รักษาขนมสูตรโบราณไว้ให้คนรุ่นหลังอีกด้วย
สำหรับการทำโรตียารลอ หรือ โรตีสไปเดอร์แมน มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก โดยอุปกรณ์ประกอบด้วย แป้ง น้ำ ไข่ และเกลือ ผสมกันเป็นส่วนของตัวแป้ง หัวและหางกะทิ น้ำตาล เกลือ และทุเรียน จะทำในส่วนของน้ำเชื่อมที่รับประทานคู่กัน เป็นขนมที่นิยมรับประทานโดยเฉพาะในช่วงถือศีลอดหรือรอมฎอนที่กำลังจะมาถึง
