สตูล - ชาวประมงสตูลแห่จับ “แมงกะพรุนลอดช่อง” ที่โผล่บนผิวน้ำในท้องทะเลของหาดทรายยาว ซึ่งจะขึ้นมาตั้งแต่ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม สร้างงานสร้างรายได้เพียบ
วันนี้ (5 มี.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่หาดทรายยาว ต.ตันหยงโป อ.เมือง จ.สตูล เมื่อเข้าถึงช่วงหน้าแล้งแมงกะพรุนก็เริ่มขึ้นมาโผล่บนผิวน้ำในท้องทะเลของหาดทรายยาว ซึ่งจะขึ้นมาตั้งแต่ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม ชาวประมงพื้นบ้านต่างนำเรือประมงลำน้อยออกล่าจับแมงกะพรุนลอดช่อง แทนการออกหาปลาในท้องทะเลอันดามัน หลังฤดูนี้มีแมงกะพรุนชุกชุม ชาวบ้านส่วนใหญ่จึงปรับเปลี่ยนจากจับปลามาจับแมงกะพรุนแทน เนื่องจากสร้างรายได้ดีกว่าการจับสัตว์น้ำชนิดอื่น
นอกจากจะสร้างรายได้ให้แก่ชาวประมงแล้ว บรรดาแม่บ้านที่อาศัยอยู่ริมชายฝั่ง ออกมารับจ้างในการแปรรูปทำแมงกะพรุนให้แก่พ่อค้าต่างถิ่นที่เดินทางเข้ามารับซื้อแมงกะพรุน สร้างงานสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้าน เช่นเดียวกับที่จุดรับซื้อและแปรรูปแมงกะพรุน บ้านหาดทรายยาว หมู่ที่ 2 ต.ตันหยงโป อ.เมือง จ.สตูล บรรดาแม่บ้านชาวประมงพื้นบ้าน และหนุ่มสาวที่ว่างงานต่างก็ออกมารับจ้างในการแปรรูปแมงกะพรุน ด้วยกรรมวิธีในการถนอมอาหาร เริ่มตั้งแต่การทำบ่อหมัก จากนั้นก็นำแมงกะพรุนมาตัดแต่งแยกส่วนหัวและขาออก ต่อจากนั้นนำไปหมักด้วยเกลือ โซดา และสารส้มทิ้งไว้เป็นเวลา 6 วัน ก่อนแพกส่งต่อไปยังโรงงานมหาชัย จ.สมุทรสาคร เพื่อส่งต่อไปยังต่างประเทศ เช่น ประเทศจีน ฮ่องกง มาเลเซีย เกาหลี และญี่ปุ่น เพื่อนำมาปรุงเป็นเมนูกับข้าวทานกับข้าวต้ม ทำยำหรือลวกจิ้ม
สำหรับอัตราค่าจ้างการหาแมงกะพรุนอยู่ที่ตัวละ 6 บาท โดยแต่ละวันจะมีรายได้จากการจับไม่ต่ำกว่า 1,800-3,000 บาท และค่าจ้างสำหรับจุดแปรรูป ผู้หญิง 40 บาทต่อ 1 ชั่วโมง ผู้ชาย 50 บาทต่อ 1 ชั่วโมง ถือได้ว่าสร้างรายได้ตกวันละ 300-500 บาทเลยทีเดียว นายทุนจะรับซื้อจนเต็มบ่อที่ใช้หมักแมงกะพรุนหรือครบตามจำนวนออเดอร์ที่ทางลูกค้าสั่งไว้ ถือได้ว่าเป็นรายได้เสริมที่สร้างกำไรอย่างงามต่อชาวประมงและชาวบ้านในพื้นที่
ทางด้าน น.ส.ซารีป๊ะ ตำแดสา อายุ 47 ปี บ้านเลขที่ 291 ม.2 หมู่ที่ 2 ต.ตันหยงโป อ.เมือง จ.สตูล แม่บ้านรับจ้างแปรรูปแมงกะพรุน กล่าวว่า วิธีการทำไม่ยากนัก เนื่องจากนายจ้างจะสอนกระบวนการทำก่อนว่าเริ่มทำอะไรก่อน ส่วนเรื่องรายได้สามารถจุนเจือทางครอบครัวได้ดีเลยทีเดียว อย่างน้อยสุดวันละ 260-400 บาท รายได้ถือว่าพอใจเป็นอย่างมากสำหรับแม่บ้านที่ว่างงานในช่วงนี้ ซึ่งอาชีพเสริมแบบนี้จะทำปีละ 1 หน การทำแต่ละครั้งจะดูว่าแมงกะพรุนในปีนี้เยอะหรือเปล่า บางครั้งก็ทำแค่ 1 เดือน แต่บางครั้งก็ 2 เดือน แต่ละปีจะไม่เหมือนกัน
นายปรีชา ยีละงู อายุ 53 ปี ชาวประมงหาแมงกะพรุน กล่าวว่า สำหรับการหาแมงกะพรุนในทะเล เราต้องออกเดินทางจากฝั่งไปประมาณ 3 ไมล์ถึงจะพบกับแมงกะพรุน หนึ่งวันสามารถตักแมงกะพรุนได้ประมาณ 200-300 ตัวต่อ 1 รอบ ซึ่งจะออกมาหาแมงกะพรุนทุกปี ปีนี้ถือได้ว่ามีแมงกะพรุนเยอะมากกว่าปีที่แล้ว
ส่วนทางด้าน นายอาหรีด นาคา อายุ 56 ปี ผู้ประกอบการจากระนอง กล่าวว่า แมงกะพรุนนี้จะส่งต่อไปขายพ่อค้าคนกลางที่มหาชัย โดยเริ่มลงพื้นที่ในการหาแมงกะพรุนตั้งแต่จังหวัดระนอง พังงา กระบี่ และสิ้นสุดที่สตูล แต่ละที่จะอยู่ไม่นาน มาประมาณ 2 เดือน เนื่องจากสภาพอากาศแต่ละที่ไม่เหมือนกัน เมื่อแมงกะพรุนหมด ก็จะสลับเปลี่ยนที่กันไป ทางเราจะรับรับซื้อตัวละ 6 บาท ชาวบ้านจะได้รายได้วันละไม่เกิน 3,000 บาทต่อลำ ในส่วนของค่าเช่าที่ริมหาดจะนำรายได้ไปให้สาธารณะ เช่น มัสยิดในพื้นที่ ถือว่าได้ช่วยเหลือชาวบ้านในส่วนตรงนี้ ส่วนมากประเทศเกาหลีจะชอบกินแมงกะพรุนลอดช่อง โดยนำไปบริโภคเป็นเมนูต่างๆ
