ยะลา - แม่ค้าเมืองเบตง จ.ยะลา เร่งมือทำ “ขนมเข่ง” ส่งให้ลูกค้าที่มีออเดอร์จากประเทศมาเลเซีย และในพื้นที่ ถือเป็นขนมที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลตรุษจีน
วันนี้ (2 ก.พ.) บรรดาร้านขายขนมเข่งเกือบทุกร้าน ภายในเขตเทศบาลเมืองเบตง อ.เบตง จ.ยะลา แต่ละร้านต่างเร่งผลิตขนมเข่ง วันละกว่า 100-200 กิโลกรัม เพื่อให้ทันส่งขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะมาถึงในวันที่ 5 ก.พ.นี้
นางสุนันท์ จ้องสิรินุรักษ์ กล่าวว่า ในพื้นที่ อ.เบตง ปกติจะเป็นแหล่งผลิตขนมเข่ง และขนมมงคลหลายอย่าง เพื่อให้ประชาชนในท้องถิ่นนำไปจัดเตรียมสำหรับไหว้เทพเจ้า และบรรพบุรุษในช่วงวันตรุษจีน และยังส่งขายไปยังประเทศมาเลเซียอีกด้วย ทั้งนี้ เนื่องจากชาวจีนในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ นิยมเดินทางเข้ามาซื้อขนมเข่งของ อ.เบตง เนื่องจากมีรสชาติที่ดีกว่า แต่ช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนปีนี้ยอดสั่งซื้อจากมาเลเซียไม่ดีเหมือนปีที่ผ่านมา จากที่เคยสั่งมาเป็นพันกิโลกรัม ยอดสั่งตอนนี้เหลือแค่ 200-300 กิโลกรัมเท่านั้น เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจค่าเงินริงกิตตกต่ำ จึงทำส่งเฉพาะออเดอร์ที่สั่งเท่านั้น
ขณะที่ยอดสั่งในพื้นที่ก็ลดลงเช่นกัน เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจ อีกทั้งชาว อ.เบตง ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรชาวสวนยางพารา และในปีนี้ราคายางพาราก็ลดลงเช่นเดียวกับชาวมาเลเซีย ที่ประสบปัญหาเศรษฐกิจ ซึ่งไม่แตกต่างกับประเทศไทยเท่าไร จึงทำให้ยอดขายขนมเข่งปีนี้ลดลง อย่างไรก็ตาม ยอดจำหน่ายก็ไม่ได้ลดลงมากนัก เพราะเป็นประเพณีที่ชาวไทยเชื้อสายจีน จะนิยมนำขนมเข่งไปเป็นเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษในช่วงเทศกาลตรุษจีน และยังมีพ่อค้าแม่ค้าที่มารับไปขายต่อ สั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง จนต้องจ้างเพื่อนบ้านที่ว่างงานมาช่วยห่อขนมเข่ง โดยให้ค่าจ้างวันละ 300-400 บาท
ด้านต้นทุนวัตถุดิบ นางสุนันท์ เปิดเผยว่า บางอย่างมีราคาแพงขึ้น เช่น ใบตอง จากที่เคยซื้อกิโลกรัมละ 10 บาท เพิ่มขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 12-13 บาท แต่ทางราคาขายส่งตามร้านค้า นางสุนันท์ กล่าวว่า ไม่ได้ขึ้นราคาแต่อย่างใด ซึ่งยังคงขายเท่ากับตรุษจีนปีที่ผ่านมา โดยขายส่งกิโลกรัมละ 110 บาท และขายปลีกกิโลกรัมละ 120 บาทเท่านั้น
