สตูล - พยาบาลสาวสตูลเลี้ยงด้วงสาคูเป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้ครึ่งแสนผ่านช่องทางโซเชียล เชื่อทุกคนมี 24 ชม.เท่ากัน อยู่ที่การบริหารเวลาและอาชีพที่ใช่ พร้อมส่งต่อให้สังคมที่ต้องการเรียนรู้สร้างงาน
วันนี้ (10 ม.ค.) ที่ “ด้วงสาคู สตูลฟาร์ม” บ้านเลขที่ 75/2 หมู่ที่ 11 บ้านในสวน-ควนยุง ต.ทุ่งนุ้ย อ.ควนกาหลง จ.สตูล ซึ่งเป็นสถานที่การเพาะเลี้ยง “ด้วงสาคู” ที่เป็นอาหารยอดฮิตของคนชอบจำพวกแมลง โดย น.ส.กฤตยา สุขสวัสดิ์ อายุ 39 ปี อาชีพเป็นพยาบาลโรงพยาบาลควนกาหลง ทำอาชีพเสริมเลี้ยงด้วงสาคูขาย เล่าให้ฟังว่า ตนเองมีงานประจำเป็นนางพยาบาลในพื้นที่มาหลายปี และคิดว่าถึงเวลาที่จะต้องหาอาชีพเสริมสร้างรายได้ เพราะเป้าหมายอยากจะเกษียณอายุก่อนเวลา และเป็นนายของตัวเอง
จึงปรึกษาครอบครัวว่าจะทำอาชีพอะไรดีที่เข้ากับความเป็นคนลูกทุ่งอย่างตน ก่อนตัดสินใจลงมือเลี้ยงด้วงสาคู เพราะเห็นว่าขั้นตอนการเลี้ยงไม่ยุ่งยากวัตถุดิบหลายอย่างในหมู่บ้านมี และเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของตน จึงลงมือศึกษาลองผิดลองถูก ถามผู้รู้อยู่ 2 เดือน เริ่มจาก 20 กะละมัง ก่อนจะลงมือจริงจังและเป็นรูปเป็นร่างมาจนวันนี้มี 1,000 กะละมัง ยอดสั่งเข้ามาจนมีรายได้เดือนไม่น้อยกว่า 50,000 บาท
น.ส.กฤตยา กล่าวอีกว่า จนปัจจุบันนี้มียอดสั่งซื้อมาเป็นจำนวนมาก โดยตนเองขายอยู่ในราคาที่หน้าฟาร์มกิโลกรัมละ 200 บาท หากส่งขายไปต่างจังหวัด แพกตามลูกค้าต้องการขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 170-180 บาท ส่วนกลุ่มลูกค้าจะมีทั่วประเทศไทย ไปถึงแถวปาดังเบซาร์ ใกล้กับประเทศมาเลเซีย และสิบสองปันนา ประเทศจีนเลยทีเดียว และนอกจากนี้ มีนักศึกษาทั้งไทยและต่างปะเทศมาดูงานเช่นกัน
นอกจากการเลี้ยงแล้ว ยังทำการขายคู่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ โดยขายอยู่ที่คู่ละ 8 บาทพร้อมรับประกันดูแลหลังการขาย เช่น หากส่งไปแล้วตายระหว่างทางก็จะเปลี่ยนใหม่ ดูแลบริการดั่งญาติมิตร รวมทั้งใครสนใจก็เข้ามาศึกษาฟรีค่ะ พร้อมกับปรึกษาและแก้ปัญหาให้ด้วยจนสู่การออกขายเลยทีเดียว
สำหรับช่องทางการตลาดร้อยละ 80 ใช้โซเชียลในการขายและติดต่อสื่อสารกับลูกค้าและคนที่สนใจที่จะเรียนรู้ ซึ่งอนาคตทางฟาร์มต้องการจะเป็นแหล่งเรียนรู้ของสังคมในการสร้างอาชีพและขยายเครือข่ายเพื่อตอบแทนสังคม โดยอนาคตหวังว่าจะผลิตส่งขายห้างร้านขนาดใหญ่ โดยสามารถผลิตส่งขายได้เดือนละ 300 กิโลกรัม และผลิตพ่อแม่พันธุ์ 5,000 คู่
สำหรับด้วงสาคู สามารถปรุงได้หลากหลายเมนู เช่น ลาบด้วงสาคู ด้วงผัดฉ่า ด้วงคั่วเกลือ และเมนูที่ทาง คุณแม่เรณู สุขสวัสดิ์ อายุ 60 ปี ภูมิใจนำเสนอคือ ยำด้วงสาคู คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุง มะม่วง หอมแดง พริกสด กุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาล จนเข้ากัน ปรุงสุดแซบ อร่อยเวอร์ เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี
คุณแม่เรณู และคุณพ่อเขียน สุขสวัสดิ์ บอกว่า ภาคภูมิใจในตัวลูกมากที่เป็นคนมุ่งมั่นขยันขันแข็ง โดยทางครอบครัวทุกคนช่วยดูแลเมื่อยามลูกเข้าเวรที่โรงพยาบาล ทั้งคุณพ่อโดยเฉพาะคุณแม่จะเป็นเสมือนมือขวาของลูก สามารถเพาะเลี้ยงแพกส่งให้ลูกค้าเองได้ ให้อาหารและคอยดูการเติบโตให้น้ำ ซึ่งเห็นว่าด้วงสาคูในอนาคตสามารถเติบโตต่อไปได้อีก
น.ส.กฤตยา สุขสวัสดิ์ ให้แง่คิดคนทำงานลูกจ้างประจำว่า เราทุกคนมีเวลาเท่ากัน 24 ชม.อยู่ที่ว่าเราจะบริหารเวลาและงานของเราอย่างไร โดยเป้าหมายคือต้องการช่วยเหลือสังคมได้มีอาชีพ และมีเครือข่ายในการผลิตด้วงสาคูมากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งเป็นฟาร์มที่ครบวงจร ในการเป็นแหล่งเรียนรู้ และพร้อมจะส่งต่อให้ทุกคนเชื่อว่าการให้ และมิตรภาพที่ดีจะทำให้เราขยายเครือข่ายอาชีพนี้ต่อไปได้
