เปิดร้านกลางทุ่งนา “ภูหลวงลูกลม” ร้านอาหารพื้นบ้านท่ามกลางธรรมชาตินาหมื่นศรี (ชมคลิป)

 
เมื่อได้เดินทางมายัง จ.ตรัง ที่มีหมูย่างรสเลิศ ถิ่นกำเนิดยางพารา เราคงได้ยินกันจนชินจนคุ้นหูไปแล้ว แต่วันนี้ “MGR Online ภาคใต้” จะพาไปดูนาใน ต.นาหมื่นศรี เพื่อดื่มด่ำบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยนา ฉากหลังเป็นภูเขากับก้อนเมฆ แสงอาทิตย์ทอแสง นกโบยบินไปมาเหมือนภาพวาดในสมัยเด็กอย่างไรอย่างนั้น ทางเราและเจ้าของร้านหน้ามนคนน่ารัก นายกฤตภาส ขุนเจริญ หรือพี่น็อต จะพาทุกคนไปเยี่ยมชม “ร้านภูหลวงลูกลม” ร้านอาหารท่ามกลางกลิ่นอายธรรมชาติ
 

 
บรรยากาศของร้านภูหลวงลูกลม เป็นร้านที่ทำด้วยวัสดุธรรมชาติ ร้านเปิดโล่ง มีทั้งแบบโต๊ะนั่งเป็นครอบครัว หรือมาคนเดียว มาเป็นคู่จะนั่งกินลมแบบโต๊ะบาร์ ทางร้านยังมีการนำเอาอุปกรณ์การเกษตร เช่น ไซ ซุ่ม กระด้ง มาตกแต่งร้าน ซึ่งให้บรรยากาศความเป็นชุมชน ใครไปใครมาเป็นต้องแวะรับประทานอาหาร หรือจะถ่ายภาพเป็นที่ระลึก ถือว่าได้รับความนิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยวทั้งไทยเทศ ซึ่งทางร้านไม่ได้มีเพียงแค่อาหารพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังมีอาหารสไตล์ตะวันตกอีกด้วย
 

 
เช้าๆ ต้องเติมพลังด้วยเมนู “ไข่กระทะ” ขวัญใจลูกค้า ใครไปใครมาเป็นต้องสั่ง เสิร์ฟแบบร้อนๆ หอมกลิ่นเนย มาพร้อมกับเครื่องแน่นเต็มๆ กระทะ ข้างในมีไข่ดาว ไส้กรอก หมูสับ หมูยอ กุนเชียง เบคอน ตบท้ายด้วยต้นหอมผักชี บีบซอสหน่อย แม็คกี้อีกนิด อร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม เมนูนี้ไม่ควรพลาดจริงๆ
 

 
มาต่อกันที่เมนู “ขนมปากหม้อ” ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยว่า ปากหม้อมีทั้งแบบหวาน และเค็ม แต่วันนี้เราจะพามาดูแบบทั้งหวานทั้งเค็มรวมกันในจานเดียว เนื้อแป้งสีเขียว ราดด้วยซอสแดงสูตรของทางร้าน สัมผัสแรกที่กินรสชาติคุ้นมาก เหมือนเต้าคั่ว เป็นแป้งปากหม้อเหนียวนุ่ม เครื่องในรสชาติออกเค็มๆ กินกับน้ำซอสหวานๆ พร้อมแตงกวา ถึงกับต้องร้องอือหื้ออร่อยอย่างบอกไม่ถูก
 

 
เมนูต่อไป “กวยจั๊บญวน” ด้วยความที่หากินยากในภาคใต้ เลยลองสั่งมากินดู หน้าตาละม้ายคล้ายราดหน้า ข้าวต้ม ก๋วยเตี๋ยว เอ๊ะยังไง เอาเป็นว่ามันคือกวยจั๊บญวนนั้นแหละ เพื่อให้นึกถึงรสชาติตามง่ายๆ เหมือนมาม่าหมูสับแต่อร่อยกว่า เส้นคล้ายขนมจีน มีหมูยอ หมูสับ ไข่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี ทั้งหอมทั้งอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว
 

 
หรือจะเป็นเมนูแถบอีสานก็มีให้เลือกมากมาย อย่าง “ตำไทย” หน้าตาน่ากิน มะละกอกรอบๆ น้ำส้มตำรสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เผ็ดๆ อร่อยจนวางช้อนไม่ลง หรือจะลอง “ตำผลไม้” รสชาติอร่อยไม่ต่างจากตำไทย ผลไม้มาแน่นๆ เต็มๆ จาน ชิ้นโตพอดีคำ เนื้อหวานฉ่ำทุกอณู
 

 
มากันที่ของหนักบ้าง ทางร้านเขาแนะนำมาให้ลองอาหารตะวันตกดู เลยจัดไปตามคำเรียกร้อง อย่างเมนู “Pork Chop” สเต๊กสันนอกหมูติดกระดูก เสิร์ฟมาพร้อมกับเฟรนช์ฟราย สลัด และน้ำซอสฉ่ำๆ เป็นเนื้อหมูสันนอกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ เนื้อแน่นจานโตๆ หากยังไม่สะใจ นี่เลยเมนูต้องลอง “พิซซ่าซีฟูดค็อกเทล” พิซซ่าแป้งหนา นุ่ม ตกแต่งหน้าด้วยไส้กรอกชิกุระ กุ้ง ปูอัด พริกหวาน มาพร้อมกับชีสเน้นๆ เต็มคำ
 


 
เริ่มแน่นกันแล้วใช่ไหมล่ะ เราจะพามาลองเครื่องดื่มที่นี่กัน ตามเมนูแนะนำจากทางร้าน “โกโก้เย็น” ให้รสชาติเข้มข้น สดชื่นเหมือนยืนบนไหล่เขา อีกแก้วที่ร้านแนะนำคือ “ไวท์มิกซ์ฟรุตสมูทตี้” แค่ชื่อก็น่ารับประทานแล้ว มันคือน้ำปั่นเนื้อขาวเนียน เป็นการรวมตัวกันของผลไม้ในหนึ่งแก้วนี้ กินไปชมวิวไปก็เพลินดี

ทางร้านยังมีอาหารให้เลือกสั่งมารับประทานอีกมายมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวแกง ขนมจีน ข้าวยำ อาหารตามสั่ง เมนูขนมหวาน หรือจะเป็นของที่ระลึก อีกทั้งยังมีสินค้าของโครงการหลวงให้เลือกซื้อไปฝากลูกฝากหลาน ที่เรานำเสนอไปเป็นแค่ส่วนหนึ่งของทางร้าน อยากให้ไปลิ้มลองอาหาร

และที่พลาดไม่ได้คือการชื่นชมธรรมชาติ รวมไปถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านในชุมชน ที่ไม่อาจหาซื้อได้ มาเก็บภาพบรรยากาศ ซึมซับความเป็นท้องถิ่นของชาว ต.นาหมื่นศรี มาเป็นส่วนหนึ่งเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
 

 
ซึ่งการท่องเที่ยวใน ต.นาหมื่นศรี มีหลายช่วง แต่ละช่วงจะให้บรรยากาศที่แตกต่างกันออกไป อย่างช่วงทุ่งนาเขียวขจี ช่วงรวงข้าวสีทอง ช่วงเคลียร์หน้าดินเต็มไปด้วยต้นปอเทือง ตลอดจนช่วงเทศกาลลูกลม เทศกาลของชาวบ้านในชุมชน ที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาเยี่ยมชมภูมิปัญญาดั้งเดิมของชุมชน เพื่อการอนุรักษ์ และสืบสานสู่ความมั่นคงของชุมชน

หากสนใจสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊กแฟนเพจ ภูหลวง ลูกลม หรือสนใจที่จะไปลิ้มลองอาหารชมธรรมชาติ ร้านที่ตั้งอยู่ในพื้นที่หมู่ที่ 6 ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง หากเดินทางมาจากถ้ำเขาช้างหาย เลี้ยวขวาขับมาเรื่อยๆ ผ่านร้านปั้นหยาด้านขวามือ ถัดมาอีกทางซ้ายมือจะเป็นร้านภูหลวงลูกลม
 


 
___________________________________________________________________________

เรื่อง/ภาพ : นลินนิภา ขุนฤทธิ์, นันทิกานต์ เศรษฐกุล