อยากชวนไปฟินกิน “ชาบู-ซูชิ” ระดับพรีเมียมที่นี่เลย “ชาบูเดอแบร์” เมืองหาดใหญ่ (คลิป)

 
สำหรับใครที่กำลังมองหา “ชาบู” และ “ซูชิ” ระดับพรีเมียมที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยม มีคุณภาพ หลายคนอาจคิดว่าต้องดิ้นรนเดินทางไปไกลถึงกรุงเทพฯ แต่ไม่เลย เดี๋ยวนี้เราไม่ต้องดิ้นรนไปไกลถึงขนาดนั้น เพราะตอนนี้ใน “เมืองหาดใหญ่” ก็มีร้านมาเปิดให้ได้ลิ้มลองกันแล้ว
 
Shabu De Bear (ชาบูเดอแบร์) ภายในร้านจะเป็นโต๊ะสำหรับรองรับกลุ่มครอบครัว หรือแก๊งเพื่อนๆ เป็นร้านกระจกรอบด้าน ตกแต่งด้วยไฟห้อยสลัวๆ งานไม้น้ำตาลสลับดำ ตกแต่งด้วยต้นไม้เล็กๆ ดูแล้วสบายตา เปิดแนวเพลงที่หลากหลายเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน และเปิดครัวให้ชมการทำซูชิที่ทำกันสดๆ คำต่อคำกันเลยทีเดียว
 
น้ำซุปชาบูของที่นี่มีให้เลือกถึง 5 รสชาติ คือ น้ำซุปต้นตำรับชาบูเดอแบร์ น้ำซุปสุกียากี้ น้ำซุปใสสาหร่าย น้ำซุปต้มยำน้ำข้น และน้องใหม่อย่างน้ำซุปหม่าล่า
 

 
วันนี้ “MGR Online ภาคใต้” ได้มาเยือนร้านทั้งที ทางร้านเลยแนะนำให้ลองน้ำซุปต้นตำรับชาบูเดอแบร์ และน้ำซุปต้มยำน้ำข้น ว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือมากน้อยแค่ไหน รอน้ำซุปเดือดได้ที่ก็ลุยกันเลย
 
มาเริ่มจาก “น้ำซุปต้มยำน้ำข้น”  ที่ให้รสชาติไม่เผ็ดมาก หวาน หอมเครื่องต้มยำ เอากุ้งจุ่มลงไปให้พอสุก จิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้ บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่ ส่วน “น้ำซุปต้นตำรับชาบูเดอแบร์” จะออกเค็มๆ มันๆ หน่อย จุ่มเนื้อลงไป จิ้มกับน้ำจิ้มพอนซึอร่อยเริ่ด สายเนื้อต้องห้ามพลาด และต้องขอท้าให้มาโดน
 

 
อาหารสดในราคา 399 บาท และ 599 บาท มีเมนูให้เลือกสรรเยอะแยะ หิวตาลายจนเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียว ทางร้านเลยจัดเซตเนื้อมาให้ เริ่มจากเนื้อนำเข้าชั้นดีอย่าง “เนื้อวากิว” ที่สายเนื้ออดใจไม่ไหวต้องสั่งมาลอง “เนื้อใบพาย” ที่ลูกค้าต่างเรียกร้อง
 
แต่ที่ร้านก็ไม่ได้มีแค่เนื้อเท่านั้นนะ ยังมีเนื้อหมูด้วย แนะนำนี่เลย “เบคอนหมูดำ” และ “หมูคุโรบูตะ”  แต่เดี๋ยวก่อน ที่ร้านยังมี “เนื้อแกะ” ให้สั่งกันด้วยนะเออ ส่วนใครสายซีฟูดที่ร้านก็มี “หอยแมลงภู่” เนื้อแน่น “กุ้งแม่น้ำ” ตัวโตๆ “เนื้อปลา”  อีกหลากหลายชนิด
 









 
ไม่รอช้าลองสั่งซูชิมากินกันต่อ ประเดิมด้วย “ซูชิวากิวเบิร์น”  เบิร์นมากำลังดี เป็นข้าวปั้นที่โปะด้วยเนื้อวากิว ตกแต่งด้วยไข่กุ้งราดน้ำซอสพอดีคำ ต่อด้วย “ซูชิเนื้อบูลโกกิ”  ทั้งหอมทั้งมัน และ “แซลมอนโรลราดซอสมายองเนส” แซลมอนเนื้อหอมนุ่ม หวาน ซอสรสชาติออกเผ็ดๆ ไม่ผิดหวังเลย เนื้อซูชิเแน่นเต็มๆ คำที่ทำสดใหม่ทุกคำ
 


 
มาดูของทานเล่นกันหน่อย สีสันสะดุดตาอย่าง “กุ้งเทมปุระมันม่วง” กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความกรอบของมันม่วงที่ทอดจนฟู กุ้งเนื้อนุ่มสดๆ ไม่ต้องจิ้มอะไรก็อร่อย ตามด้วยเมนูเด็ดที่ใครเห็นก็อยากกิน “แซลมอนยำ”รสชาติน้ำยำสไตล์ใต้ๆ เผ็ดไม่มากกำลังดี และ “กุ้งซากุระ” กุ้งตัวเล็กทอด เอามาทานเล่นก็เพลินไปอีกแบบ
 


 
ที่สำคัญทางร้านยังมีเมนูอื่นๆ อีกเพียบ ที่คัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพ ท้าให้ชาวหาดใหญ่ได้มาลิ้มลอง ซึ่งเต็มไปด้วยชาบู และซูชิระดับพรีเมียม ในราคา 399 บาท และ 599 บาท รวมเครื่องดื่ม เต็มอิ่มตลอด 1 ชั่วโมง 30 นาที
 
สามารถสำรองโต๊ะได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 06-1598-5588 เปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. ทำเลที่ตั้งของร้านอยู่ที่ถนนธรรมนูญวิถี อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ติดกับ Zystem Hatyai ก่อนถึงวิทยาลัยเทคโนโลยีอุดมศึกษาพณิชยการ
 

 
___________________________________________________________________________

เรื่อง/ภาพ : นลินนิภา ขุนฤทธิ์, นันทิกานต์ เศรษฐกุล